دانلود مقاله وقوع بیماری باکتریائی لکه برگی و بلایت چغندر ناشی

اختصاصی از رزفایل دانلود مقاله وقوع بیماری باکتریائی لکه برگی و بلایت چغندر ناشی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

وقوع بیماری باکتریائی لکه برگی و بلایت چغندر ناشی از
aptata . Pseudomonas syringae pv در ایران

چکیده
در بهار و تابستان 81- 1380 نشانه هائی از یک بیماری جدید روی چغندر (Beta vulgaris) در حومه بابل مشاهده گردید.علائم بیماری روی برگ ها به صورت لکه های نکروزه قهوه ای تیره، و اغلب با هاله زرد رنگ در حاشیه بود.در آلودگی های شدیداکثر برگهای بوته خشک شده بودند . از کشت بافتهای آلوده روی محیط آگار غذائی حاوی گلوکز یک سودوموناس لوان مثبت با کلنی سفید تا بژ جدا گردید.جدایه ها در آزمون های کاتالاز، هیدرولیز کازئین،ژلاتین و نشانه و تولید بتا گلوکوزید از مثبت بودند. تمامی جدایه ها از اریتریتول ، فروکتوز ،گلوکز ،گلیسرول ، اینوزیتول ، اینولین ،مانیتول ، مانوز ، سوربیتول ، سوکروز ،زایلو ، لاکتات و D- تارتارات استفاده کرده ، ولی نتوانستند از دولسیتول ، مالتوز ، پالاتینوز، رامنوز یا L – تارتارات به عنوان منبع کربن استفاده کنند. بیماریزائی سه جدایه با تزریق و محلول پاشی سوسپانسیون سلول ها روی بوته های 6-5 برگی چغندر در گلخانه به اثبات رسید. جدایه ها aptata . Pseudomonas syringae pv شناسائی شدند. نقوش الکتروفورزی پروتئین های سلولی جدایه ها شباهت زیادی به نقوش استرین پاتوتیپ aptata . P. syringae pv

مقدمه
بیماری های لکه برگی و بلایت باکتریائی در چغندر (Beta vulgaris) به وسیله چند گونه و پاتوار از باکتری های گیاهی از جمله :
(keyworth et al.) Collins & Jones 1983 Curtobacterium flaccumfaciens pv.betae pseudomonas syringae pv. Syringae Van Hall 1902
Aptata (Brown & Jamieson)yong et al.1978
Aptata (Brown & Jamieson ) yong et al.1978. P. syringae pv
و یک پارتوارXanthomonas که X.campestris pv.betae Robbs etal.1981 نامگذاری شده ، ایجاد می شود(Bradbury 1986 , Whitney & Duffus 1986) . درایران لکه برگی ناشی از Xanthomonas sp. در مزارع چغندر قند در اصفهان وجود دارد، علائم این بیماری که به صورت لکه های رنگ پریده و سپس خشک (نکروزه) و وسیع در پهنک برگ است متمایز از علائم بیماری بلایت باکتریائی ناشی از X.c.pv.Betae گزارش شده از برزیل ، است (samavatian & rahimian 2001) در سالهای 1380-1381 یک بیماری با علائم لکه برگی و سوختگی کامل برگ در برخی از مناطق شهرستان بابل مشاهده گردید . شدت بیماری در بعضی از مزارع به حدی بود که باعث مرگ گیاهچه ها و بوته های چند برگی و سوختگی اکثر برگهای پائینی بوته های مسن تر شده بود. لکه ها اغلب به صورت پراکنده در پهنک برگ و گاهی در حاشیه برگ ها قابل مشاهده بود و آبسوختگی و کلروز مشخصی در اطراف لکه های نکروزه وجو داشت . لکه ها اغلب یک تا چند سانتی متر قطر داشته و به رنگ قهوه ای مایل به سیاه بودند. با گسترش لکه ها به سمت رگبرگ میانی ، بخش وسیعی از پهنک تا تمامی آن سوخته و سوختگی به سمت دمبرگ پیشروی می کرد و نکروز دمبرگ به صورت نوارهای طولی قابل مشاهده بود. علائم بیماری در طول فصل رشد و به خصوص در شرایط هوای خنک و بارانی روی بوته های جوان شدید بود. علائم این بیماری با علائم لکه برگی و بلایت گزارش شده از اصفهان (samavatian & rahimian 2001 ) متفاوت بود. در مشاهده میکروسکپی تراوش جمعیت سلولهای باکتریائی (ooze) از حاشیه لکه های بریده شد.بررسی اخیر در زمینه شناسائی عامل بیماری لکه برگی چغندر در مازندران صورت گرفته است. چکیده نتایج این بررسی قبلاً ارائه شده است (Babaeizad et al.2004) .

