تحقیق درمورد عفونتهای و مسمویتهای غذایی 2

اختصاصی از رزفایل تحقیق درمورد عفونتهای و مسمویتهای غذایی 2 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 15

ازت می گردند دچار کمبود اکسیژن شده و در صورت شدت مسمویت از بین خواهند رفت بنابراین ( No ) یکی از سموم کشنده محسوب می گردد .

شکل شماره 3 : اکسیداسیون و پراکسیداسیون چربیها و روغنها

علاوه بر این نیتراتها و نیتریتها و نیتریتها رشد میکروبها را به تأخیر می اندازند به این ترتیب که خیلی از باکتریها شامل آنزیمهایی هستند که این ترکیبات را فعال می کند که به عنوان عوامل اکسید کننده عمل کنند . محیطی که غیر هوازی باشد با حضور این مواد در یک حالت پتانسیل اکسایش بالا قرار می گیرد و بنابراین یک شرایط هوازی ایجاد می گردد و چون خیلی از ارگانیسمها ترجیح می دهند در جایی که پتانسیل اکسایش و کاهش پایین است رشد کنند نتیراتها و نیتریتها به این سبب در رشد آنها مداخله می کنند . نیتریتها معمولا در سطح PP 200 و نیتراتها در مقادیری بالاتر به کار می روند .

ـ دی اتیل پیروکربونات ، Diethyl pyrocarbonate . دی اتیل استر پیروکربونیک اسید ( اکسی دی فرمیک اسید ) اخیرا به عنوان عامل ضد میکروبی شناخته شده است . این ماده ، عاملی مؤثر در برابر ارگانیسمهای ضایع موجود در انواع نوشابه ها است و در سطح PP 10 تا PP 100 به کار می رود و با دیگر نگهدارنده متفاوت است زیرا به سرعت با آب واکنش نشان می دهد . و به اتیل الکل و دی اکسید کربن تجزیه می گردد . امروزه ، این ماده در نوشابه ها به کار می رود و به مقدار کمتر در آبجوها ، آب میوه ها و نوشابه های کربوناته گازدار .

توضیحات

1ـ اسید آسکوربیک ویتامین ث Ascorbic acid ، Vitamin C ،

این اسید به اشکال مختلف تحت نامهای اسید ایزوآسکوربیک ، اسید ایزو ارتیروبیک ،

آسکوربات سدیم و آسکوربات ایزوسدیم یافت می شود . ویتامین ث یک ترکیب شیمیائی ( ویتامین ) قابل حل در آب ، ناپایدار در برابر حرارت ، به رنگ سفید ، تبلور و دارای نقطه ذوب 190 تا 192 درجه سانتی گراد است . این ویتامین ، در سبزیها و میوه ها به وفور یافت می شود و کمبود آن موجب بیماری آسکوربوت می شود . در آب محلول بوده و در مقابل حرارت ناپایدار است . کفایت این ویتامین در بدن از ابتلا به بیماری آسکوربت جلوگیری می کند و به حفظ مقاومت بدن در مقابل عفونت کمک می کند . همچنین این ویتامین برای سلامتی استخوانها و دندانها یا شیشه ای نگهداری شود . ذخیره سازی این ویتامین بهتر است در برودت 18- درجه سانتی گراد اکسیژن جو و دیگر عوامل اکسید کننده واکنش می کند یک بخش اسید اسکوربیک معادل یک بخش اسید ارتیروبیک است .

2ـ BHA : کاده ای شد اکسایش است و حداکثر غلظت استعمال BHA بر اساس وزن چربی یا روغن 02/0 درصد است ویتامینهای محلول در چربی مانند A ، D ، E ، X نیز با BHA محافظت می شوند این ماده را باید قبل از شروع اکسایش چربیها یا روغنهای مورد نظر به آنها اضافه کرد . برای افزودن این ماده به چربیها و روغنها ، باید چربی یا روغن مورد نظر 1 تا 60 الی 70 درجه سانتی گراد گرم کرد و در حال بهم زدن شدید BHA را به آن افزود .

