مقاله درباره اموزش مجسمه فانتزی با خمیر

اختصاصی از رزفایل مقاله درباره اموزش مجسمه فانتزی با خمیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

 فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحات:8

لوازم مورد نیاز :
1 ـ زیر پایه
2 ـ خلال دندان
3ـ چوبک فلزی
4 ـ قیچی
5 ـ خمیر گل سازی
6 ـ ابزار گل سازی شماره 11
7 ـ رنگ روغن صورتی 20 ، اکر 44 ، آبی 10 ، قرمز 6 ، زرد 13 ، سفید 40
8 ـ وردنه
1 ـ ابتدا گلوله ای از خمیر به اندازه ی گردو برداشته و کاملا ورز دهید . سپس خمیر را بعه شکل اشک در آورید و حدود دو سوم خمیر را برای نشان دادن پنجه ی کفش عروسک در نظر بگیرید و قسمت کم حجم تر ( یک سوم ) باقیمانده را برای قسمت داخلی کفش که پا داخل آن قرار می گیرد در نظر بگیرید و فاصله ی میان این دو قسمت را کمی با انگشت شست گود کنید . ( 2 عدد از این خمیر درست کنید ) روی پایه چوبی با چسب چوب بچسبانید .

2 ـ قطعه ی از خمیر رال به شکل گلوله بردارید و توسط چوبک از وسط نصف کنید .
3 ـ سپس این دو قطعه خمیر را دور چوبک بپیچید ( طول چوبک را به اندازه ی دلخواه پا در نظر بگیرید ) طوری که کاملا چوبک با خمیر روکش شود و فقط قسمت تیز چوبک باقی بماند . بگذارید کاملا خشک شود .
4 ـ خمیر بنفش رال به شکل اشک درآورید و با زیر پایه آن را تخت کنید . قطر این خمیر حدود 1 سانتیمتر باشد .
5 ـ استوانه ای از خمیر را از اشک تخت جدا کنید و دور چوبک هایی که به عنوان پا در نظر گرفته بودید بپیچید .

6 ـ توسط ابزار گل سازی شماره 11 خطوطی روی این خمیر ایجاد کنید که نشان دهنده ی چین و چروک لبه های جوراب باشد . می توانید این جوراب ها را روی پا بلند و کوتاه در نظر بگیرید .
7 ـ سپس این پاها را روی کفش ها نصب کنید . دقت کنید پاها فرم دار و در زوایای مختلف باشد .
8 ـ خمیر قرمز به شکل استوانه درست کنید و توسط چاقو این استوانه را که کمی تخت کرده اید از وسط به دو قسمت کنید طوری که دو سوم آن برش خورده و یک سوم آن باقی بماند ، با انگشتان کاملا فرم دهید .

9 ـ توس طچوبک لبه های شلوارک را کم یچین و چروک ایجاد کنید و محلی که قرار است پا داخل آن باشد گود کنید .
10 ـ توسط چوبک ها در محل اتصال دو قسمت شلوار ، چین و چروک عادی لباس را با خطوط نشان دهید و روی پاها چسب چوب زده و شلوارک را روی آن سوار کنید .
11 ـ برای ساخت لباس بدن عروسک اشکی بزرگ درست کرده و توس طابزار گل سازی شماره 11 میان این اشک را کاملا حفره ای ایجاد کنید . لبه های آن را کمی نازک تر کنید .
12 ـ لباس را چسب چوب زده و روی شلوارک نصب کنید . طوری که کمی روی کمر شلوارک را بپوشاند .

13 ـ گلوله ای از خمیر کرم را روی خلال دندان گذاشته و آن را روکش کنید و روی لباس به عنوان گردن نصب کنید .
14 ـ گلوله ای به اندازه ی فندق از خمیر جدا کرده و سپس کمی تخت کنید و روی گردن عروسک با چسب چوب نصب کنید .
15 ـ برای ساختن تابلو خمیر دو رنگی از زرد و صورتی را کنار هم گذاشته و آن را پهن کرده و تکه ای از آن را به دلخواه برش بزنید و لبه های ان را کمی چین دهید .

دانلود تحقیق درباره خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان 16ص

اختصاصی از رزفایل دانلود تحقیق درباره خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان 16ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 18

چکیده

اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف نان کاسته شده است، لیکن نان هنوز هم بخش عمده ای از انرژی روزانه مردم کشورهای مختلف و بویژه اقشار کم درآمد جامعه را تأمین می کند (1).