روش بررسی
کشت و جداسازی
برگ های چغندر دارای علائم بیماری جمع آوری شد و پس از شستشو با آب، بخش هائی که در برگیرنده یک لکه بود جدا گردید . این قطعات در چند قطره آب مقطر در داخل تشک های استریل به کمک تیغ خرد گردید ند. نیم ساعت پس از نگهداری نمونه ها در دمای آن قطره ای از سوسپانسیون حاصل روی محیط آگار غذائی حاوی %5/0 گلوکز (23 گرم nutrient agar 5 گرم گلوکز در یک لیتر آب ) (NAG) مخطط گردید . تشک های کشت شده در دمای C°25 نگهداری شدند. دو روز پس از کشت ، کلنی های باکتری به رنگ سفید تا بژ برجسته ، به قطر 3-2 میلی متر در سطح ظاهر گردیدند. تک کلنی ها انتخاب و روی محیطNAG تکثیر گردید. جدایه ها روی محیط فوق در یخچال و یا به صورت سوسپانسیون کدر در آب مقطر استریل در دمای اتاق نگهداری شدند. تعدادی از جدایه ها برای نگهداری بلند مدت لیوفی لایز (Lyophilized) (Schaad et al.2001)گردیدند .
آزمون بیوشیمیائی و فیزیولوژیک
آزمون های بیوشیمیایی و فیزیولوژیک طبق روش های متعارف
(schaad et al.2001 ,Lelliott et al.1996,KING et al.1954,Fahy & Persley 1983)
انجام شد بررسی طیف منابع کربن قابل استفاده جدایه ها بر اساس روش های متداول (schaad et al.2001) و با استفاده از محیط معدنی پایه آیر و همکاران (Ayer et al.1919) انجام گرفت . قندها و اسید های آمینه باروش تندال (Tyndall)استریل و غلظت نهائی 1-2/0درصد به محیط پایه حاوی 2/1 درصد آگارز اضافه شد. نمک سدیم اسیدهای آلی جداگانه اتو کلاو شده و به غلظت نهائی 2/0 درصد به محیط آیر اضافه شد (schaad et al.2001) پس از گذشت باکتری ها در سطح محیط های کربوهیدراتی و نگهداری تشک ها در دمایC °28 – 25 ، نتایج استفاده یا عدم استفاده از منابع کربنی براساس مقاسیه میزان رشد و تغییر اسیدیته محیط نسبت به شاهد (محیط آیر فاقد منبع کربنی ) تا سه هفته پس از کشت ارزیابی گردید
(Rahimian 1995 , Lelliott & stead 1987,Fahy & Persley 1983).
انگشت نگاری ژنومی
جداسازی DNA
دو جدایه به عنوان نماینده در انگشت نگاری های ژنومی به کار برده شدند.جدایه ها در محیط آگار غذائی به صورت چمنی کشت شد. پس از دو روز رشد در دمای C °28 – 25 ، سلول ه در آب مقطر به صورت سوسپانسیون در آمدند. پس از سانتریفیوژ کردن سوسپانسیون در g×6000 به مدت 10 دقیقه ، رسوب سلول ها در آب مقطر پخش شده و کدری سوسپانسیون در 1 واحد (optical density)OD در 600 نانومتر تنظیم گردید. OD قسمتی از سوسپانسیون ها در 2/0 – 1/0 واحد تنظیم و به آنها 1/0 حجم KOH یک نرمال اضافه شد.نمونه ها سپس به مدت یک دقیقه جوشانده شدند. از این نمونه ها ،بدون تیمار بعدی و یا پس از سانتریفیوژ به مدت 2 دقیقه در g×9000 و حذف رسوب ، به عنوان DNA الگو (Template) در واکنش های زنجیره ای پلیمراز (PCR) استفاده شد. بخش دیگر سوسپانسیون های تهیه شده برای استخراج DNA به کار برده شد. بافرتریس – EDTA(TE،یک دهم مولار HCI ،Tris،8pH، 10 میلی مولار EDTA ) به حجم مساوی به نمونه ها افزوده شدهSDS به غلظت نهائی 2 درصد ، سلول پاره شدند.DNA به روش های متداول با افزودن فنل و کلروفرم استخراج و با اتانول رسوب داده شد(Ausubel et al.1991).رسوب اسیدهای نوکلئیک در بافر TH × 1/0 حل وپس از تعیین غلظت به کمک اسپکتروفتو متر به بخش هائی تقسیم و در C °20- نگهداری شد. از جدایه های استاندارد P.s.tomato,P.s. aptata(ICMP 459) ( جدا شده از گوجه فرنگی ) ،P.s.syringae (جدا شده از هلو و نیشکر مازندران )،P.s maculicola (ICMP 3935) و P.viridiflava(جدا شده از پرتقال مبتلا به بلاست درمازندران ) نیز DNA استخراج و در انگشت نگاری به کار برده شد.
rep- PCR
rep- PCR (Repetitive exteragenic palindroamic) طبق روش های توصیه شده (( Weingart & Volksch 1997 ,Versal.ovic et al.1991.1994 و با استفاده از پرایمرهای BOXAIR ، ERICIR و ERIC2 انجاک شد. واکنش ها در حجم 50 میکرولیتر و شامل (غلظت نهائی)67 میلی مولار تریس هیدروکلرا ید 8/8 pH ، 5/3 میلی مول کلرید منیزیم ، 10 میلی مول مرکاپتواتانول ، 16 میلی مول سولفات آمونیوم ،400 میکرومول از هر dNTP، 50 میکرومول پرایمر ، 5/1 واحد پلیمراز تک (Taq پلیمراز از سیناژن) ، 8 میکروگرم آلبومین سرم گاوی و 50نانو گرم DNA الگو (و یا 2 میکرولیتر از سوسپانسیون سلولهای پاره شده با پتاس) و %5 دی متیل سولفوکسید بود. تکثیر با برنامه دمائی 5 دقیقه در C°95 و 33 چرخه 1 دقیقه در C° 94، 1 دقیقه در C°52و 5 دقیقه در C°65 در ترموسایکلر (Personal Cycler,Biometra) انجام شد . طول قطعات با نگهداری نمونه ها در C°72 به مدت 10دقیقه افزایش داده شد. نمونه ها در دمای C°20- تا زمان الکتروفوروز نگهداشته شدند.
الکتروفوز DNA
الکتروفوز قطعات DNA تکثیر شده در ژل %8 پلی اکریل آمید و در بافر تریس – برات EDTA(TBE ، 89 میلی مولار تریس ، 89 میلی مولار اسید بوریک ، 2 میلی مولار EDTA ،2/8 PH ) انجام شد. نمونه ها (10 میکرولیتر پس از اختلاط با 10 میکرولیتر بافر TBE حاوی 1/0 درصد برم فنل بلو و 50 درصد گلیسرول در چاهک های ژل (1/0 × 20 ×20 سانتی متر ) ریخته شده و الکتروفروز در شدت جریان ثابت 20 میلی آمپر تا رسیدن برم فنل بلو به انتهای ژل انجام می گرفت . ژل با نیترات نقره رنگ آمیزی شده (Haas et al.1994) .واز ان عکس گرفته شد.
AFLP
AFLP(Amplified fragment length polymorphism)به روش ساده کلرک و همکاران (Clerc et al.1998 ) با مختصر تغییری انجام شد. آغاز گرها طبق توصیه کلرک و همکاران به صورت منفرد به کار برده شدند ولی با ارزیابی مخلوط های دو آغاز گر مختلف ، در یک ترکیب دوتائی (پرایمرهای 3 و 7 کلرک و همکاران ) تعداد قطعات تکثیر شده چند برابر گردید . قطعات تکثیر شده در ژل پلی الکریل آمید %8 عمودی در بافر TBE الکتروفورز و ژل با نیترات نقره رنگ آمیزی شد.
تعیین شباهت و گروه بندی جدایه ها
شباهت جدایه ها با مقایسه نقوش قطعات DNA در ژل وجوددارد و عدم وجود قطعات همسان در دو جدایه و تعیین ضریب تشبه ژاکارد (Jaccard coefficient) صورت گرفته، ماتریکس تشابه و دندروگرام با روش مقایسه جفت ها از طریق میانگین های بی وزن (unweighted pair group method whit arithemetic averages,UPGMA) با نرم افزار SPSS.V9 محاسبه و ترسیم گردید.
آزمون بیماریزائی
بذور چغندر لبوئی و چغندر در شرایط گلخانه ( دمای ) در گلدان های محتوی خاک شنی لومی کاشته شدند. بوته های چغندر در مرحله 10-6 برگی برای مایه زنی به کار رفتند. بوته ها 48 ساعت قبل از مایه زنی در زیر کیسه های پلاستیکی (سلوفان ) نگهداری شدند. جدایه های مورد بررسی روی محیط NAG به مدت 48 ساعت ودر دمای کشت و چگالی نوری سوسپانسیون باکتری در آب مقطر استریل به 01/0 واحد د ر600 نانومتر تنظیم شد. سوسپانسیون حاصله به کمک سرنگ به پشت برگ ها مایه زنی گردید. یک دسته از گیاهان نیز به صورت زخم کردن برگ ها با سنجاق و سپس پاشیدن سوسپانسیون باکتری روی گیاه مایه زنی شد. بعد از مایه زنی، بوته ها مجدداً در زیر پوشش پلاستیکی تا 48 ساعت قرار داده شده و پس از برداشت جهت ارزیابی روزانه در گلخانه نگهداری گردیدند. برای بررسی واکنش بیماریزائی یا فوق حساسیت ، برگ های شمعدانی (Pelargonium×hortorum) ، گندم (Triticum aestivum L.) و گوجه فرنگی (Lycopersicon esculentum Mill) نیز با سوسپانسیون کدر باکتری (OD های 1 و 1/0 ) تزریق گردید. یک جدایه P.s syringae(جدایه عامل شانکر هلو ) نیز در آزمون های بیماریزائی روی گندم ، چغندر و نهال هلو (Prunus persica L. Alberta) به کار رفت .
نتیجه
1-جداسازی و تعیین ویژگی های فنوتیپی
از کشت نمونه های چغندر دارای علائم لکه برگی و سوختگی برگ که از چند مزرعه در حومه بابل جمع آوری شده بود و جدایه هائی با کلنی های محدب سفید رنگ تا بژ و لعابدار روی محیط NAG به دست امد . قطر کلنی ها بعد از دو روز در دمای حدود دو میلی متر و بعد از سه روز حدود سه میلی متر و با حاشیه صاف بود. سیزده جدایه با مرفولوژی کلنی مشابه که در محیط King B (King et al.1954) تولید رنگدانه محلول فلورسانت کردند انتخاب و برای تعیین ویژگی های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی به کار برده شدند. جدایه ها گرم منفی میله ای شکل ، متحرک ، هوازی ، کاتالاز مثبت و اکسیداز منفی بودند

