رزفایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

رزفایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله همه چیر درباره نان

اختصاصی از رزفایل دانلود مقاله همه چیر درباره نان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله همه چیر درباره نان


دانلود مقاله  همه چیر درباره نان

دانلود مقاله  همه چیر درباره نان

ت ص23

فرمت ورد

فهرست

مقدمه ................................

نان و اهمیت آن4

فرایند تهیه‌ی نان .....................

انواع نان در ایران 12

اثرات مخرب جوش‌شیرین ..................

مضرات جوش‌شیرین در بدن انسان ..........

دلایل ایجاد ضایعات نان................. چرا نان بیات می‌شود؟................................

آداب نان..............................

کیفر توهین به نان........................................................................................................

منابع.................................

مقدمه

«الحمدلله الذی خلق لنا الخبز»

«سپاس خدایی را که نان را برای ما آفرید»

ابر و باد ومه و خورشید و فلک در کارند

 تا تو نانی بدست آری و به غفلت نخوری

به یقین، نان یکی از بزرگترین موهبت‌ها و برکاتی است که خداوند عزیز و رزاق به بندگان خود، عطا نموده است.

دست قدرتمند الهی، بی هیچ نقصان و قصوری تمام شرایط را برای ایجاد و پرورش این نعمت بزرگ فراهم نموده است و زبان ستایش و شکر انسان را با هر ذوق و سلیقه و میزان درکی، باز و گویا کرده است.

اما ظاهراً آنچه به عنوان مهم‌ترین عامل دربه ثمر نشاندن این همه تلاش و تدبیر الهی مطرح است، همان دقت و ظرافتی است که بشر در تهیه‌ی محصولی به نام «نان» به کار می‌برد و با بهره‌برداری از اندیشه‌های ناب و ابتکارات گرانقدر، نیز با به کارگیری پیشرفته‌ترین تجهیزات و فن‌آوری بر جلوه‌های ویژه این نعمت ارزشمند الهی افزوده و از اسراف آن جلوگیری نماید.

به منظور ترویج استفاده‌ی بهینه از نان به عنوان یکی از بزرگترین نعم الهی مجموعه‌ای را تحت عنوان «نان» به شیفتگان و مشتاقان فرهنگ ناب اسلامی تقدیم می‌نماییم.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله همه چیر درباره نان

طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال

اختصاصی از رزفایل طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال


طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال

طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال

موضوع طرح : احداث وبهره برداری کارگاه تولید نان فانتزی
نوع تولیدات وظرفیت : نان فانتزی باظرفیت 900 تن درسال
تعداد شاغلین : 17 نفر


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال

دانلود مقاله آزمایشهای کنترل کیفیت آرد و نان

اختصاصی از رزفایل دانلود مقاله آزمایشهای کنترل کیفیت آرد و نان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله آزمایشهای کنترل کیفیت آرد و نان


دانلود مقاله آزمایشهای کنترل کیفیت آرد و نان

برای کنترل آزمایشگا هی آرد آزمایشات زیر بایستی ا نجام شود :

رطوبت ، خاکستر، گچ ا ضا فی، ا نیدرید کربنیک ( بجز در آرد کامل ) ، چربی، پروتئین، ا سیدیته ، آهن، تیامین و اسید نیکوتنیک و همچنین آزمایش میکروسکوپی .

از نظر صنعتی و کنترل کارخا نه ای جهت تعیین کیفیت و چگو نگی آرد از نظر تولید محصول آزمایشات دیگری نیز بایستی بر روی آن ا نجام شود . از قبیل آزمایش فیزیکی بر روی خمیر حا صل از آرد ، تعیین مقدار ما لتوز ، رنگ و درجه بندی آرد.

رطوبت :

الف – روش ا نتخا بی

دستگا ههای مورد نیاز :

1 – ظروف فلزی دردار مخصوص ا ندازه گیری رطوبت که دارای قطر 4 تا 6 سا نتی متر بوده و ارتفاع آن از 5 سانتی متر متجاوز نباشد .