ترکیب آرد و کیفیت نان همواره تحت تاثیر عوامل مختلف محیطی، توارثی و نوع فرآیندهای عمل آوری می باشند. از مهمترین فاکتورهای مؤثر بر ترکیب و ویژگیهای آرد و متعاقباً کیفیت نان حاصل، درجه استحصال آرد می باشد. در این مقاله ابتدا به تعریف واژه درجه استحصال آرد و روشهای محاسبه و تعیین آن پرداخته و سپس تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب و ویژگیهای آرد (خاکستر، رنگ، رطوبت، پروتئین، فیبر خام، چربی، گلوتن مرطوب، عدد رسوبی، عدد فالینگ و اندازه ذرات آرد)، خواص رئولوژی خمیر وخواص کیفی نان مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است.

مقدمه

بر اساس تحقیقات و بررسیهای بعمل آمده، عمده ترین گروه غذایی در تأمین انرژی و پروتئین دریافتی در رژیم غذایی افراد کشور، نان می باشد (1). بویژه این امر در مورد اقشار کم درآمد جامعه که غذای اصلی آنها نان می باشد، حائز اهمیت است. با توجه به اینکه در کشور ما اکثریت مردم در سطح متوسط و کم درآمد جامعه قرار دارند، لذا هر گونه تحقیقی در رابطه با بهبود کیفیت نان در کشور ما کاربردی و مثمرثمر خواهد بود.

کیفیت نان تا حدود زیادی وابسته به ترکیب آرد بوده و عوامل متعددی در این رابطه تاثیر گذار می باشند. در رابطه با ویژگیهای آرد، یکی از فاکتورهایی که روی کیفیت نان می تواند تاثیر داشته باشد، درجه استحصال آرد می باشد. با توجه به اینکه اختلاف قابل ملاحظه ای در ترکیب آندوسپرم و پوسته دانه گندم وجود دارد، آردهایی که درجه استحصال مختلف دارند، از لحاظ ترکیب و میزان پروتئین یکسان نخواهند بود و امروزه ثابت شده که ترکیب آرد و بویژه مقدار و کیفیت پروتئین آن از فاکتورهای عمده در تعیین کیفیت نان می باشند.

از عمده ترین نانهای مسطح که در سطح وسیع در ایران پخت و به مصرف مردم می رسد، می توان نانهای لواش، بربری، سنگک و تافتون را نام برد. در تهیه نان سنگک از آرد تقریبا کامل (با درجه استحصال 98%) استفاده می شود. درصد استحصال آرد مورد استفاده برای تهیه نانهای بربری، تافتون و لواش به ترتیب در حدود 81%، 5/86% و 5/86% می باشد که این ارقام صرفاً بر اساس معیارهای اقتصادی توسط واحدهای تولید کننده آرد در نظر گرفته شده است (1، 5 و 6).

درجه استحصال آرد

هر چند که تعریف واژه درجه استحصال آرد در خود کلمه نهفته است، اما اگر در کاربرد این واژه دقت نشود ممکن است مفهوم آن مبهم باشد. دو نوع اشتباه عمده که در تعریف این واژه اغلب مشاهده می شود، انتخاب روش مورد استفاده جهت محاسبه آن و استفاده از واژه بازدهی آردبجای استحصال آرد می باشد (3).

نسبت گندم بازیابی شده به ‌شکل آرد توسط فرایند آسیاب کردن، درجه استحصال آرد نامیده می‌شود (3). در تعریف دیگر، تعداد قسمتهای وزنی آرد حاصل از آسیاب کردن یکصد کیلوگرم گندم ‌را در صد استحصال ‌آرد نامیده‌اند (2).

بازدهی آرد بر خلاف مفهوم متداول واژه بازده، بیانگر مقدار آرد حاصل از یک مقدار معینی از گندم نیست، بلکه بصورت مقدار گندم مورد نیاز برای تولید مقدار معینی آرد (معمولا یکصد پوند) تعریف می شود (3).

تأثیر درجه استحصال بر ترکیب و ویژگیهای آرد

1-4- درصد استحصال و خاکستر آرد

تحقیق در مورد مجسمه فانتزی با خمیر

اختصاصی از رزفایل تحقیق در مورد مجسمه فانتزی با خمیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 8

مجسمه فانتزی با خمیر

لوازم مورد نیاز : 1 ـ زیر پایه 2 ـ خلال دندان 3ـ چوبک فلزی 4 ـ قیچی 5 ـ خمیر گل سازی 6 ـ ابزار گل سازی شماره 11 7 ـ رنگ روغن صورتی 20 ، اکر 44 ، آبی 10 ، قرمز 6 ، زرد 13 ، سفید 40 8 ـ وردنه 1 ـ ابتدا گلوله ای از خمیر به اندازه ی گردو برداشته و کاملا ورز دهید . سپس خمیر را بعه شکل اشک در آورید و حدود دو سوم خمیر را برای نشان دادن پنجه ی کفش عروسک در نظر بگیرید و قسمت کم حجم تر ( یک سوم ) باقیمانده را برای قسمت داخلی کفش که پا داخل آن قرار می گیرد در نظر بگیرید و فاصله ی میان این دو قسمت را کمی با انگشت شست گود کنید . ( 2 عدد از این خمیر درست کنید ) روی پایه چوبی با چسب چوب بچسبانید .