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  18  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله مزارع چغندر قند

اختصاصی از رزفایل دانلود مقاله مزارع چغندر قند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

1- چکیده :
استفاده از کولتیواتور در مزارع چغندرقند به عنوان ماشین داشت چند منظوره، بر عملکرد محصول بسیار موثر است. اما به دلیل هزینه هایی که در بر دارد و وجود انواع مختلف کولتیواتور، تعیین تعداد دفعات به کارگیری کولتیواتور در دوره رشد چغندرقند و مناسب ترین نوع آن، بسیار مهم است. تحقیقی با هشت تیمار و سه تکرار در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در استان فارس اجرا شد. تیمارهای تحقیق عبارت بودند از: 1) دو مرتبه استفاده از کولتیواتور غلتان، 2) سه مرتبه استفاده از کولتیواتور غلتان، 3) دو مرتبه استفاده از کولتیواتور هلالی (ثابت)، 4) سه مرتبه استفاده از کولتیواتور هلالی (ثابت)، 5) دو مرتبه استفاده از فاروئر (به عنوان کولتیواتور)، 6) سه مرتبه استفاده از فاروئر (به عنوان کولتیواتور)، 7) دو مرتبه وجین دستی (شاهد) و 8) سه مرتبه وجین دستی که همه این 8 تیمار در طول دوره رشد چغندر قند اجرا شد. فاکتورهای عملکرد ریشه چغندرقند، میزان علف هرز باقیمانده در مزرعه، عیار قند، خلوص شربت ام، رصد شکر استحصالی، میزان قند موجود در ملاس، نیتروژن مضر، پتاسیم، و سدیم موجود در ریشه چغندرقند به عنوان معیار مقایسه بین تیمارهای این تحقیق در نظر گرفته شدند. نتایج تحقیق نشان داد که از نظر عملکرد ریشه چغندرقند و عیار قند هیچگونه اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود ندارند. از نظر میزان علف رز باقیمانده در مزرعه، اختلاف بین تیمارها در سطح 1 درصد بوده و تمار سه بار وجین دستی دارای کمترین مقدار علف هرز (6/275 کیلوگرم در هکتار) و تیمار دوبار استفاده از فاروئر دارای بیشترین مقدار علف هرز (2/706 کیلوگرم در هکتار) بود. از بین فاکتورهای درصد شکر استحصالی، خلوص شربت خام، قند موجود در ملاس، نیتروژن مضر، سدیم، و پتاسیم مانده در ریشه چغندرقند، اختلاف تیمارها از نظر درصد شکر استحصالی، نیتروژن مضر، و مقدار سدم موجود در ریشه در سطح 5 درصد معنی دار بود و در بقیه فاکتورها، اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود نداشت. از نظر اقتصادی نیز تیمار سه بار استفاده از کولتیواتور غلتان، بیشترین درآمد خالص اقتصادی (986587ریال بر هکتار) و نرخ سودآوری (6/2989 درصد) را دارد و اقتصادی ترین تیمارهاست.

