دانلود مقاله بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فرآوری نانو

اختصاصی از رزفایل دانلود مقاله بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فرآوری نانو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نانو تکنولوژی  ،  تکنولوژی سریع  و نوینی  است  که امکان  کار ،  دست کاری  ، تولید  ابزارهای گوناگون  ، مواد  و  ساختارهایی  در سطح  مولکولی  و حتی اتمی ایجاد می کند .  با روش های نوین  نانو  می توان  ابزار چند  کاره  ، خود تنظیم  ، خود ترمیم  و خود کنترل  بسازیم .بنابراین  نانو  فناوری  یکی از جدید ترین  علوم  موجود در  جهان بوده  به طوریکه  امروزی  سرمایه گذاری  قابل  توجهی  را به خود اختصاص  داده است . بر اساس  برآورد  تحقیقات  بودجه  ،  بودجه  کل  تحقیق  و توسعه  نانو تکنولوژی  ، دولت ها  در سراسر جهان  در سال  2004  به بیش از  6/8  میلیارد دلار  رسید  در این زمینه  ژاپن و آمریکا  اولین  کشورهای تولید  کننده  بسته بندی  نانو در سطح  جهان می باشند  . پس  امروزه  با استفاده  از بسته بندی  نانو  و راهکارهای  جدید  آن  می توان  کارآیی  محصولات  ، طولانی  شدن  عمرماندگاری  ،  تازگی  محصولات  ،  کیفیت  و ایمنی  مواد غذایی را بهبود  بخشید .

کلمات کلیدی  : بسته بندی نانو ، فناوری نانو  ، نانو تکنولوژی، صنایع غذایی، بسته بندی  .

فناوری نانو در برگیرنده فرآیندهایی است که بر روی اتم ها و مولکولها در مقیاس نانومتری (9-10) صورت می پذیرد.

در واقع  خواص  منحصر به فرد  نانو  به علت :

افزایش  نسبت  مساحت سطحی  به حجم  و ورود  اندازه  ذره به  قلمرو کوانتومی  می باشد .

افزایش  نسبت  مساحت  سطحی به حجم  که به تدریج  با کاهش اندازه  ذره رخ  می دهد  و همچنین  افزایش  سطح واکنش  پذیری  نانو مواد  ، زیرا  تعداد  مولکول ها یا اتم های موجود  در سطح  در مقایسه  با تعداد  اتم ها  یا مولکول های موجود  در توده  نمونه  بسیار زیاد  است  که مساحت  سطحی  زیاد  عامل یکسری  درکارکرد  کاتالیزورها  و ساختارهایی چون الکترودها می باشد .  بنابراین  به طور کلی  می توان گفت  : با استفاده  از روش های  نانو می توان  ابزارهای  چند کاره  ، خود تنظیم  ، خود کنترل  ، خود ترمیم ساخت .

شامل 16 صفحه فایل WORD قابل ویرایش

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی فرآوری و بسته بندی میگو

اختصاصی از رزفایل طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی فرآوری و بسته بندی میگو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی میگو

ظرفیت : ١٨٠٠ تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

میزان اشتغالزایی : چهل و هفت نفر

دورة بازگشت سرمایه: پانزده ماه

فرمت:PDF

تعداد صفحات:23

بسته بندی میگو پس از فرایند حذف سر و دم و در دو نوع بسته های یک کیلوگرمی خالص
با پوشش سلفون وکیوم و همچنین جعبه های دو کیلوگرمی همراه با یخ ( با وزن خالص یکهزار
گرم) انجام می پذیرد. انجام این امر به صورت دریافت اجرت برای بسته بندی میگو از صاحبان
کالا بوده و طی آن افت وزنی ناشی از فرایند فرآوری حذف سر ودم محاسبه می گردد و ضایعات
آن که در تهیه خوراک دام به کار می رود نیز به صاحبان کالا عودت می گردد.
علاوه بر اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی است، با اجرای این
طرح ، می توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به
ماهیت صنایع غذایی بانوان می توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

دانلود مقاله پنیر فرآوری شده

اختصاصی از رزفایل دانلود مقاله پنیر فرآوری شده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: پنیر فرآوری شده
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 14

این مقاله در مورد پنیر فرآوری شده می باشد .