3ـ BHT : بوتیل هیدروکسی تولوئن : مادة ضد اکسایش با عملکرد ( BHA ) با این تفاوت که در دماهای بالا نسبت به BHA ثبات کمتری دارد .

4 ـ صمغ گوآیاک ( Gum guaiac )

رزینی است که از چوب درخت West indies به دست می آید این رزین نوعی ماده ضد اکسایش و نگهدارنده است که در آب به خوبی حل نمی شود ، ولی در الکل ، اتر ، کلروفرم ، و محلول قلیایی قابل حل است . از این رزین برای نگهداری چربیها و جلوگیری از اکسید شدن آنها استفاده می شود .

5ـ فسفا تیدیل کولین ( Phosphatidyl choline ) فسفولیپیدی است که در تمام موجودات زنده یافت می شود . این ماده مخلوطی است از دی گلیسیرید اسیدهای چرب استئاریک ، پالمیتیک و اولئیک با استرکولین اسید فسفریک بدن قادر به ساختن لسیتین است ، به علاوه لسیتین را می توان در بسیاری از

دانلود پروژه تعیین سطح مهارت‌های شنوایی برای کودکان دچار آسیب شنوایی

اختصاصی از رزفایل دانلود پروژه تعیین سطح مهارت‌های شنوایی برای کودکان دچار آسیب شنوایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ارزشیابی آزمون تعیین سطح مهارت‌های شنوایی برای کودکان 3 و 4 ساله دچار آسیب شنوایی شدید و عمیق فارسی زبان شهر تهران.

1-2- بیان مسئله

آسیب شنوایی در کودکان منجر به عوارض سوء متعددی می‌گردد که از جمله این عوارض مشکلاتی در کسب مهارت‌های شنوایی (یعنی کشف صدا، تمایز اصوات، شناسایی اصوات، درک گفتار و ...)، مشکلاتی در رشد طبیعی زبان، مشکلات عدیده گفتاری و غیره می باشند. برای غلبه بر این عوارض سوء، پس از آن که کودک مناسب‌ترین وسیله کمک شنوایی را دریافت نمود، باید آموزش‌های ویژه در حیطه‌های گوناگون توانبخشی شنوایی مثل، تربیت شنوایی، زبان‌آموزی، تولید و اصلاح گفتار، مشاوره و غیره به فراخور نیاز کودک ارائه شود. ترتیب شنوایی، نوعی آموزش ویژه برای ایجاد و یا بهبود مهارت‌های شنوایی است. اما چگونه می‌توان فهمید که سطح مهارت‌های شنوایی کودک چقدر است و او به کدامیک از آموزش‌ها در حیطه تربیت شنوایی نیاز دارد؟ این اولین سؤا لی است که شنوایی‌شناسان در حیطه توانبخشی شنوایی با آن روبرو هستند. روش درست این است که ابتدا آزمون‌های شنوایی مختلف روی کودک انجام شود، سپس پاسخ‌های وی مورد تجزیه و تحلیل قرار گیرد. بدین‌گونه که باید آنچه را که به کودک گفته شده (محرک) و از وی انتظار می‌رود را با نوع پاسخی که می‌دهد، مقایسه نمود (اربر[1]، 1982). مربیان کودکان ناشنوا، مایلند هر یک از شاگردان خود را با روش و وسیله یکسان ارزیابی نموده و با توجه به نتیجه ارزیابی توانایی‌های شنوایی شاگردان، آن‌ها را برای قرارگیری در برنامه‌های آموزشی تربیت شنوایی، طبقه‌بندی نمایند.

[1]- Erber, N.P.

   1-1- عنوان پژوهش
1-2- بیان مسئله
1-3- اهداف پژوهش
1-3-2- اهداف ویژه:
1-4- سؤالات پژوهش
1-5- تعریف مفاهیم و متغیرها
1-5-1- مهارت‌های شنوایی

شامل 83 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود پروژه تعیین سطح مهارت‌های شنوایی برای کودکان دچار آسیب شنوایی