دانلود تحقیق و مقاله بررسی و مقایسه ی تفاوتها و مواد مغذی گوشت گاومیش کوهان دار با گوشت گاو
چکیده مقاله:
گاومیش همانند گاو دامی 60 کروزومی و از خانواده ی گاوسانان میباشد.گوشت گاومیش از امکان رشد بالایی برخوردار است زیرا فقط از علوفه ی سبز تغذیه میکند و از الودگی در برابر داروهای دامپزشکی در مقایسه با گوشت گاو در کمترین سطح خطرقرار دارد در پژوهشی نشان داده شده که این دام دارای مخ بزرگتری نسبت به گاو است و از انجا که مخ مرکز تفکر و هوش میباشد میتوان پی برد که گاومیش دارای هوش بیشتری میباشد از مهمترین خواص این گوشت میتوان به ضد الرژیک بودن ان اشاره کرد در مقایسه با گاو چربی کمتری دارد که محققین این را دلیلی بر کاهش حملات قلبی دانسته اند همچنین این گوشت غنی از اهن است
کلیدواژه‌ها:
گاومیش ، گاو ، گوشت
صفحات:6
فایل pdf
دانلود تحقیق و مقاله بررسی و مقایسه ی تفاوتها و مواد مغذی گوشت گاومیش کوهان دار با گوشت گاو