2 ـ قطعه ی از خمیر رال به شکل گلوله بردارید و توسط چوبک از وسط نصف کنید . 3 ـ سپس این دو قطعه خمیر را دور چوبک بپیچید ( طول چوبک را به اندازه ی دلخواه پا در نظر بگیرید ) طوری که کاملا چوبک با خمیر روکش شود و فقط قسمت تیز چوبک باقی بماند . بگذارید کاملا خشک شود . 4 ـ خمیر بنفش رال به شکل اشک درآورید و با زیر پایه آن را تخت کنید . قطر این خمیر حدود 1 سانتیمتر باشد . 5 ـ استوانه ای از خمیر را از اشک تخت جدا کنید و دور چوبک هایی که به عنوان پا در نظر گرفته بودید بپیچید .

6 ـ توسط ابزار گل سازی شماره 11 خطوطی روی این خمیر ایجاد کنید که نشان دهنده ی چین و چروک لبه های جوراب باشد . می توانید این جوراب ها را روی پا بلند و کوتاه در نظر بگیرید . 7 ـ سپس این پاها را روی کفش ها نصب کنید . دقت کنید پاها فرم دار و در زوایای مختلف باشد . 8 ـ خمیر قرمز به شکل استوانه درست کنید و توسط چاقو این استوانه را که کمی تخت کرده اید از وسط به دو قسمت کنید طوری که دو سوم آن برش خورده و یک سوم آن باقی بماند ، با انگشتان کاملا فرم دهید .

9 ـ توس طچوبک لبه های شلوارک را کم یچین و چروک ایجاد کنید و محلی که قرار است پا داخل آن باشد گود کنید . 10 ـ توسط چوبک ها در محل اتصال دو قسمت شلوار ، چین و چروک عادی لباس را با خطوط نشان دهید و روی پاها چسب چوب زده و شلوارک را روی آن سوار کنید . 11 ـ برای ساخت لباس بدن عروسک اشکی بزرگ درست کرده و توس طابزار گل سازی شماره 11 میان این اشک را کاملا حفره ای ایجاد کنید . لبه های آن را کمی نازک تر کنید . 12 ـ لباس را چسب چوب زده و روی شلوارک نصب کنید . طوری که کمی روی کمر شلوارک را بپوشاند .

13 ـ گلوله ای از خمیر کرم را روی خلال دندان گذاشته و آن را روکش کنید و روی لباس به عنوان گردن نصب کنید . 14 ـ گلوله ای به اندازه ی فندق از خمیر جدا کرده و سپس کمی تخت کنید و روی گردن عروسک با چسب چوب نصب کنید . 15 ـ برای ساختن تابلو خمیر دو رنگی از زرد و صورتی را کنار هم گذاشته و آن را پهن کرده و تکه ای از آن را به دلخواه برش بزنید و لبه های ان را کمی چین دهید .

16 ـ توسط خودکار یا روان نویس می توانید لغات مناسب و زیبا را روی آ« بنویسید . 17 ـ برای درست کردن انگشتان دست خمیر کرم را به شکل اشک درست کنید . سپس آن را کمی پهن کنید و از طرف شست یک برش به شکل 7 بزنید و اضافه ی خمیر را جدا کنید و برای انگشتان دیگر برش های مستقیم بزنید و کمی انگشتان را فرم دهید .

18 ـ برای درست کردن آستین ها اشک بلندی از خمیر زرد درست کرده و توس طابزار گل سازی شماره 11 محل قرارگیری دست به آستین را کم گود کنید .