واژه های کلیدی :
عملکرد چغندر قند، عیارقند، کنترل علف های هرز، کولتیواتور

2- مقدمه :
چغندرقند با سطح زیر کشت سالانه 178 هزار هکتار و تولید 93/5 میلیون تن، محصولی استراتژیک در کشور است (Anon, 2004). این محصول از جمله زراعت های ردیفی است و اجرای عملیات کاشت، داشت، و برداشت آن به صورت مکانیزه به سادگی امکان پذیر است. اما هنوز در اکثر نقاط کشور کترل علف های هرز مزارع چغندرقند دستی یا شیمیایی است. کنترل دستی علف های هرز بسیار هزینه بر و کنترل شیمیایی نیز دارای عوارض شدید زیست محیطی است؛ بنابراین، چاره ای جز استفاده از روش های مکانیکی یا روش های تلفیقی وجود ندارد. در زراعت های مکانیزه، استفاده به موقع از ادوات کشاورزی مناسب می تواند به میزان قابل توجهی باعث افزایش عملکرد و کاهش هزینه های تولید شود. استفاده از کولتیواتور به منظور تکمیل عملیات داشت در جهت سله شکنی، دفع علف های هرز، ذخیره رطوبت، و ترمیم جوی و پشته های مزارع چغندرقند می تواند بسیار مفید واقع شود. در این صورت انتظار می رود گیاه در شرایط بهتری از رشد قرار گیرد و در نتیجه عملکرد افزایش پیدا خواهد کرد. تاثیرات مستقیم و غیر مستقیم اجرای این عملیات سبب جلوگیری از تلفات رطوبت خاک می شود و نیز در نتیجه تهویه خاک، ریشه گیاه رشد مناسب تری خواهد داشت.
3- اسسو و همکاران (Braseso et al., 1963) روش های مختلف مبارزه با
علف های هرز ذرت را بررسی کردند .
4- استیون و وایز (Steven & wise, 1976) رقابت علف های هرز یکساله را در زراعت چغندر قند بررسی کردند.
5- ابوزید و همکاران (Abouzeid et al., 1990) در مصر سازگاری روش های مکانیکی و شیمیایی کنترل علف های هرز پنبه را بررسی کردند.
6- تحقیقی در تانزانیا، دو روش مکانیکی کنترل علف های هرز ذرت شامل استفاده از کولتیواتور در بین ردیف های کشت و استفاده از کولتیواتور روی ردیف های کشت و روش دستی با هم مقایسه شدند.
7- فارسی نژاد و فرح بخش (Farsinejad & farahfakhsh, 1995) اثر مدت رقابت علف های هرز یکساله را بر عملکرد چغندرقند در دو منطقه زرقان و فسا بررسی کردند.
8- رادلف (Rudolf, 1996) یک دستگاه کولتیواتور چغندرقند با عرض کار 4/5 متر را طراحی کرد که به صورت اتوماتیک کنترل شود.
9- زمانی (Zamani,1998) اثر زمان و دفعات کنترل علف های هرز را بر عملکرد و کیفیت چغندرقند در منطقه بیرجند بررسی کرد.
10- آلمن (Aleman, 2001) اثر سه روش کنترل علف های هرز و سه روش خاک ورزی را بر تراکم و میزان علف های هرز حبوبات بررسی کرد.
11- با توجه به نتایج تحقیقات گذشته، اتفاده از روش های ماشینی یا روش های تلفیقی مبارزه با علف های هرز چغندرقند به جای روش های دستی و شیمیایی جهت کاهش هزینه ها و تاثیرات منفی زیست محیطی ضرورت پیدا می کند. این تحقیق به منظور ارزیابی اثرات استفاده از انواع کولتیواتور و تعداد دفعات استفاده از آن در دوره رشد چغندقند بر میزان عملکرد و کیفیت محصول اجرا شد.
12- مواد و روش ها
مواد:
این تحقیق در مزارع مکانیزه کارخانه قند پارس واقع در حسین آباد سیاخ، در حدود 35 کیلومتری غرب شیراز اجرا شد.
متوسط بارندگی سالانه این منطقه 320 میلی متر، ارتفاع آن از سطح دریا 1741 متر، و طول و عرض جغرافیایی آن به ترتیب 52 درجه و 24 دقیقه و 29 درجه و 24 دقیق است. بافت خاک مزرعه ای که تحقیق در آن اجرا شد از نوع لومی- رسی سیلت دار بود که مشخصات دقیق تر آن در جدول 1 آورده شده است. تحقیق در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار اجرا شد. در این تحقیق از کولتیواتورهای مرسوم منطقه شامل کولتیواتور غلتان و کولتیواتور هلالی و نیز از فاروئر (به عنوان کولتیواتور) استفاده شد که مشخصات این ادوات در جدول 2 ارائه شده است.

