دانلود پایان نامه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی با فرمت ورد

اختصاصی از رزفایل دانلود پایان نامه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی با فرمت ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

1-1- موجودیت آب........................ ........................................................................................1                                                                                                                                                               

1-2- منابع آب.........................................................................................................................1                 

1-2-1- آبهای سطحی............................................................................................................2                  

1-2-2- آبهای زیر زمینی......................................................................................................2                  

1-3- خواص آبهای آشامیدنی..............................................................................................2                  

                 1-3-1- خواص فیزیکی آب...................................................................................................2

1-3-2- خواص شیمیایی آب................................................................................................3                 

1-4- سختی آب.......................................................................................................................3                  

بخش دوم: آب در صنایع غذایی...............................................................................................................4

                     2-1- مصرف آب در صنایع غذایی ....................................................................................4

               2-1-1- آلودگیهای ناشی از مصرف آب در فرآیندهای صنعتی ..................................4

2-3- جنبه های تاریخی مصرف صنعتی آب ...................................................................5                

2-3-1- میزان مصرف صنعتی آب در ایران ....................................................................6            

2-4- مزایای حاصل از کاهش مصرف آب ........................................................................6              

2-4-1- استفاده مجدد آب ...................................................................................................6            

               2-4-2- بازچرخش یا ریسایکلینگ .....................................................................................6

2-5- انواع مصارف آب در صنایع غذایی ..........................................................................7                

2-5-1- آب خنک سازی ..........................................................................................................8            

2-5-1-1- انواع سیستم های خنک سازی .........................................................................8           

بخش سوم: انواع فاضلاب صنایع غذایی ..........................................................................................10

3-1- ویژگیهای فاضلاب صنایع غذایی .......................................................................10              

                 3-1-1- صنایع تولید قند وشکر ...................................................................................11

                  3-1-2- صنایع تولید کمپوت وکنسرو ............................................................... .......12

                 3-1-3- صنایع نوشابه سازی .....................................................................................12

                 3-1-4 صنایع لبنیاتی ....................................................................................................12

                 3-1-5- صنعت تولید روغن نباتی ..............................................................................13

                 3-1-6- کشتازگاهها ومجتمعهای تولید گوشت .........................................................14

                 3-2- لزوم تصفیه فاضلاب صنایع غذایی .................................................................15

                 3-2-1- اثرات دفع فاضلاب صنایع غذایی به آبهای پذیرنده .................................15

                3-2-1-1- مواد معلق ....................................................................................................16

                3-2-1-2- املاح معدنی محلول ....................................................................................16

                3-2-1-3- مواد آلی محلول ...........................................................................................16

                3-2-1-4- اسیدها وقلیاها ............................................................................................16

                3-2-1-5- مواد تولید کننده کف .................................................................................17

                3-2-1-6- رنگ ...............................................................................................................17

                3-2-1-7- آلودگیهای حرارتی .....................................................................................17

                3-2-1-8- میکروارگانیسم ها .....................................................................................17

                3-2-1-9- مواد شناور .................................................................................................18

                 3-3- استراتژی تصفیه ودفع فضولات صنعتی ......................................................18

                  3-3-1- تخلیه فاضلاب صنعتی به فاضلابروی شهری .........................................18

                3-3-1-1- ملاحظات اختصاصی فاضلاب جهت تخلیه به فاضلاب شهری .........19

                  3-3-2- تصفیه اختصاصی فاضلاب صنعتی .........................................................20

                 3-3-3- تصفیه مشترک با صنایع دیگر ..................................................................20

                 3-3-4- تغییرواصلاح فرآیندهاجهت کاستن از حجم فاضلاب غلظت آلاینده... 20

3-4- فاضلاب بهداشتی صنایع ...................................................................................21                     

بخش چهارم: روشهای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی ................................................................22

                   4-1- تصفیه فیزیکی ..................................................................................................23

                  4-1-1- آشغالگیری ...................................................................................................23

                  4-1-2- دانه گیری ......................................................................................................23

                     4-1-4- شناورسازی .................................................................................................24

                     4-1-5- حوضهای متعادل کننده یا یکنواخت ساز ...............................................24

4-2- تصفیه شیمیایی ...............................................................................................26                   