تحقیق درمورد مجسمه فانتزی با خمیر

اختصاصی از رزفایل تحقیق درمورد مجسمه فانتزی با خمیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 8

مجسمه فانتزی با خمیر

لوازم مورد نیاز : 1 ـ زیر پایه 2 ـ خلال دندان 3ـ چوبک فلزی 4 ـ قیچی 5 ـ خمیر گل سازی 6 ـ ابزار گل سازی شماره 11 7 ـ رنگ روغن صورتی 20 ، اکر 44 ، آبی 10 ، قرمز 6 ، زرد 13 ، سفید 40 8 ـ وردنه 1 ـ ابتدا گلوله ای از خمیر به اندازه ی گردو برداشته و کاملا ورز دهید . سپس خمیر را بعه شکل اشک در آورید و حدود دو سوم خمیر را برای نشان دادن پنجه ی کفش عروسک در نظر بگیرید و قسمت کم حجم تر ( یک سوم ) باقیمانده را برای قسمت داخلی کفش که پا داخل آن قرار می گیرد در نظر بگیرید و فاصله ی میان این دو قسمت را کمی با انگشت شست گود کنید . ( 2 عدد از این خمیر درست کنید ) روی پایه چوبی با چسب چوب بچسبانید .

2 ـ قطعه ی از خمیر رال به شکل گلوله بردارید و توسط چوبک از وسط نصف کنید . 3 ـ سپس این دو قطعه خمیر را دور چوبک بپیچید ( طول چوبک را به اندازه ی دلخواه پا در نظر بگیرید ) طوری که کاملا چوبک با خمیر روکش شود و فقط قسمت تیز چوبک باقی بماند . بگذارید کاملا خشک شود . 4 ـ خمیر بنفش رال به شکل اشک درآورید و با زیر پایه آن را تخت کنید . قطر این خمیر حدود 1 سانتیمتر باشد . 5 ـ استوانه ای از خمیر را از اشک تخت جدا کنید و دور چوبک هایی که به عنوان پا در نظر گرفته بودید بپیچید .

6 ـ توسط ابزار گل سازی شماره 11 خطوطی روی این خمیر ایجاد کنید که نشان دهنده ی چین و چروک لبه های جوراب باشد . می توانید این جوراب ها را روی پا بلند و کوتاه در نظر بگیرید . 7 ـ سپس این پاها را روی کفش ها نصب کنید . دقت کنید پاها فرم دار و در زوایای مختلف باشد . 8 ـ خمیر قرمز به شکل استوانه درست کنید و توسط چاقو این استوانه را که کمی تخت کرده اید از وسط به دو قسمت کنید طوری که دو سوم آن برش خورده و یک سوم آن باقی بماند ، با انگشتان کاملا فرم دهید .

9 ـ توس طچوبک لبه های شلوارک را کم یچین و چروک ایجاد کنید و محلی که قرار است پا داخل آن باشد گود کنید . 10 ـ توسط چوبک ها در محل اتصال دو قسمت شلوار ، چین و چروک عادی لباس را با خطوط نشان دهید و روی پاها چسب چوب زده و شلوارک را روی آن سوار کنید . 11 ـ برای ساخت لباس بدن عروسک اشکی بزرگ درست کرده و توس طابزار گل سازی شماره 11 میان این اشک را کاملا حفره ای ایجاد کنید . لبه های آن را کمی نازک تر کنید . 12 ـ لباس را چسب چوب زده و روی شلوارک نصب کنید . طوری که کمی روی کمر شلوارک را بپوشاند .

13 ـ گلوله ای از خمیر کرم را روی خلال دندان گذاشته و آن را روکش کنید و روی لباس به عنوان گردن نصب کنید . 14 ـ گلوله ای به اندازه ی فندق از خمیر جدا کرده و سپس کمی تخت کنید و روی گردن عروسک با چسب چوب نصب کنید . 15 ـ برای ساختن تابلو خمیر دو رنگی از زرد و صورتی را کنار هم گذاشته و آن را پهن کرده و تکه ای از آن را به دلخواه برش بزنید و لبه های ان را کمی چین دهید .

16 ـ توسط خودکار یا روان نویس می توانید لغات مناسب و زیبا را روی آ« بنویسید . 17 ـ برای درست کردن انگشتان دست خمیر کرم را به شکل اشک درست کنید . سپس آن را کمی پهن کنید و از طرف شست یک برش به شکل 7 بزنید و اضافه ی خمیر را جدا کنید و برای انگشتان دیگر برش های مستقیم بزنید و کمی انگشتان را فرم دهید .

18 ـ برای درست کردن آستین ها اشک بلندی از خمیر زرد درست کرده و توس طابزار گل سازی شماره 11 محل قرارگیری دست به آستین را کم گود کنید .

طرح توجیهی تولید خمیر فلاف

اختصاصی از رزفایل طرح توجیهی تولید خمیر فلاف دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

18 صفحه فایل pdf شامل تمامی نکات احداث و مدیریت تولیدی خمیر فلاف