13- کرت های آزمایشی به ابعاد 100×6 متر، فاصله ردیف های کشت 50 سانتی متر و بدین ترتیب هر کرت شامل 12 خط کشت به طول 100 متر بود. بذر چغندرقند مورد استفاده در این تحقیق بذر تجاری 22pp و مقدار کود عبارت بود از 280 کیلوگرم در هکتار اوره در دو مرحله سبز شدن و تنک نهائی، 220 کیلوگرم در هکتار فسفات آمونیم، و 100 کیلوگرم در هکتار سولفات پتاسیم.
14- روش ها:
تیمارهای موجود در تحقیق به شرح زیر بودند :
1- دو مرتبه استفاده از کولتیواتور غلتان در طول فصل رشد چغندرقند (در هفته های ششم و هفتم پس از اولین آبیاری).
2- سه مرتبه استفاده از کولتیواتور غلتان در فصل رشد چغندرقند (در هفته های ششم، هشتم، و دهم پس از اولین آبیاری).
3- دو مرتبه استفاده از کولتیواتور هلالی (ثابت) در دوره رشد چغندرقند (در هفته های ششم و هشتم پس از اولین آبیاری).
4- سه مرتبه استفاده از کولتیواتور هلالی (ثابت) در دوره رشد چغندرقند (در هفته های ششم، هشتم، و دهم پس از اولین آبیاری).
5- دو کرتبه استفاده از فاروئر (به عنوان کولتیواتور) در دوره رشد چغندرقند (در هفته های ششم و هشتم پس از اولین آبیاری).
6- سه مرتبه استفاده از فاروئر به عنوان کولتیواتور در دوره رشد چغندرقند (در هفته های ششم، هشتم، و دهم پس از اولین آبیاری).
7- دو مرتبه وجین دستی در دوره رشد چغندرقند (در هفته های ششم و هشتم س از اولین آبیاری).
8- سه مرتبه وجین دستی در دوره رشد چغندرقند (در هفته های ششم، هشتم، و دم پس از اولین آبیاری).
15- فاکتورهایی از قبیل عملکرد ریشه چغندرقند، عیار قند، علف های هرز باقیمانده در مزرعه، درصد شکر استحصالی، شربت خام، درصد قند موجود در ملاس، نیتروژن مضر، سدیم، و پتاسیم موجود در ریشه چغندر قند معیار مقایسه تیمارها مورد استفاده قرار گرفتند. همچنین، به منظور تحلیل اقتصاد تیمارها و تعیین اقتصادی ترین تیمار، از روش بودجه بندی جزیی استفاده شد (Soltani et al., 1985).
16- برای محاسبه عملکرد ریشه در هکتار، از وسط هر کرت قطعه ای به ابعاد 2×15 متر انتخاب و ریشه های موجود در این مساحت (30متر مربع) برداشت شد و پس از اندازه گیری وزن کل آنها عملکرد ریشه در هکتار محاسبه گردید. برای اندازه گیری علف های هرز باقیمانده در مزرعه، بعد از اتمام عملیات پیش بینی شده (اعمال تیمارها)، زمانی که علف های هر به حداکثر رشد خود رسیدند قسمت هوایی آنها در مساحتی معادل 30 متر مربع در هر کرت برداشت و وزن تر آنها اندازه گیری شد. از این معیار، میزان علف هرز باقیمانده در هر هکتار محاسبه شد. جهت تجزیه تکنولوژیک، از ریشه های برداشت شده در هر کرت خمیر تهیه و در بخش تکنولوژی موسسه تحقیقات چغندرقند فاکتورهای مختلف تکنولوژیک اندازه گیری شد.
17- جهت مقایسه اقتصادی تیمارها از روش تحلیل نهائی منفعت به هزینه در روش بودجه بندی جزئی استفاده شد. برای این مقایسه از تیمار دوبار وجین دستی در دوره رشد به عنوان شاهد استفاده شد زیرا این روش در منطقه مرسوم است. در روش نسبت منفعت به هزینه نرخ سودآوری تیمارها به صورت زیر محاسبه شد (Soltani et al., 1985): تفاضل
(1) نرخ سودآوری هر شمار
که در آن =PR نرخ سودآوری هر تیمار؛ تفاضل میانگین منافع تیمار i ام و تیمار شاهد؛ و تفاضل میانگین هزینه های تیمار i ام و تیمار شاهد است.
18- لازم است یادآوری شود که در محاسبه هزینه های مربوط به هر تیمار، از هزینه هایی که در تمام تیمارها یکسان بود صرفنظر و فقط هزینه های منظور شد که مربوط بود به مبارزه با علف های هرز بر اساس اجاره بهای مرسوم. برای محاسبه منافع هر تیمار نیاز به محاسبه قیمت واحد محصول است که برای این کار از رابطه زیر استفاده شد که کارخانه قند پارس ارائه داده است.
(2)
که در آن، =P قیمت واحد محصول؛ =K عیار قند؛ و =PBK قیمت عیار پایه است. عیار پایه 16 است و نرخ آن را هر ساله وزارت جهاد کشاورزی اعلام
می کند. بر همین اساس، میانگین منافع و هزینه های تیمارهای مختلف محاسبه و نرخ سودآوری منفعت به هزینه و اختلاف درآمد خالص هر تیمار نسبت به شاهد محاسبه شد.
19- نتایج و بحث :
در جدول 3، نتایج مقایسه میانگین تیمارها از نظر مقدار علف هرز باقیمانده در مزرعه، عیارقند، و عملکرد محصول ارائه شده است. این جدول نشان می دهد که اختلاف تیمارها از نظر علف های هرز باقیمانده در مزرعه در سطح 5 درصد معنی دار است. بر اساس نتایج ارائه شده در این جدول مشاهده می شود که تیمار دوبار استفاده از فاروئر (تیمار 5) بیشترین و تیمار سه بار وجین دستی در دوره رشد چغندرقند (تیمار 8) کمترین میزان علف هرز باقیمانده در مزرعه را دارد. وجین دستی دقیق ترین روش کنترل علف هرز است و چنانچه با استفاده از این روش سه بار (تا پایان هفته دهم بعد از اولین آبیاری) علف های هرز مزرعه چغندرقند کنترل شود، علف های هرز در رقابت با چغندرقند کاملاً مغلوب می شوند و رشدی نخواهند داشت. بنابراین، طبیعی است که تیمار سه بار وجین دستی دارای کمترین میزان علف هرز باشد. از طرف دیگر، فاروئر به دلیل شکل خاص خود فقط قادر است علف های هرز وسط جوی را از بین ببرد و برای از بین بردن علف ای هرز دیواره های جوی کارایی چندانی ندارند. به همین دلیل، تیمار دوبار استفاده از فاروئر بیشترین مقدار علف هرز را در مزرعه باقی گذاشته است.
20- مقایسه میانگین تیمارها از نظر عیار قند با استفاده از آزمون دانکن نشان داد که از این نظر بین تیمارها اختلاف معنی دار وجود ندارد (جدول 3).
21- همچنین، نتایج تحقیق نشان داد که بین تیمارها از نظر عملکرد چغندرقند اختلاف معنی دار وجود ندارد (جدول 3) .
22- این موضوع بیانگر این حقیقت است که استفاده از کولتیواتور به راحتی
می تواند وجین دستی شود و صرفه اقتصادی به مراتب بیشتری را نسبت به وجین دستی تامین داشته باشد که مقایسه اقتصادی تیمارها نیز این موضوع را تایید
می کند.
در اکثر موارد، سه مرتبه استفاده از کولتیواتور دارای عملکرد بهتری است و از نظر اقتصادی نیز درآمد خالص و نرخ سودآوری بیشتری دارد.
24- عملکرد بالاتر از تیمارها (مثل تیمارهای سه بار استفاده از کولتیواتور غلتان، دو و سه بار استفاده از فاروئر) نسبت به تیمارهای وجین دستی، (به رغم ناموفق بودن در از بین بردن علف های هرز)، موید این حقیقت است که استفاده از کولتیواتور فواید دیگری نیز دارد مثل جلوگیری از تبخیر رطوبت، تهویه خاک، و خاکدهی پای بوته که آثار ناکامی در وجین کامل علف های هرز را جبران می کند.
25- تیمارهای دو و سه مرتبه استفاده از کولتیواتور هلالی در فصل رشد (تیمارهای 3و 4) علف های هرز توفیق خوبی داشته اند اما جدول مقایسه عملکردها نشان می دهد که این دو تیمار از این لحاظ در رده های پایین قرار دارند که به نظر می رسد دلیل آن قطع برگ های چغندرقند در دفعات دوم و سوم استفاده از کولتیواتور و ناکامی در خاک دادن پای بوته است.
26- در جدول 4، نتایج مقایسه میانگین تیمارها از نظر فاکتورهای تکنولوژیک ارائه شده است. این جدول نشان می دهد که در فاکتورهای قند ملاس، خلوص شربت خام، و پتاسیم موجود در ریشه چغندرقند بین تیمارها اختلاف معنی دار وجود ندارد اما در فاکتورهایی مانند سدیم و نیتروژن مضر موجود در ریشه چغندرقند و همچنین شکر استحصالی اختلاف تیمارها در سطح 5 درصد معنی دار است. از نظر درصد شکر استحصالی فقط اختلاف بین دو تیمار 4 و 5 معنی دار است که تیمار 4 (سه بار استفاده از کولتیواتور هلالی) دارای بیشترین درصد و تیمار 5 (دو بار استفاده از فاروئر) دارای کمترین درصد است. در تیمار 4، احتمالاً به دلیل قطع برگ های چغندرقند در دفعه سوم استفاده از کولتیواتور هلالی وزن ریشه کاهش یافته (کاهش عملکرد در تیمار 4 ) و در نتیجه نسبت شکر به وزن ریشه افزایش یافته است. در تیمار 5 به دلیل موثر نبودن فاروئر در کنترل علف های هرز (باقی ماندن بیشترین مقدار علف هرز در مزرعه) و رقابت علف های هرز بر سر جب مواد غذایی خاک، مقدار شکر تولید شده در ریشه کاهش یافته است.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  16 صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