 مختصری از توضیحات مقاله پنیر فرآوری شده

با استفاده از میکروسکوپ الکترونی ، میکروسکوپی اسکن الکترونی (SEM) یا میکروسکوپی عبور الکترون (TEM) اجرا می شود .
در SEM ، سطح نمونه بوسیله پرتو الکترون اسکن می شود . الکترونهای ثانویه و منعکس شده تصویر بزرگ شده سطح را با استفاده از لامپ پرتو کاتدی بوجود آوردند . در TEM  ، نمونه (  یا مدل آن ) در باریکه الکترونی قرار قرار داده می شود و سایه بزرگ شده روی یک صفحه ......(ادامه دارد)

کلسیم موجود در پنیر ساده در طی فرآیند فرآوری با فسفاتهای محلول عاملهای امولسیون کننده واکنش داده و بلورهای فسفات کلسیم غیر محلول و توده هایشان را تشکیل می دهد . ایو با استفاده از میکروسکوپ نوری با رنگ قرمز آلیزارین به عنوان رنگی مخصوص کلسیم آنها را مشاهده کرد ( شکل 8 ) . قبلا محتویات بلورین قابل توجه در پنیر ساده بویژه ترکیبی از فسفات کلسیم نامحلول ، تحت عمل فرآوری قرار نگرفته بودند در پنیر فرآورده پیدا شدند ( تصاویر 5 و 6 ) . تبلور مجدد اتفاق افتاده و فسفاتهای .......(ادامه دارد)

بلورهای نمک مذاب در پنیر فرآورده به خاطر غلظت بسیار بالای نمک مذاب یا به خاطر اینکه نمک در پنیر طی عمل فرآوری کاملا حل نمی شود . ظاهر بلورهای نمک مذاب معمولا با بلورهایی که در ابتدا در پنیر ساده وجود دارند ، فرق می کند . ( تصاویر 5 و 6 )
بلورها از سوی پنیر شسته شده و چاله ها یا نقش هایی در ماتریس ثابت پروتئینی برجا می ماند . بر هر حال ، مدلهای پلاتین و کربن سرد شده ، پنیر .......(ادامه دارد)

قابلیت ذوب پنیر فرآورده از طریق عملیات گرمایی آن به طور محسوسی کم می شود . گرمای بیش از حدی که ممکن است در طول فرآوری پیوسته پنیر به طور تصادفی ایجاد شود ، باعث می شود که امولسیون پنیر فراورده به طور محسوسی غلیظ شود . پنیر فرآورده سخت شده( به نام (( ذوب داغ )) ) از لوله های دارای  هوای فشرده منتقل شده و مجددا مورد استفاده قرار می گیرد. (عمل آوری مجدد و فرآوری مجدد ) . آن بریده شده و در مقادیر جزئی ترکیب پنیری تازه ای اضافه می شود . هر چند هر پنیر فرآورده ای که معمولا برای .....(ادامه دارد)

روشهای موجود فرآوری \"کانی آلونیت\" در گذشته و حال

اختصاصی از رزفایل روشهای موجود فرآوری \"کانی آلونیت\" در گذشته و حال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات97

