لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 26
پروژه طرح اقتصادی
موضوع : طرح پرورش قـارچ خوراکـی
فصل اول
کلیات طرح
خـلاصــه طــرح
موضوع طرح :پرورش قارچ خوراکی به ظرفیت 50 تن در سال
محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور
سرمایه گذاری کـل: 8/889 میلیون ریال
سهم آوردة متقاضی: 8/89 میلیون ریال
سهم تسهیلات: 800 میلیون ریال
دورة بازگشـت سرمایه: 26 ماه
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 17
مقدمه :
با آگاهی از اهمیت کشت و زرع و توجه به این مطلب که بخش کشاورزی حدود 27% از تولید ناخالص و 80% از محصولات اساسی مورد نیاز کشور تولید کرده و صادرات غیر نفتی نیز سهمی معادل40% دارا می باشد در می یابیم که بخش کشاورزی در هر کشور می تواند نقش بسیار مهمی را در تولید ناخالص آن کشور ایفا کند .
این امر از طریق تولید محصولات کشاورزی مصرف در داخل و صادرات به سایر کشورها و ایجاد زمینه های اشتغال زایی امکان پذیر است . پس حفظ و توسعه این بخش باید در سرلوحه اهدافمان قرار گیرد .
پرورش قارچ خوراکی و صدفی یکی از تکنولوژی هایی است که با ترویج و توسعه آن
می توان گام موثری در تامین مواد غذایی ، ایجاد اشتغال جنبی مناسب و افزایش سطحی در آمد کشاورزی برداشت . البته این تکنولوژی جوان در شهرهای بزرگ ایران با تاسیس کشت و صنعتهای تولید قارچ بخصوص در اطراف تهران با توجه به مناسب بودن شرایط جوی در اکثر نقاط ایران در کشورما در حال توسعه زیادی است .
عنوان :
پرورش گیاهان گلخانه ای
نام موسس
حمید زمانی
امیر حسین ادیبان
تاریخ تاسیس :
1386
شماره ثبت :
23420
ماموریت :
تاسیس یک موسسه تولیدی کشاورزی
تامین درآمد و جلوگیری از وابستگی اقتصادی
تامین نیاز جامعه
اشتغال زایی
تامین درآمد و استقلال اقتصادی
- کسب و کار
- شکل کسب و کار
- کاشت و برداشت
توصیف کسب و کار :
این موسسه برای رفع نیاز جامعه از لحاظ ارزش غذایی که این محصول ( قارچها) در بین محصولات کشاورزی گلخانه ای دارد و ایجاد اشتغال برای جوانان و برآورده شدن نیاز اقتصادی از طریق فروش این محصول ، ترویج محصولات غذایی سالم و طبیعی (کنسرو نشده ) ایجاد شده است .
محصول :
نوع فایل: ppt _ pptx ( پاورپوینت )
( قابلیت ویرایش )
قسمتی از اسلاید :
تعداد اسلاید : 21 صفحه
به نام خدا منابع: کتاب اصول قارچ شناسی (آلکسوپولوس ومیمس ،بلک ول) کتاب تالوفیت ها(دکتر فیروزه چلبیان ودکتراحمدمجد) واینترنت زیر شاخه بازیدیومیکوتا Fungi with Basidia رده بازیدیومیست ها Class Basidomycetes راسته یوریدینال Order Uredinales قارچ های زنگی Rust Fungi ویژگی ها : قارچ هایی که به راسته یوردینال تعلق دارند معمولا به قارچ های زنگ مربوط می شوند.
زنگ هاانگل هایی بامیزبان ویژه هستندکه به ساقه هاوبرگ های سرخس وگیاهان دانه دارحمله می کنند.
ازنظراقتصادی بااهمیت ترین گونه شاخه بازیدیومست ها هستند چراکه تمامی آنها عامل بیمارگردرگیاهان بوده واغلب بیشترین خسارت رابه گیاهان زراعتی وارد می کنند. ازجمله بیماریهایی که خسارت عمده دارند: -1زنگ سیاه ساقه غلات -2زنگ تاولی کاج سفیدرامی توان نام برد. گروههای دیگری ازبیماری زنگ که درقسمت های مختلف دنیاخسارت واردمی کنندشامل نگ قهوه،زنگ مارچوبه ،زنگ لوبیا،زنگ گالی سرو- سیب ،زنگ بادام زمینی ،زنگ میخک ،زنگ گل میمون ،زنگ گالی کاج وسایرزنگ هارانام برد. هیف های نفوذ کننده بین یاخته های گیاه میزبان قرارمی گیردومنفذ دیواره عرضی ساده است.