.....................................................................................................26. ph4-2-1- تنظیم                   

                    4-2-2- اکسیداسیون مواد آلی مقاوم ....................................................................26

                    4-2-3- گند زدایی .....................................................................................................26

                    4-2-4- انعقاد و لخته سازی ..................................................................................27

                    4-2- جذب سطحی مواد آلی محلول و مقاوم .......................................................27

                   4-3- تصفیه بیولوژیکی .........................................................................................27

                    4-3-1- اصلاحات رایج در تصفیه فاضلاب .......................................................28

.......................................................................................................28BOD                     4-3-1-1-

........................................................................................................28COD4-3-1-2-              

..........................................................................................................29TSS4-3-1-3-                

.......................................................................................................29TDS4-3-1-4-                    

4-3-2- اصلاحات رایج در راهبری تصفیه خانه................................................29                    

4-3-2-1- زمان ماند هیدرولیکی...........................................................................29                    

4-3-2-2- زمان ماند میکروبی...............................................................................29                    

...................................................................................................30MLSS4-3-2-3-                    

........................................................................................................30F\M4-3-2-4-                    

4-3-3- تصفیه هوازی فاضلاب.............................................................................30                    

4-3-3-1- تخلیه به آبهای طبیعی.........................................................................31                    

4-3-3-2- کاربرد فاضلاب در زمین.........................................................................32                  

4-3-3-3- برکه های تثبیت......................................................................................33                  

4-3-3-3-1- برکه های بی هوازی..........................................................................34                  

4-3-3-3-2- برکه های اختیاری.............................................................................35                

4-3-3-3-3- برکه های هوازی................................................................................35                  

4-3-3-3-4- برکه های تکمیلی...............................................................................35                  

4-3-3-3-5- برکه های هوادهی.............................................................................35                  

4-3-3-4- صافی چکنده...........................................................................................36                  

4-3-3-5- تماس دهنده های بیولوژیکی چرخان.................................................37                  

4-3-3-6- سیستم لجن فعال...................................................................................37                

4-3-4- روشهای بی هوازی تصفیه فاضلاب صنایع غذایی............................39                

4-3-5- انواع سیستم های بی هوازی تصفیه فاضلاب.....................................39                

4-3-5-1- سپتیک تانک...........................................................................................42                

4-3-5-2- راکتور بی هوازی با بستر لجن رو به بالا.......................................44              

4-3-5-3- صافی بی هوازی...................................................................................44                

بخش پنجم: راهبری تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی.............................................46

5-1- علل عدم موفقیت تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی...................46                

5-2- فاکتورهای موثر در راهبری تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی 47                

5-2-1- شدت آلودگی فاضلاب خام.......................................................................47              

5-2-2- مواد مغذی یا نوترینت ها....................................................................... 48              

5-2-2-1- بالکینگ.................................................................................................. 48                

...................................................................................49 5-2-3- اکسیژن محلول                 

5-2-4- زمان ماند....................................................................................................50                

.............................................................................................................51ph5-2-5-                 

5-2-6- سمیت..........................................................................................................51                

5-2-7- دما................................................................................................................52                

5-2-8- اختلاط.........................................................................................................53                                

5-2-9- میزان جریان ورودی..............................................................................54                 

5-3- پایستن فرآیند...............................................................................................54                  

5-3-1- شاخصهای بصری...................................................................................54                

5-4- شاخصهای آزمایشی ....................................................................................58                

5-5- مشکلات سیستم های لجن فعال و رفع آنها..............................................59                 

5-5-1- روشهای کلی تشخیص مشکلات............................................................59                

..........................................................................................60 BOD 5-5-2- حذف کم                

5-5-2-1- حذف بارهای آلی .................................................................................61                

5-5-2-2- مواد سمی یا بازدارنده..........................................................................62                

5-5-2-3- دماهای پایین..........................................................................................62                

افزایش زمان ماند هیدرولیکی.................................................................................63                

.......................................................................................................63MLVSS افزایش              

......................................................................................63 نامناسب PH 5-5-2-4-                

5-5-2-5- زمان هوادهی ناکافی.............................................................................64                

..................................................................................64 ناکافیMLVSS5-5-2-6-                

منابع........................................................................................................................... 66