2 – دسیکا تور که حاوی یک جسم رطوبت گیر مناسب باشد .

3 – ترازوی آ زمایشگا هی به دقت 1/0 میلی گرم .

4 – ا توو که حرارت آن در 100 درجه سانتی گراد میزان شده باشد.

روش آزمون : ظرف مخصوص ا ندازه گیری رطوبت را که قبلأ به مدت یک ساعت در

 ا توو و خشک شده ا ست در دسیکا تور تا حرارت آزما یشگاه سرد کرده و آن را دقیقأ توزین کنید سپس 5 گرم از نمونه را در آن به دقت 1/0 میلی گرم توزین کرده و آن را به ا توو منتقل نمایید . پس از 5 ساعت ظرف را از ا توو خارج کنید و آن را در

دسیکا تور تا حرارت آزمایشگاه سرد نمایید . سپس مجددأ آن را توزین کنید . ظرف را به ا توو بر گردا نید پس از یک ربع ساعت مجددأ آن را در دسیکا تور سرد کرده و توزین کنید . این کار را تا حصول وزن ثا بت ادامه دهید و سپس مقدار در صد رطوبت را از را بطه زیر محاسبه کنید.                                                

M1 : وزن ظرف + آرد قبل از خشک کردن

M2  : وزن ظرف + آرد پس از خشک کردن

Mo  : وزن نمونه مورد آزمایش

ب – در کارخا نجا ت معمولأ روشهای سریع بیشتر مورد نظر ا ست و از این دو روش کارتر سیمون که نمونه مدت 15 دقیقه تحت حرارت 150 درجه سا نتی گراد قرار می گیرد . همچنین ا ستفاده از کوره مادون قرمز و نیز ا توو مجهز به خلأ روشهایی ا ست که غا لبأ در کارخا نجا ت به کار می رود ولی نتیجه این روشها همیشه در حدود یک درصد بیشتر از روش ا نتخا بی ا ست که قبلأ ذکر شد و بدین جهت در گزارش نتیجه عملیا ت آزمایشگا هی با یستی روشی که برای تعیین رطوبت به کار رفته ا ست قید شود. نتیجه ای که از روشهای حرارتی فوق حا صل می شود رطوبت آزاد در نمونه را بیان می کند و آب پیوسته ا ندازه گیری نمی شود در حا لی که با روش تقطیر و به کار بردن 25 گرم از نمونه و ا ستفاده از  حلالهای تولوئن و یا گیزیلین می توان رطوبت تام را در نمونه ا ندازه گیری کرد .

شامل 43 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله آزمایشهای کنترل کیفیت آرد و نان

نان

اختصاصی از رزفایل نان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نان


نان

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات42

 

فهرست
مقدمه 1
نان و اهمیت آن 4
فرایند تهیه‌ی نان 7
انواع نان در ایران 12
اثرات مخرب جوش‌شیرین 19
مضرات جوش‌شیرین در بدن انسان 21
دلایل ایجاد ضایعات نان 24
چرا نان بیات می‌شود؟ 27
آداب نان 29
کیفر توهین به نان 30
منابع 42


دانلود با لینک مستقیم


نان

پروژه آمار و مدلسازی با عنوان مصرف نان مصرفی خانوار

اختصاصی از رزفایل پروژه آمار و مدلسازی با عنوان مصرف نان مصرفی خانوار دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .
این پروژه یک پروژه کامل در مورد موضوع مذکور و در برگیرنده نمودار ، جدول و شاخص های پراکندگی است که یه تحقیق آماری را کامل و معتبر مینماید.
تحقیق حاضر شامل 14 صفحه میباشد و در قالب Word برای شما ارسال میگرد. شما میتوانید به آسانی آن را ویرایش و استفاده نمایید.

دانلود با لینک مستقیم


پروژه آمار و مدلسازی با عنوان مصرف نان مصرفی خانوار