معروف ترین گونه قارچها زنگ غلات puccina graminis است که به شکل های متعددی دیده می شود: -1شکل خاص tritici که فقط به گندم( triticum) حمله می کند. p.graminis-2 شکل خاص secali فقط به چاودار (Secale ) حمله میکند. بیش از250شکل خاص ونژادمختلف P.graminis در حال حاضرشناخته شده است.
چرخه زندگی قارچ: بیشتر قارچهای زنگ زندگی پیچیده ای دارند و با دو میزبان گیاهی وسه نوع یابیشتراسپورعلاوه بر بازیدیوسپورهمراه می باشند. قارچ های زنگ اندام های جنسی اختصاصی تولیدمی کنندواین ساختارهادرون بافت گیاه به وسیله میسلیوم های اولیه جورهستند ناشی ازبازیدیوسپورها ایجادمی گردد.
هرسلول حاوی یک هسته هاپلوییدی است طی هم آمیزی ساختارهای جنسی میسیلیوم های 2هسته ای هاپلویید خواهیم داشت.
بیشترقارچ های زنگ گیاهان میزبان رانمی کشندگرچه آلودگی شدید ومکرردرمیزبان های چوبی چندساله مثل سیب وقهوه وآلودگی مزمن درکاج دربعضی ازمواقع مرگ ناگهانی درگیاهان رادارد.
نشانه های آلودگی: بعضی آلودگی هاباتغییرشکل بافت مواجه می شوند که براثرگال های کشیده یامتورم ، لکه های بافت مرده ، شانکرورشدغیرمعمول شاخه هاتولیدمی شودویاتوقف رشدکلروز(سبززردی) است.
این شکل عجیب قسمتی از چرخه زندگی درخت ارس-سیب است که به Gimnosporangium juniperi-virginiae معروف است.
ذرات زرد رنگ که در امتداد این اشکال شاخ مانند دیده می شود اسپورهای زرد رنگ هستند.این اسپورها درهوا پراکنده شده و چرخه زندگی تنها زمانی ادامه می یابد که یکی یا چند عدد از این اسپورها روی درخت سیبی فرود آیند اسپورهاروی برگهای درخت سیب جراحات تاول مانندی راسبب می شوند پس از مدتی در محل این تاولها اسپورهای جدید شکل گرفته وبرای ادامه چرخه زندگی این اسپورها باید روی درخت ارسی قرار بگیرند ونهایتا این اسپورها روی شاخه های درخت ارس اجسام توپ مانندی ایجاد می کنند درنوعی درخت کاج که درتصویر مشاهده می کنید اجسامی پف کرده وناهموارروی ساقه این درخت و
متن بالا فقط قسمتی از محتوی متن پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل را فورا دانلود نمایید
لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت: ................... توجه فرمایید !
« پرداخت آنلاین »
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحات:36
طبقه بندی قارچها
1_ قارچ های پست
2_ قارچ های علی
_ آسکومسیت
_ بازدیومسیت
_ قارچ های ناقص Dotoromycetes
قارچ های ناقص از دسته قارچ های عالی هستند ولی در آنها تولید مثل جنس مشاهده نمی شود. رده قارچ های ناقص یا دوترمسیت تقریبا 15000 گونه قارچ را شامل می شود.
_ قارچ های ناقص را از روی شکل و اندام تولید مثل غیر جنسی به 4 شبه راسته تقسیم می کنند .
1_ شبه راست Moniliales دارای کنیدی فووکنیدی آزاد
2_ شبه راسته Sphaeropsidales دارای پکنید
3_ شبه راسته Melanconiales دارای آسرول
4_ شبه راسته Agonomycetales قارچ های عقیم فاقد اسپور جنسی و غیر جنسی
شبه راسته Moniliales
بزرگترین گروه قارچ های ناقص را تشکیل می دهد .دارای کرمی و اسپوردوفیوم هستند.