پروژه فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند

اختصاصی از رزفایل پروژه فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

تعدادصفحات:46

نگاهی اجمالی و کلی به مراحل فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند

۱- کاشت داشت و برداشت چغندر

۲- تحویل دادن چغندر قند به کارخانه

۳- تخلیه چغندر و نگهداری ان در سیلو :

۴- انتقال چغندر به محل فرایند

۵- شستشو ی چغندر

۶- تهیه خلال چغندر      

۷- استخراج قند از خلال

۸- خشک کردن تفاله

۹- تصفیه شربت خام

الف- تهیه شیر اهک  و گاز کربنیک

ب- زدن شیر اهک  به شربت یا دفکاسیون

ج- زدن گاز کربنیک به شربت

د- صاف کردن

ه-سولفیتاسیون و رنگبری شرب

۱۰- تغلیظ شربت یا اواپراسیون

سانتریفوژ:

 آپارات II

آپارات III

مرحله قند سازی:

قند حبه:

قندکله:

شستشوی نیشکر

عصاره گیری از نیشکر

استفاده از فرایند انتشار برای عصاره گیری از نیشکر (Diffusion process)

توزین شربت خام

آهک زنی به شربت خام نیشکر (Liminig of cane juice)

ته نشین سازی ناخالصیها و زلال سازی شربت نیشکر Clarification of cane juice)

تغلیظ شربت

طباخی برای تولید شکر خام

تصفیه شکر خام

آفیناسیون شکر خام (Affination of raw sugar)

حل کردن شکر خام(Melting)