زمین شناسی و پراکندگی آلونیت در ایران و جهان
پیش درآمد :
آلونیت در جهان از قرن پانزدهم تا اواخر قرن حاضر بعنوان منبعی برای زاج و سولفات آلومینیوم مورد استفاده قرار گرفته است . از زمان شناخت و بکارگیری آلونیت در ایران تاریخ دقیقی در دسترس نیست اما تردیدی نیست که سابقه طولانی داشته و چه بسا ایرانیان از پیش از قرن پانزدهم آن را مورد استفاده قرار می دهند از اوایل قرن حاضر از بوکسیت و رس هم تا حدودی برای بدست آوردن زاج و سولفات آلومینیوم استفاده می شود . آلونیت در طول اولین جنگ جهانی نقشی استراتژیک و حساس در استرالیا و ایالات متحده امریکا در تهیه کود سولفات پتاسیم ایفا کرده است . ( ( Hall et al, 1983
1 ـ 1 ـ ترکیب شیمیایی و برخی خصوصیات کانی شناسی آلونیت
آلونیت خالص از نظر تئوری با فرمول دارای که 05/13 ، درصد 37/11 درصد ، 92/36 درصد و 66/38 درصد می باشد آنالیز بعضی از بلورها ممکن است مشابه ترکیب فوق باشد اما آلونیت طبیعی مقداری سدیم دارد که جانشین پتاسیم شده است. و در صورتیکه نسبت اتمی سدیم به پتاسیم معادل یک یا بزرگتر از یک باشد کانی را ناترو آلونیت گویند. چنانچه نسبت اتمی سدیم به پتاسیم بزرگتر از 1:3 می باشد ممکن است به آن آلونیت سدیک گویند اگر چه این نام گاهی به غلط مترادف با ناترو آلونیت در نظر گرفته می شود .
آلونیت از نظر بلورشناسی در سیستم هگزا گونال تبلور یافته و در حالت بلوری به صورت فیبری ولی اغلب در طبیعت به صورت متراکم یافت می شود . سختی کانی خالص آن 5/3 تا 4 درمقیاس موس و وزن مخصوص آن بین 6/2 تا 8/2 متغیر است . رنگ این کانی با توجه به ناخالصی های همراه آن نیز متغیر است چنانکه در رنگهای سفید ، خاکستری ، صورتی ، متمایل به زرد و قهوه ای و حتی بنفش مشاهده می شود .

2 ـ1 ـ موارد استفاده و پراکندگی آلونیت در جهان
در برخی کشورها آلونیت جهت تولید آلومین مورد استفاده قرار می گیرد ، چنانکه در آذربایجان شوروی ( سابق ) کارخانه ای با ظرفیت تولید تقریباً 200 تن در روز آلومین برپاست که از آلونیت ، آلومین استخراج می شود ، از آنجا که آلومین منبع با ارزشی برای آلومینیوم است ، آلونیت را می توان کانسار آلومینیوم بشمار آورد . کود از محصولات فرعی آلونیت است در ایران آلونیت از قدیم و بطور سنتی در تولید زاج مصرف می شده است که بکار رنگرزی و تصفیه خانه های آب و نفت می آید .
آلونیت در بسیاری از کشورها وجود دارد البته باید در نظر داشت که انباشته های بزرگ و غنی از آلونیت که برای تاسیس کارخانه تولید آلومین یا کود مناسب باشد ، به طور نسبی ، کم است .
در دهه اخیر انباشته های بزرگی از آلونیت در برخی از ایالات باختری آمریکا کشف شده که مهمترین آن ها در جنوب باختر یوتا است ، ولی انباشته های آریزونا و کلرادو هم شایان توجه اند ، در نوادا و نیومکزیکو و به احتمال در مکزیک هم پتانسیل یا کانسارهایی از آلونیت با عیار بطور نسبی خوب وجود دارد .
به نظر می رسد بزرگترین و بهترین انباشته های آلونیت از نظر گستردگی و عیار در جمهوری های شوروی ( سابق ) است ، کارخانه تولید آلومین در آذربایجان شوروی از توف های آلونیتی شده اواخر ژوراسیک نزدیک ، زایلیک (Zaglik ) چند کیلومتری شمال باختر داش کسن ( Dashkesan ) تغذیه می شود و مقدار آلونیت سنگ ها حدود 40 درصد می باشد در دیگر جمهوری های شوری ( سابق ) بیش از 80 ذخیره دیگر وجود دارد که این انباشته ها در قزاقستان ، ارمنستان ، ازبکستان ، قرقیزستان ، تاجیکستان ـ پراکنده است .
در قاره آسیا بویژه در چین انباشته خیلی بزرگ از سنگ های واجد آلونیت در ناحیه پین یانگ فانشن ( pinyang Fanshan ) ، در ژاپن ، جنوب کره ، ترکیه و دیگر کشورها هم گزارش هایی در مورد آلونیت موجود است ولی اقتصادی بودن برخی از آنها هنوز نامشخص است . همچنین ذخایر یا منابع موجود در اسرائیل ( فلسطین اشغالی ) ، مصر ، مراکش ، تانزانیا ، نیجریه ، نیوزیلند ، و سوماترا و فیلیپین مورد بررسی های دقیق قرار نگرفته است . در کشورهای اروپایی مانند ایتالیا ، اسپانیا ، در جنوب امریکا ، جنوب مکزیک و استرالیا هم انباشته های قابل توجهی از آلونیت موجود است .
3 ـ 1 ـ چگونگی رخداد
آلونیت به صورت عدسی ها و رگچه ها در داخل کانسارهای رگه ای فلزات و نیز در داخل شکاف های سنگ های آذرین قلیائی یافت می شود ولی توده های بسیار بزرگ آن به طور معمول ،‌‌ در داخل توف ها و گدازه ها تشکیل می گردد . در ایران هم از هر دو نوع وجود دارد ولی تنها آن دسته که در اثر آلتراسیون با هر پدیده دیگر در سنگ های ولکانیکی یا توفی بوجود آمده ، از نظر حجم و وسعت شایان توجه است .
انباشته آلونیت نوع جانشینی شباهت کمی با نمونه های موجود در موزه یا توصیف های موجود در متون و نشریه های کانی شناسی دارد . بطور نمونه آلونیت در سنگهای آتشفشانی دانه ریز یا پورفیرهای دانه درشت تر ساب ولکانیک و یا در سنگ های نفوذی کم ژرفا بر اثر آلتراسیون می تواند بوجود آید. سنگ دگرسان شده اساساً از کواتزهای میکرو کریستالین ، آلونیت و مقادیر جزی هماتیت ، روتیل و آناتاز تشکیل شده است ، رسها و کانیهای سیلیسی غالباً از همراهان آلونیت در سنگ های آلتره شده می باشد . حضور فراون همین همراهان در فرایند تولید آلومین می تواند تولید اشکال نماید .
تشخیص سنگ های آلونیت دار در روی زمین کار ساده ای نیست . سنگ های ولکانیکی دگرسان شده غنی از آلونیت و کائولینیت ، سریسیت و دیگر کانی های دگرسانی خیلی مشابهند ، اما چون وزن مخصوص آلونیت ( 82/2 ) کمی بیش از وزن مخصوص کوارتز و رسها است ، بطور معمول ، حضور مقدار زیاد آلونیت در یک نمونه سنگ ولکانیک قابل تشخیص است .
آلونیت هایی که بصورت رگه ای هستند معمولاً صورتی رنگند ولی رنگ کلاً معیاری ضعیف در تشخیص سنگ های آلونیتی است . چون آلونیت در رنگهای گوناگون می تواند باشد . ( بطور معمول ، رنگارنگ یا دارای خطوط رنگینی است و یا به آهن آلوده شده است . رنگ زرد پرتقالی معمولاً نشانه حضور جاروسیت ( سولفات آهن آبدار می باشد ) .

935 - دانلود طرح توجیهی: تولید زعفران فرآوری شده به روش فریز درایر- 42 صفحه

اختصاصی از رزفایل 935 - دانلود طرح توجیهی: تولید زعفران فرآوری شده به روش فریز درایر- 42 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی و مطالعات امکان سنجی طرح

بررسی ابعاد مختلف طرح (معرفی محصول - مالی – منابع انسانی – فضا و ...)

دارای فرمت PDF می باشد.

مفصل و با تمام جزئیات – بسیار کامل و مرتب

مناسب برای شروع یک کسب و کار

مناسب جهت ارائه به دانشگاه به عنوان پروژه درسی

نگارش طرح توجیهی یک طرح کسب و کار خوب باید مانند یک داستان، گویا و واضح باشد و باید اهداف کسب و کار را به صورت موجز و کامل بیان کرده و راه رسیدن به آنها را نیز مشخص نماید. به‌گونه‌ای که سرمایه‌گذاران (دست‌اندرکاران کسب و کار) دقیقاً مفهوم را متوجه شده و خودشان نیز راغب به خواندن و درک دیگر بخش‌ها گردند.

طرح توجیهی در واقع سندی آماده ارائه می باشد که در آن نحوه برآورد سود و زیان و سرمایه ثابت، سرمایه در گردش و نقطه سر به سر، بازدهی سرمایه، دوره برگشت سرمایه و ... بیان خواهد شد.

در صورتی که نیاز به جزئیات بیشتر و یا دریافت فهرست مطالب دارید از طریق بخش پشتیبانی و یا ایمیل فروشگاه با ما در ارتباط باشید.