از روی رنگ وطرز قرار گرفتن کنیدیوفور و کنیدی این شبه راسته به 3 شبه خانواده تقسیم می شود :
1_ MOniliaceae (مونیلیاسه)
2_ا Dematiacceae ( دماتیاسه)
3_ Turberculariaceae (توبوکولاریاسه)
شبه خانواده Monilioseae
کنیدیوفورها و کنیدی های گلابی شکل بی رنگ در روی هیف های شفاف تشکیل می شود
فرمت فایل: ورد ( قابلیت ویرایش )
تعداد صفحات : 12 صفحه
قارچ خوراکی صدفی Oyster mushroom) ) محل رشد در طبیعت : بر روی چوبهای پوسیده یا در حال پوسیدن و سطح درختان . دارای قدرت تجزیه بالاو براحتی مواد سلولزی راکلونیزه می سازد . دارای رنگهای مختلف کلاهک از قبیل سفید ، آبی ، خاکستری ، طلایی ، قهوه ای و … قارچ صدفی درختی Pleurotus osteratus در جنگهای درختان سخت چوب گسترش فراوانی دارد . گونه های زراعی معروف : P,cittinopileatus/ p.Cystidiosus /P.Florida /P.eryngii p.osteratus ارزش تغذیه ای : دارای اسیدهای آمینه آزاد ،ویتامینهای C (gr 144-30 در 100 گرم قارچ ) و B و نیاسین ، پتاسیم بالا . Pleurotus osteratus : (گونه تیپ جنس Pleurotus ) خصوصیات عمومی : روی بستری از مواد سلولزی براحتی رشد می کند.
کلاهک ابتدا محدب ولی سپس پهن و صاف می شود .
قطر کلاهک از 5 تا 20 سانتی متر متغیر است .
رنگ از سفید تا قهوه ای تغیر پیدا می کند.
ساقه بصورت نامتقارن و غیرمرکزی به کلاهک متصل می شود. بستر کشت : کاه گندم ، چاودار ، جو وحشی ، برنج ، ساقه ذرت ، نیشکر ، تفاله پنبه دانه ، خاک اره ، کاغذ زاید . راندمان بیولوژیک : بسیار بالا و از 60 تا 130 درصد گزارش شده است . برداشت : در هنگام جوانی باید کلاهک ها برداشت شوند، برداشت بصورت خوشه ای بهتر است .
کارگران در هنگام برداشت باید از ماسک استفاده نمایند.
قارچ ها پس از برداشت باید بلافاصله درحرارت یک یا دو درجه سرد شوند و سپس در ظرف مناسب بسته بندی شوند.
خواص دارویی : این گونه و دیگر گونه های صدفی تولید Lovastatin می کند که دارویی مؤثر جهت کنترل کلسترول خون است .
این قارچ در درمان بیماریهای کبد و کلیه و بیماریهای روده ای نیز موثر است . قارچ شاه صدفی:( Pleurotus eryngii ) شاه صدف ، بابافت محکم و سفت ،بزرگترین بازدهی را دارا است .
این قارچ دارای ساقه بلند بطول 3 تا 10 سانتی متر وکلاهک 2 تا 10 سانتی متر می باشد .
این قارچ خاکستری و بر روی ریشه های دفن شده درختان چوبی رشد می کند.
انگل اختیاری (Eryngium campester ) می باشد . بستر کشت : چوبهای درختان جنگلی ، کاه گندم ،کنجاله پنبه دانه ، از کاه گندم و 10 درصد کنجد پنبه دانه نیز استفاده می شود. راندمان : از 5 کیلوگرم خاک اره ، یا خرده چوب حدود kg 1 قارچ برداشت می شود. برداشت : زمان برداشت این قارچ قبل از انحنا پیدا کردن کلاهک ها می باشد و کل دوره پرورش حدود 45 روز طول می کشد . قارچ شی‌تا‌که (قارچ جنگل ) Lentinula edodes این قارچ بخصوص در کشورهای چین ،ژاپن و کره کشت می شود.
در منابع قدیمی چین روشهای کشت و پرورش این قارچ بخوبی مورد بررسی قرار گرفته است .
این قارچ هم بر روی کمپوست و هم بر روی قطعات چوبی درختان کشت می شود .
کلاهک قارچ شی تا که پهن و بین 5 تا 25 سانتی متر می باشد .
دارای سویه های مختلف به طول دوره بازدهی و زمان تشکیل اندام بازدهی مختلف می باشد. بستر و روش کشت : این قارچ روی چوبهای خشک درختان مختلف بویژه بلوط ، توسکا، راش ، بید و اکثر درختان پهن برگ رشد می کند.
نکته جالب اینست که چوب درختان جنگلی با یک بار تلقیح تا 6 سال محصول می دهند.
دراین باره قطعات چوب تهیه شده به اندازه های مناسب بریده شده و سپس بر روی تنه آن سوراخهایی ایجاد می گردد.
سپس بذر
متن بالا فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید
بعد از پرداخت ، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.