شکر از چغندر قند

قبل از ورود به مباحث اصلی- این نیاز وجود دارد که شناخت کلی از مراحل تولید قند و شکر وجود داشته باشد . همان طور که در نمودار ۱-۱ مشاهده می شود خلاصه ای از این مراحل را بدون ذکر جزپیلات می توان به صورت زیر بیان کرد قابل ذکر است که خطوط تولید درکارخانه هایقند کم و بیش با هم تفاوتهایی دارند اما سعی بر ان است که متداولترینروشها و خطوط تولید در کارخانه های ایران مبنای توضیحات باشد

۱- کاشت داشت و برداشت چغندر

چغندر قندهای رسیده و سالم - اماده برداشت هستند و معمولا بعد از حمل به کارخانه سر و دم انها قطع شده و بهتر است که تا حد امکان عاری از مواد خارجی باشد

تصفیه شربت شکر خام

1-تصفیه با استفاده از ترکیبات فسفات دار و شیر آهک

2 -تصفیه شکر خام با شیر آهک و گاز کربنیک

طباخی برای تولید شکر سفید

دانلودمقاله آفات مهم گیاهان زراعی زنجره های چغندر قند

اختصاصی از رزفایل دانلودمقاله آفات مهم گیاهان زراعی زنجره های چغندر قند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 
بیماری لکه نواری جو
pyrenophora graminea
سطح انتشار بیماری
بیماری لکه نواری جواز بسیاری از مناطق جوخیز جهان از جمله هندوستان, شوروی, نروژ, ایتالیا, انگلستان, کانادا, امریکا و نیوزلند گزارش گردیده است. در ایران این بیماری در آذربایجان، مناطق اطراف دریای خزر, کرج, ورامین, تهران و خوزستان مشاهده شده است. در آذربایجان شرقی در تمام نقاط زیر کشت جو و در آذربایجان غربی در ماکو, خوی, و سلماس وجود دارد این بیماری همه ساله و با شدت قابل ملاحظه ای در سطح استان آذربایجان شرقی مشاهده می گردد.
اهمیت اقتصادی بیماری
در نقاط مختلف جهان, خسارت وارده از بیماری لکه نواری به محصول جواز 70 تا 100% گزارش شده است. امروزه از بین رفتن صد در صد محصول در گیاهان آلوده مورد قبول پژوهشگران بوده و در تخمین ها درصد خسارت به محصول یک مزرعه یا یک منطقه را برابر درصد گیاهان آلوده به بیماری لکه نواری در نظر می گیرند در مطالعات سال 1365, خسارت این بیماری به محصول جواستان آذربایجان شرقی تقریبا 16% (برابر 34 هزار تن) وبه ارزش حدود چهار میلیارد ریال بر آوردن شده.
علائم بیماری
مشخص ترین علائم بیماری وجود لکه های نواری برنگهای زرد, قهوه ای, و نکروزه در روی برگها می باشند. معمولا علائم بیماری ابتدا در روی برگها دوم یا سوم گیاهچه ظاهر شده و سپس در روی سایر برگهای دیده می شوند. اما ممکن است در تمام گیاهان آلوده علائم بیماری در مراحل اولیه رشد مشهود نگردند. نوارهای زرد در برگهای تازه تولید شده بویژه در روی قسمت پائین پهنگ برگ و غلاف ظاهر می شوند. این نوارها بتدریج در تمام طول برگ توسعه یافته و نکروزه می گردند. این لکه ها معمولا بهم پیوسته و تمامی برگ می میرد. در حین تباهی بافتها, برگها در قسمت نوک پاره می شوند. گیاهان آلوده معمولا کوتوله می مانند در بوته های آلوده یا خوشه ای ظاهر نمی گردد یا خوشه های حاصل بصورت پیچ خورده, خشک شده, و قهوه ای رنگ می گردند. خوشه های آلوده اغلب دانه ای تولید نمی کنند و در صورت تولید, دانه ها ریز, چروکیده, .و قهوه ای هستند. در بعضی از گیاهان آلوده خوشه ها بطور طبیعی ظاهر شده و دانه های تولید شده علائمی از بیماری نشان نمی دهند. ظهور و نوع علائم بیماری و شدت آنها به قدرت بیمار یزائی (ویرولانس) قارچ, حساسیت میزبان, و شرایط جوی بستگی دارد.
عامل بیماری
عالم این بیماری قارچ pyrnopra graminea Ito @kurib است که متعلق به آسکومیست ها بوده و تولید پریتیس می نماید پریتیس های این قارچ, که در پائیز روی کلشهای باقیمانده جو در مزرعه تولید می شوند. در طبیعیت بندرت مشاهده می گردند. پریتیس ها در سطح کلشها و یا کم و بیش فرو رفته در آنها تولید می گردند و اندازه آنها 726-576*572-442 میکرون می باشد. آسکها بشکل کیسه های چماقی یا استوانه ای بوده و در قاعده دارای پایه کوتاه و در انتها مدور می باشند. آسکوسپرها برنگ زرد قهوه ای, به اندازه های 61-43*28-18 میکرون, بیضوی شکل, باسه دیواره عرضی, و یا (گاهی دو) دیواره طولی در سلول وسطی می باشند. محققین عقیده دارند که آسکوسپرها نقشی در تکمیل سیکل بیماری ندارند (8)
Drechlera graminea (Rab). Shoem . مرحله غیر جنسی این قارچ
(Syn. Helminthosporium gramineum Rabh.)
می باشد. در این حالت قارچ تولید کننده یوفرو کنیدی می نماید. کنیدیها در انتها جوانب انتهایی نکنید یوفرها و بصورت خوشه های سه تا پنج تائی تولید می شوند. کندیخها راست, در هر دو انتها مدور, دارای تا هفت دیواره عرضی, به اندازه های 115-30*24-11 میکرون و برنگ قهوه ای زرد می باشند. تمام سلولهای کنیدی قادر به تندش می باشند. تولید پیکنید توسط این قارچ نیز گزارش شده است ولی پیکنید در طبیعت بندرت یافت می شود.
