آئیآئین کار ساختمان، تاسیسات، تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه

اختصاصی از رزفایل آئیآئین کار ساختمان، تاسیسات، تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 25

آئین کار ساختمان، تاسیسات، تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذائی

فهرست مطالب

آئین کار ساختمان , تأسیسات , تجهیزات فنی و بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذایی

هدف و دامنه کاربرد

تعریف‏ها و اصطلاح ها

طبقه بندی انواع سردخانه‏ها

ساختمان سردخانه

تاسیسات و تجهیزات

ایمنی و پیشگیری از حریق

ایمنی

بهداشت و نگهداری

آئین کار ساختمان , تأسیسات , تجهیزات فنی و بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذایی

1 ـ هدف و دامنه کاربرد

در این آئین کار استاندارد و ضوابط کلی مربوط به ساختمان , تاسیسات , تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری در سردخانه‏های ثابت که بمنظور نگهداری مواد غذائی و کشاورزی ساخته می‏شوند بیان می‏گردد .

2 ـ تعریف‏ها و اصطلاح ها

2-1- تعریف بارها

2-1-1- بار برودتی ـ باریست که در زمان مورد نظر به دستگاهها وارد می‏شود .

2-1-2- بار ناشی از کالا ـ باریست که باید در واحد زمان از کالا گرفته شود تا به درجه حرارت مورد نظر برسد .

2-1-3- بار سرویس ـ باریست که بواسط ورود هوا و روشنایی و غیره به دستگاههای تبرید تحمیل می‏شود .

3 ـ طبقه بندی انواع سردخانه‏ها

سردخانه‏ها بر دو نوع می‏باشد :

3-1- سردخانه متحرک

3-2- سردخانه ثابت ـ سردخانه ثابت مجموعه‏ایست از ساختمان و تاسیسات مناسب که بتواند مصنوعأ شرایط خاصی نگهداری کالای مورد نظر ( مواد خوراکی و فاسد شدنی ) رااز نظر رطوبت نسبی و درجه حرارت و در صورت لزوم‏شرایط اختصاصی مربوط تامین نماید و درجه حرارت و در صورت لزوم شرایط اختصاصی مربوط تامین نماید .

3-2-1- سردخانه تولیدی ـ در نقاط تولید مواد غذایی و محصولات کشاورزی برای جنس یا اجناس بخصوصی طرح وساخته میشود .

3-2-2- سردخانه ذخیره‏ای - نزدیک به محلهای مصرف ویاتولید ساخته میشود تنوع کالا درآن معمولا " زیاد نیست کالای مورد نظر را میتوان در آن نزدیک به حداکثر زمان نگهداری توصیه شده در استانداردهای مربوط ذخیره نمود دفعات ورود وخروج سالیانه کالا درسردخانه کم میباشد .

3-2-3- سردخانه توزیعی - در مراکز مصرف ویا نزدیک به آن قرار دارد . دفعات ورود وخروج وتنوع کالا در آن زیاد است .

3-2-4- سردخانه ترانزیتی - در نقاط گمرکی ونقاطی که وسیله حمل و نقل تغییر میباید ساخته میشود . ورود وخروج کالا در آن معمولا " در محصولات بزرگ صورت میگیرد . مدت نگهداری کالا در آن معمولا " کوتاه است .

3-2-5- سردخانه‏های اختصاصی - این سردخانه‏ها معمولا " در جوار هتلها , رستورانها , سوپر مارکتها , بیمارستانها وسایر مراکز کم مصرف ساخته میشود . ظرفیت این نوع سردخانه خاص نگهداری در این نوع سردخانه‏ها مشمول مقررات این استاندارد نمیباشد . لکن ملزم به رعایت مقررات خاص مراجع قانونی کشور در مورد حفظ بهداشت ونگهداری مواد غذایی میباشد .

4 - ساختمان سردخانه

3-1- موقعیت محل سردخانه

4-1-1- امکان داشتن جاده یا راه ارتباطی مناسب با نوع سردخانه ودسترسی به آب وبرق وتلفن وغیره 4-1-2- مناسب بودن محلاز نقطه نظر عدم مزاحمت جانوران وحشرات موذی ومیکروبهای آلوده

4-1-3- مناسب بودن محل از لحاظ قرار نگرفتن در سیل

4-1-4- سردخانه با توجه به جهت وزش بادهای محلی از مراکز وواحدهائی که بنحوی موجب آلودگی هوا ومحیط میشوند میبایستی کافی داشته باشد .

4-1-5- حتی الامکان سعی شود که در محل ساختمان سردخانه سطح سفره آب زیرزمینی پائین باشد .

4-2- طرح معماری - پس از انتخاب محل سردخانه باتوجه به مندرجات بند 4-1- ساخت زمین سردخانه بر اساس ظرفیت مورد نظر ورعایت نکات زیر تعیین میگردد .

4-2-1- در تعیین سطح زمین مورد نیاز برای سردخانه با توجه به ظرفیت ونوع سرد خانه میبایستی علاوه بر سطح زیر بنای قسمتهای سردخانه زمین کافی برای بارگیری وتخلیه ومانوروسایل نقلیه در نظر گرفته شود ضمنا " با توجه به امکانات خدماتی محل ونوع سردخانه پارکینگ وساختمانهای جنبی از قبیل نگهبانی , توالت عمومی , دفتر و همچنین محل مسکونی برای کارکنان سردخانه ومحل باسکول ومحوطه جهت فضای سبز وغیره پیش بینی گردد .

4-2-2- استقرار وتوزیع زمین بنحویست که تسهیلات زیر در آن فراهم میگردد .

4-2-2-1- ورود وخروج وسایل نقلیه به محوطه سردخانه وتوزین وتخلیه وبارگیری براحتی انجام گیرد .

4-2-2-2- ساختمان اداری , نهارخوری وسرویسها با توجه به ظرفیت سردخانه دارای زیر بنای مناسب با آن و رعایت تسهیلات ورود و خروج مراجعان و پارکینگ اتومبیل‏ها در محل مناسب است قرار یابد و پیش بینی پارکینگ برای دو دستگاه ماشین آتش نشانی بقسمی که در موارد , عادی از این محل استفاده نگردد و در محل مناسب استقرار یابد .

4-2-2-3- محل استراحت رانندگان در جای مناسب درمحوطه سردخانه و محل مسکونی کارکنان سردخانه خارج از محیط کار سردخانه بلحاظ حفاظت و کنترل ایمنی ساخته شود .

4-2-2-4- محل مخصوص جمع آوری زباله و ضایعات در دورترین نقطه محوطه سردخانه در نظر گرفته شود تا از انتشار عفونت و حشرات موذی به ساختمان سردخانه جلوگیری شود .

4-2-2-5- اطاق برای نگهداری مواد سریع الاشتعال و قابل انفجار نظیر رنگ روغن گاز وغیره دور از ساختمان‏های اصلی و جنبی سردخانه پیش بینی گردد .

4-2-3- در طرح و تیغه‏بندی ساختمان سردخانه باید نکات زیر رعایت شود .

4-2-3-1- تعیین نوع سردخانه ( ترانزیتی , ذخیره یی , تولیدی و توزیعی )

4-2-3-2- پیش بینی ابعاد و تعداد اطاقهای سرد با توجه به کالاهای مختلف و نوع سردخانه و توجه به سیستم چیدن کالا .

4-2-3-3- در نظر گرفتن مدت زمان نگهداری کالا

4-2-4- بطور کلی ساختمان سردخانه از اجزاء زیر تشکیل می‏یابد .

4-2-4-1- سالنهای نگهداری ( ابعاد , تعداد , موقعیت نسبت به راهروها سقف , دیوار و دست اندازها محافظ ( غیر از سالنهای با سیستم قفسه بندی .)

4-2-4-2- راهروهای ارتباطی ( ابعاد , موقعیت , کف , سقف , بدنه دشوار و دست انداز محافظ .)

یادآوری : طرح سردخانه و موقعیت سالنها نسبت بهم باید طوری باشد که طول راهروهای ارتباطی بجهت رعایت حداقل فاصله دربارگیری و تخلیه طولانی نباشد .

با در نظر گرفتن عرض لازم و کافی برای حرکت لیفت تراک‏ها پهنای 5 الی 6 متر برای راهروها توصیه می‏گردد .

جزوه آموزشی آشنایی کلی با تجهیزات پالایشگاهی

اختصاصی از رزفایل جزوه آموزشی آشنایی کلی با تجهیزات پالایشگاهی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل حاوی جزوه آموزشی آشنایی کلی با تجهیزات پالایشگاهی می باشد که به صورت فرمت PDF در 49 صفحه در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.

فهرست
شیرها
توربین
جداکننده
پمپ
کمپرسور
مبدل های حرارتی
خشک کن
درام
برج
دیگ بخار
دمنده و فن
اصطلاحات پر کاربرد

تصویر محیط برنامه

آمبوبگ BVM چیست؟

اختصاصی از رزفایل آمبوبگ BVM چیست؟ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

آمبوبگ یکی از تجهیزاتی است که در پروسه احیاء قلبی ریوی و تنفس مصنوعی استفاده می شود برای یک نجاتگر و امدادگر ضروریست شناخت بیشتری از این وسیله داشته باشد مطلب حاضردر خصوص نحوه استفاده و ماهیت این دستگاه

فرمت :pdf

تعداد صفحات : 6

تحقیق درباره ی پرسش شغلی

اختصاصی از رزفایل تحقیق درباره ی پرسش شغلی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 4

برآورد تجهیزات

نام

تعداد

مبلغ به ریال

مبلغ به ریال

کامپیوتر

6

000/000/5

000/000/30

رایتر

3

000/000/1

000/000/3

میز

6

000/600

000/600/3

صندلی

6

000/300

000/800/1

لامپ

4

000/30

000/120

جمع

.........

000/930/6

000/520/38

اسناد و مدارک:

1. داشتن مجوز رسمی از وزارت کار و امور اجتماعی

2. داشتن گواهی مهارت شغلی برای هر یک از کارکنان

3. شرح وظایف

4. داشتن مشخصات کامل برای مشتریان

(مصاحبه)

1. شغل شما چیست؟ پرورش قارچ دکمه ای

2. چگونه این شغل را انتخاب کردید؟ تصادفی

3. عامل موفقیتتان در این شغل چیست؟ پشتکار

4. چه کسانی شما را در زمینه شغلتان یاری کرده اند؟ دوستانم

5. مزیت های شغلتان چیست؟ امنیت، آرامش، اشتغال زایی، درآمد مهم

6. آیا تحصیل در شغلتان تاثیری داشته؟ زیاد نه چون رشته من کامپیوتر بود.

7. سرمایه اولیه شما در این شغل چقدر بود؟ حدود 000/100

8. آیا این سرمایه را خودتان داشته اید؟ حدودی از آن را به قرض از فامیل و دوستان.

9. درآمد ماهانه شما چقدر است؟ حدود 300 هزار تومان

10. آیا از درآمد ماهانه خود راضی هستید؟ بله

11. آیا در زمینه شغلتان مهارتی داشته اید؟ بله، تا حدودی

12. آیا خلاقیت برخورد با مشتری را داشتید؟ بله

13. ایده کشب و کارتان را از چه راهی به دست آوردید؟ با مسافرت به استان ها

14. در راه اندازی کسب و کارتان چه راههایی را پیش رو داشتید؟ تحمل می کردم و با خوش رویی رفتار می کردم.

15. ویژگی های یک کارآفرین را با خودتان در چه می بینید؟ تحمل ابهام

16. شکل کسب و کارتان به چه صورت است؟ شریکی

17. مهمترین عامل در بازاریابی خود چه می دانید؟ قیمت، محل

18. توسعه محل خود را چگونه آغاز کردید؟ تخفیف ویژه

19. آیا در شغل خود اختراع و ابتکار هم داشته اید؟ خیر

20. از کی کار خود را شروع کردید؟ حدود دو سال پیش

21. آیا کارتان را دوست دارید؟ عشق می ورزم

22. آیا برای شروع کار خود الگویی داشته اید؟ بله، پسر خاله ام

23. در کنار کار خود ادامه تحصیل هم می دهید؟ بله، در حال تحصیل هستم

نام:

راضیه سادات

نام خانوادگی:

جباری

کلاس:

سوم

رشته:

کامپیوتر

مدرسه:

احیاء الفنون

موضوع تحقیق:

پرورش قارچ دکمه ای

مربوط به درس:

کارآفرینی

نام دبیر:

خانم ابراهیمی

ارزشیابی عملی مهارت شغلی

اختصاصی از رزفایل ارزشیابی عملی مهارت شغلی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل حاوی ارزشیابی عملی مهارت شغلی می باشد که به صورت فرمت PDF در 10 صفحه در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.

فهرست
توضیح مختصری در مورد ارزشیابی عملی
دستورات برای آزمونگر
دستورات برای آزمون دهنده
مراحل و زمانبندی انجام آزمون عملی
فهرست تجهیزات و ابزار
فهرست مواد مصرفی
نقشه کار عملی
کارنامه ارزشیابی عملی

تصویر محیط برنامه