در روی بافتهای آلوده گیاه کنیدیها بطور فراوان تولید می شوند. در محیط های کشت آزمایشگاهی, میسیلویوم قارچ خاکستری تا زیتونی بوده و اغلب عقیم می باشد. قرار دادن قطعاتی از برگ جو در محیط کشت آگار (Water Agar) و استقرار محیط کشت در شرایط متناوب نور و تاریکی و سپس در یک محیط سرد ممکن است منجر به تولید کنیدیها در محیط کشت گردد.
سیکل بیماری
لکه نواری جو منحصرا یک بیماری بذر زی (Seed-Borne) می باشد. قارچ عامل بیماری زمستان را بصورت میسیلیوم در پوست و پریکارپ دانه می گذارند ولی جنین دانه آلوده نمی گردد. هیف موجود در دانه رشد کرده و گیاهچه را آلوده می سازد. در زمان خوشه دهی, و در شرایط رطوبی, کندیهای تولید شده روی برگها توسط با دبر روی خوشه های گیاهان مجاور انتقال یافته و دانه ها را آلوده می افتد., ولی شدیدترین آلودگی دانه ها و جود آب در روی خوشه ها ضرورت نداشته و گزارشات نشان می دهند که آلودگی دانه ها در صورت فقدان آب در روی آنها شدیدتر بوده است. آلودگی دانه ها در حرارت بین 10 تا 33 درجه سانتگراد صورت می گیرد. دانه ها آلوده معمولا علائمی از خود نشان نداده و سالم به نظر می رسند.
حرارت و رطوبت خاک در آلوده شدن گیاهچه ها از طریق بذور آلوده تاثیر می گذارد. بیشترین درصد آلودگی گیاهچه ها در حرارت 12 درجه سانتیگراد بوموقع می پیوندد و در بالاتر از 15 درجه سانتیگراد آلودگی کاهش یافته یا اتفاق نمی افتد. آلودگی گیاهچه ها در رطوبت متوسط خاک (پتانسیل آب منهای 7 بار) بیشتر از آلودگی آنها در رطوبت بیشتر (منهای 1 بار) یا رطوبت کمتر (منهای 13 بار) گزارش شده است. حساسترین مراحل آلودگی گیاهچه ها از شروع جوانه زدن بذر تا ظهور گیاهچه در بیرون خاک می باشد. معمولا درصد گیاهان آلوده از درصد بذر آلوده می باشد.
تشخیص دانه های آلوده
جهت تشخیص دانه های آلوده از روش انجماد استفاده می کنند از نمونه دانه های مشکوک به آلودگی حداقل 200 عدد دانه مورد آزمایش قرار می گیرد. دانه ها را روی کاغذ خشک کن خیس شده در درون ظروف شیشه ای یا پلاستکیی در بسته قرار می دهند. ظروف حاوی دانه ها را بمدت 24 ساعت در حرارت 20 درجه سانتیگراد, سپس بمدت 24 ساعت در حرارت 20- درجه سانتیگراد و بدنبال آن بمدت پنج روز در حرارت 20 درجه سانتیگراد با تناوب 12 ساعت تاریکی و 12 ساعت زیر نور نزدیک به ماورا بنفش (NUV) قرار می دهند. بعد از این مدت دانه ها را در زیر بینوکلربا بزرگنمایی 25 تا 50 مورد بررسی قرار می دهند. در صورت آلوده بودن دانه ها, کنیدیوفرها و کنیدیهای قارچ ها جنس Helminthosporium در روی آنها تولید شده و قابل رویت می باشند. در استفاده از این متد بایستی در تشخصی گونه H.graminum (عامل بیمار لکه نواری) از سایر گونه ها بویژه H.teres دقت کافی بعمل آید.چ
علاوه بر متد فوق الذکر, می توان دانه های مورد آزمایش را در گلخانه یا در مزرعه خاک کاشته و از روی علائم ظاهر شده در گیاهان وجود قارچ در دانه ها را مشخص کرد. البته در استفاده از این طریقه به مدت زمان طولانی تر و هزینه بیشتری نیاز می باشد.
روش تعیین خسارت بیماری در مزرعه
چون در گیاهان آلوده یا دانه های تولید نمی شود و یا دانه های تولید شده در موقع خرمنکوبی مخلوط کاه و کلش می گردند. بنابراین درصد خسارت وارده از این بیماری به محصول جوبرا درصد گیاهان آلوده در یک مزرعه در نظر گرفته می شود. در نتیجه برای بر آورد خسارت وارده, تعیین درصد گیاهان آلوده در یک مزرعه کافی خواهد بود. برای این منظور از روشهای مختلف نمونه برداری قابل قبول از نظر آماری استفاده می شود. بعنوان مثال می توان در مسیر یک قطر مزرعه یا در یک مسیر بشکل M در سطح مزرعه حداقل 10 نقطه را در فواصل تقریبا برابر انتخاب و در هر نقطه حداقل 10 گیاه را برای تشخیص آلودگی به بیماری لکه نواری مورد بررسی قرار داد.گیاهان از کیفیت قابل قبولی برخوردار نبوده و می توانستند در موقع خرمنکوبی توسط باد از دانه های دیگر جدا شده و مخلوط کاه گردند. بدینجهت دقیقتر خواهد بود که در آذربایجان شرقی کاهش محصول در بوته های آلوده به جای 5/90 درصد, 100 درصد در نظر گرفته شده و در نتیجه درصد خسارت وارده به محصول برابر درصد گیاهان آلوده در یک مزرعه یا یک منطقه تعیین گردد.
کنترل بیماری
با توجه به اینکه این بیماری منحصرا توسط بذر منتقل شده و آلودگی گیاهان از دانه های آلوده ناشی می شود, بنابراین کاشتن بذور عاری از پاتوژن موثرترین راه کنترل بیماری می باشد. بذور تولید شده در مناطق غیر آلوده اصولا عاری از پاتوژن می باشند.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  19  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید