دانلود تحقیق کامل درباره تغذیه در ورزشکاران

اختصاصی از رزفایل دانلود تحقیق کامل درباره تغذیه در ورزشکاران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 24

تغذیه درورزشکاران

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی  

 رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستند . همه غذا ها ترکیب یکسانی از نظر محتوا ندارند . همانگونه که ماشینهای مسابقه نیاز به بنزین با درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران نیز نیاز به مواد غذایی دارای درجه کربوهیدرات بالا دارند .

کالری

یک ورزشکار نوجوان ( به خصوص فردی که در حال رشد است ) نسبت به هر زمان دیگری از زندگی نیاز بیشتری به کالری دارد . انرژی مورد نیاز همچنین به نوع ورزش تخصصی و برنامه تمرین شما بستگی دارد . یک دختر نوجوان با جثه متوسط که دارای فعالیت متوسط و هنوز در حال رشد است به حدود 2200 کالری در روز نیاز دارد ، حال آنکه یک دختر 15 ساله با جثه کوچک که رشدش کامل شده به حدود 1800 کالری یا کمتر نیاز دارد . پسران نوجوان بالاخص نیاز بسیاری به کالری دارند . یک پسر نوجوان در حداکثر رشد ممکن است به 4000 کالری در روز احتیاج داشته باشد . میزان کالری که در ورزش نیز می سوزد متفاوت است تمرین پیش از یک فصل در یک تیم فوتبال ممکن است در روز 500 کالری یا بیشتر بسوزاند.

کربوهیدراتها

کربوهیدراتها بهترین سوخت برای ورزشکاران هستند.چرا که در مقایسه با چربی و پروتئین برای سوختن نیاز به اکسیژن کمتری دارند.در صورتی که به اندازه کافی از کربوهیدراتها استفاده کنید قادر خواهد بود شدیدتر ورزش کنید.(چه در هنگام ورزش و چه در مسابقه)

یک رژیم پر کربوهیدرات به شما اجازه میدهد که به خاطر بازسازی ذخایر کربوهیدراتی و کاهش زمان بازگشت به حالت اولیه سخت تر تمرین نمایید.رژیم غذایی در زمان تمرین به ویژه حائز اهمیت است.چرا که اگر شما قادر به تمرین شدیدتر باشید،در طی مسابقه نیز به سطوح بالاتری از کارایی می رسید.هر بادی60-50 در صد کالری مصرفی خود را از کربوهیدراتها تأمین کند.به عنوان یک ورزشکار شما حتی به مقادیر بیشتری در حد 70-60 در صد کالری مصرفی 10-6 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن نیاز خواهد داشت.در صورتی که یک ورزشکار استقامتی هستید،نیاز شما به کربوهیدرات میتواند تا 90-70 در صداز کالری مورد نیاز روزانه شما افزایش یابد.

غذاهای کم محتوا ذخایر کربوهیدرات بدن شما را کاهش خواهد داد و انرژی شما را تحلیل خواهند برد.به نحو مشابه،در صورتی که به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کنید،نخواهید توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.

پروتئین

زمانیکه به عنوان منبعmaintenance انرژی بکار رود پروتئین در رشد،نگه داری و ترمیم بافتهای بدن دخالت دارد.بر خلاف کربوهیدراتها یک سوخت گرانبها و کم بازده به شمار می آید.از آن جهت گرانبها محسوب می شود که به خاطر مصرف شدن به عنوان سوخت، پروتئین نخست باید به کربوهیدرات یا چربی تبدیل شود که مستلزم صرف انرژی و تولید سموم است.شما برای دفع سموم آب را از دست می دهید که میتواند به کم آبی(دهیدراسیون) منجر شود که خطری برای ورزشکاران است.از آن جهت کم بازده است که استفاده از پروتئین به منظور تأمین انرژی با نقش اولیه پروتئین یعنی رشد،نگهداری و ترمیم بدن سازگار نیست.

از آنجا که بدن ورزشکاران کمی بیشتر در معرض آسیب و جراحت می باشد،نیاز ورزشکار به پروتئین کمی بیشتر از یک فرد غیر ورزشکار است.در صورتی که ورزشکار به برنامه های پرورش اندام و افزایش حجم عضله می پردازد،نیاز به پروتئین بیشتری دارد.برای ورزشکاران استقامتی پروتئین نقش یک باک سوختی ذخیره و به عنوان پشتیبانی کربوهیدراتها سوخت اصلی را ایفا می کند.در کتب،توصیه میشود که یک ورزشکار در حال رشد حدود5/1 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن مصرف کند.استفاده از یک رژیم متعادل نیاز پروتئینی ورزشکار را تأمین میکند و نیازی به مکمل های پروتئینی وجود ندارد.مصرف زیاد پروتئین میتواند با افزایش ازت،اوره و آمونیوم موجب ضعف شدید گردد.در ورزشکارانی که فراورده های گوشتی و لبنی را مصرف نمی کنند یا رژیم های خاص گیاهخواری دارند ممکن است نیاز به پروتئین تأمین نشود.

به هر حال همیشه باید این  8 نکته  را مد نظر قرار داد که رشد عضلانی با خوردن غذاهای پر پروتئین افزایش نمی یابد بلکه ورزش است که باعث بزرگی عضلات میگردد.

چربی

با وجود آنکه اغلب ورزشکاران تلقی نامناسبی از چربی دارند،شما باید بدانید که چربی یک ماده مغذی ضروری است و نقشهای حیاتی زیادی را ایفا می کند.

چربی پوست و بدن را تشکیل می دهد.

از طریق ساخت هورمونها بدنتان را تنظیم میکند.

به حالت عایق و محافظ برای احشای داخلی عمل میکند.

به ترمیم بافتهای آسیب دیده و جنگ با عفونت ها کمک میکند.

تحقیق در مورد تغذیه ورزشکاران 69 ص

اختصاصی از رزفایل تحقیق در مورد تغذیه ورزشکاران 69 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 70

فهرست مطالب

عنوان صفحه

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی 2

کربوهیدراتها 3

پروتئین 4

چربی 5

مایعات و الکترولیتها 6

ویتامین و املاح 7

ورزش و مکملهای غذایی 7

 نقش آب  در ورزشکاران 12

میزان مصرف مایعات در ورزشکاران 14

چرا ورزشکاران همیشه در صدد کاهش وزن خود هستند 17

علل عدم توانائی ورزشکاران در اضافه وزن عضلانی 29

هضم 37

شیمی غذا 41

ویتامینها 48

عناصر trace جزئی (ریزمغذیها) 56

آب (مایعات) 58

هرم مواد غذایی 62

منابع 68

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

 رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستند . همه غذا ها ترکیب یکسانی از نظر محتوا ندارند . همانگونه که ماشینهای مسابقه نیاز به بنزین با درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران نیز نیاز به مواد غذایی دارای درجه کربوهیدرات بالا دارند .

کالری

یک ورزشکار نوجوان ( به خصوص فردی که در حال رشد است ) نسبت به هر زمان دیگری از زندگی نیاز بیشتری به کالری دارد . انرژی مورد نیاز همچنین به نوع ورزش تخصصی و برنامه تمرین شما بستگی دارد . یک دختر نوجوان با جثه متوسط که دارای فعالیت متوسط و هنوز در حال رشد است به حدود 2200 کالری در روز نیاز دارد ، حال آنکه یک دختر 15 ساله با جثه کوچک که رشدش کامل شده به حدود 1800 کالری یا کمتر نیاز دارد . پسران نوجوان بالاخص نیاز بسیاری به کالری دارند . یک پسر نوجوان در حداکثر رشد ممکن است به 4000 کالری در روز احتیاج داشته باشد . میزان کالری که در ورزش نیز می سوزد متفاوت است تمرین پیش از یک فصل در یک تیم فوتبال ممکن است در روز 500 کالری یا بیشتر بسوزاند.

کربوهیدراتها

کربوهیدراتها بهترین سوخت برای ورزشکاران هستند.چرا که در مقایسه با چربی و پروتئین برای سوختن نیاز به اکسیژن کمتری دارند.در صورتی که به اندازه کافی از کربوهیدراتها استفاده کنید قادر خواهد بود شدیدتر ورزش کنید.(چه در هنگام ورزش و چه در مسابقه)

یک رژیم پر کربوهیدرات به شما اجازه میدهد که به خاطر بازسازی ذخایر کربوهیدراتی و کاهش زمان بازگشت به حالت اولیه سخت تر تمرین نمایید.رژیم غذایی در زمان تمرین به ویژه حائز اهمیت است.چرا که اگر شما قادر به تمرین شدیدتر باشید،در طی مسابقه نیز به سطوح بالاتری از کارایی می رسید.هر بادی60-50 در صد کالری مصرفی خود را از کربوهیدراتها تأمین کند.به عنوان یک ورزشکار شما حتی به مقادیر بیشتری در حد 70-60 در صد کالری مصرفی 10-6 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن نیاز خواهد داشت.در صورتی که یک ورزشکار استقامتی هستید،نیاز شما به کربوهیدرات میتواند تا 90-70 در صداز کالری مورد نیاز روزانه شما افزایش یابد.

تحقیق در مورد رژیم غذایی ورزشکاران 22 ص

اختصاصی از رزفایل تحقیق در مورد رژیم غذایی ورزشکاران 22 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 22

جمهوری اسلامی ایران

وزارت آموزش و پرورش خراسان رضوی

اداره آموزش و پرورش ناحیه 7

مرکز نیروی انسانی

موضوع

گرد آورنده :

سکینه میر

زمستان 87

رژیم غذایی ورزشکاران 

 رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستند . همه غذا ها ترکیب یکسانی از نظر محتوا ندارند . همانگونه که ماشینهای مسابقه نیاز به بنزین با درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران نیز نیاز به مواد غذایی دارای درجه کربوهیدرات بالا دارند .

کالری

یک ورزشکار نوجوان ( به خصوص فردی که در حال رشد است ) نسبت به هر زمان دیگری از زندگی نیاز بیشتری به کالری دارد . انرژی مورد نیاز همچنین به نوع ورزش تخصصی و برنامه تمرین شما بستگی دارد . یک دختر نوجوان با جثه متوسط که دارای فعالیت متوسط و هنوز در حال رشد است به حدود 2200 کالری در روز نیاز دارد ، حال آنکه یک دختر 15 ساله با جثه کوچک که رشدش کامل شده به حدود 1800 کالری یا کمتر نیاز دارد . پسران نوجوان بالاخص نیاز بسیاری به کالری دارند . یک پسر نوجوان در حداکثر رشد ممکن است به 4000 کالری در روز احتیاج داشته باشد . میزان کالری که در ورزش نیز می سوزد متفاوت است تمرین پیش از یک فصل در یک تیم فوتبال ممکن است در روز 500 کالری یا بیشتر بسوزاند.

کربوهیدراتها

کربوهیدراتها بهترین سوخت برای ورزشکاران هستند.چرا که در مقایسه با چربی و پروتئین برای سوختن نیاز به اکسیژن کمتری دارند.در صورتی که به اندازه کافی از کربوهیدراتها استفاده کنید قادر خواهد بود شدیدتر ورزش کنید.(چه در هنگام ورزش و چه در مسابقه)

یک رژیم پر کربوهیدرات به شما اجازه میدهد که به خاطر بازسازی ذخایر کربوهیدراتی و کاهش زمان بازگشت به حالت اولیه سخت تر تمرین نمایید.رژیم غذایی در زمان تمرین به ویژه حائز اهمیت است.چرا که اگر شما قادر به تمرین شدیدتر باشید،در طی مسابقه نیز به سطوح بالاتری از کارایی می رسید.هر بادی60-50 در صد کالری مصرفی خود را از کربوهیدراتها تأمین کند.به عنوان یک ورزشکار شما حتی به مقادیر بیشتری در حد 70-60 در صد کالری مصرفی 10-6 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن نیاز خواهد داشت.در صورتی که یک ورزشکار استقامتی هستید،نیاز شما به کربوهیدرات میتواند تا 90-70 در صداز کالری مورد نیاز روزانه شما افزایش یابد.

غذاهای کم محتوا ذخایر کربوهیدرات بدن شما را کاهش خواهد داد و انرژی شما را تحلیل خواهند برد.به نحو مشابه،در صورتی که به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کنید،نخواهید توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.

پروتئین

زمانیکه به عنوان منبعmaintenance انرژی بکار رود پروتئین در رشد،نگه داری و ترمیم بافتهای بدن دخالت دارد.بر خلاف کربوهیدراتها یک سوخت گرانبها و کم بازده به شمار می آید.از آن جهت گرانبها محسوب می شود که به خاطر مصرف شدن به عنوان سوخت، پروتئین نخست باید به کربوهیدرات یا چربی تبدیل شود که مستلزم صرف انرژی و تولید سموم است.شما برای دفع سموم آب را از دست می دهید که میتواند به کم آبی(دهیدراسیون) منجر شود که خطری برای ورزشکاران است.از آن جهت کم بازده است که استفاده از پروتئین به منظور تأمین انرژی با نقش اولیه پروتئین یعنی رشد،نگهداری و ترمیم بدن سازگار نیست.

از آنجا که بدن ورزشکاران کمی بیشتر در معرض آسیب و جراحت می باشد،نیاز ورزشکار به پروتئین کمی بیشتر از یک فرد غیر ورزشکار است.در صورتی که ورزشکار به برنامه های پرورش اندام و افزایش حجم عضله می پردازد،نیاز به پروتئین بیشتری دارد.برای

دانلود تحقیق درمورد نقش مصرف کراتین در عملکرد ورزشکاران

اختصاصی از رزفایل دانلود تحقیق درمورد نقش مصرف کراتین در عملکرد ورزشکاران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 10

نقش مصرف کراتین در عملکرد ورزشکاران

کراتین ترکیبی از دسته ترکیبات پروتئینی است که از سه آمینواسید متیونین، آرژنین و گلیسین تشکیل می‌گردد. این ماده در بدن به‌صورت ترکیب فسفاته (کراتین فسفات) درآمده و به‌عنوان یکی از منابع ذخیره انرژی به‌ویژه در فعالت‌ها و ورزش‌های سرعتی و انفجاری به‌کار می‌رود.

بیشتر ذخیره کراتین در ماهیچه‌های اسکلتی قرار دارد.در حال حاضر سالیان متمادی است که این ترکیب به‌عنوان مکمل در ورزش‌های مختلف به‌کار می‌رود و مطالعات سالیان اخیر نشانگر آن است که مصرف مکمل کراتین می‌تواند موجب افزایش میزان و محتوای کراتین موجود در عضلات گردد.

البته برخی مطالعات دیگر پس از مصرف این مکمل افزایشی در توان ورزشی ورزشکاران مشاهده نکرده‌اند. لیکن اغلب مطالعات انجام شده تاکنون نشانگر آن هستند که مصرف تقریبی ۲۰ گرم از این ماده برای ۷-۵ روز موجب افزایش عملکرد سرعتی فرد به میزان ۵%-۱ شده و کار انجام شده توسط وی را در ورزش‌های سرعتی تکرار شونده (متناوب) ۱۵% افزایش می‌دهد.همچنین در صورتی که مکمل کراتین برای مدت یک یا دو ماه مصرف گردد. موجب افزایش توان سرعتی فرد (۸%-۵)، افزایش قدرت فرد (۱۵-۵ درصد) و توده بدون چربی فرد ۳%-۱می‌شود.

براساس اطلاعات موجود اثر کارافزائی این مکمل وابسته به میزان برداشت آن توسط عضلات می‌باشد.با توجه به اینکه این ماده هنوز از طرف کمیته بین‌المللی المپیک با محدودیت و یا منع مصرفی مواجه نشده است، بنابراین در بین ورزشکاران به‌عنوان یک مکمل کارافزا از جایگاه خاصی برخوردار است.تنها اثر جانبی شناخته شده از مصرف این مکمل افزایش وزن بدن فرد می‌باشد و در حال حاضر تحقیقات بیشتر در رابطه با پاسخ افراد مختلف به این ماده، اثر آن در ورزش‌های متناوب و دوره‌ای، اثرات جانبی آن و اثرات طولانی مدت مصرف آن بر ورزش‌های استقامتی موردنیاز است. اثرات جانبی کراتین از عمده‌ترین سؤالات مصرف‌کنندگان پیرامون مکمل کراتین اثرات جانبی این ماده می‌باشد. بررسی‌ها و مطالعات محققین علوم پزشکی جهت شناسائی عوارض جانبی احتمالی کراتین در حال انجام است. برخی از این عوارض درمنابع علمی درج گردیده‌اند و اغلب آنها به جهت تجمع آب در بدن به‌ویژه در نواحی روده و ماهیچه اسکلتی می‌باشد. این تجمع آب ممکن است به دهیدراسیون یا کم‌آبی متعاقب دریافت کراتین منجر گردد. بنابراین هنگامی که مکمل کراتین مصرف می‌کنید، حداقل ۱ اونس (۳۰ گرم) آب به ازاء کیلوگرم وزن بدن مصرف کنید. برخی اثرات جانبی احتمالی ناشی از مصرف این مکمل به قرار زیر می‌باشد. البته قبل از هر گونه اظهارنظری ذکر این نکته الزامی است که این عوارض تنها در مطالعات موردی مشاهده شده است و هنوز در مطالعات وسیع‌تر مورد تأئید قرار نگرفته است. علاوه بر آن همانطور که مطالعه خواهید نمود این عوارض عمدتاً در اثر عدم تعادل آب و مواد معدنی در بدن بروز می‌نماید و با رعایت یک برنامه غذائی متعادل و مخلوط نمودن کامل پودر کراتین در آب یا آبمیوه قابل پیشگیری است و تنها اثری که توجه خاصی را می‌طلبد احتمال ایجاد بار اضافی بر کلیه‌ها متعاقب مصرف کراتین می‌باشد. افزایش وزن عمده‌ترین عارضه جانبی مصرف کراتین افزایش وزن می‌باشد. به‌طوری که در برخی مطالعات تا ۳ کیلوگرم (۶/۶ پوند) افزایش وزن را در هفته نخست مصرف کراتین گزارش نموده‌اند.دلیل اصلی این موضوع حرکت آب از خون به داخل ماهیچه‌های اسکلتی می‌باشد و این امر موجب بزرگ شدن ماهیچه‌ها می‌گردد که هایپوترافیvolumizingh  نامیده می‌شود؛ زیرا دلیل آن، افزایش حجم ماهیچه می‌باشد. این عارضه جانبی در برخی از ورزش‌ها نظیر بدنسازی ارزشمند است. لیکن در انواع دیگری از ورزش‌ها نظیر دویدن در فواصل طولانی و ورزش‌های استقامتی که افزایش وزن برای آنها مضر می‌باشد و به خستگی بیشتر ورزشکار منجر می‌شود و نیز روش‌هائی که در محدوده‌ وزنی خاص انجام می‌شوند، مطلوب نیست. دهیدراسیون حفظ وضعیت مطلوب آب بدن در هنگام دریافت کراتین ضروری است. این موضوع از آن جهت حائزاهمیت است که پس از مصرف کراتین آب بدن در ماهیچه‌های اسکلتی تجمع یافته و محتوای آب در سایر بافت‌های بدن کاهش می‌یابد.یکی دیگر از عواقب دریافت مکمل کراتین کاهش ادرار بدن می‌باشد که این امر به‌ویژه اگر تمرین ورزشی سنگین بوده و در آب و هوائی گرم صورت گیرد. می‌تواند به نقص تنظیم حرارت بدن و متعاقب آن خستگی ناشی از گرما منجر گردد. این پیش‌آگهی به‌ویژه در ورزش‌های انفرادی نظیر کشتی حائزاهمیت می‌باشد، جائی که ورزشکاران موظفند قبل از شرکت در مسابقات در اوزان مختلف دسته‌بندی شوند. این ورزشکاران اغلب وزن خود را با محدود کردن مصرف مایعات کاهش می‌دهند و ترکیب شدن محدودیت مصرف مایعات و مصرف نمودن مکمل کراتین، می‌تواند موجب تشدید حالت کم‌آبی گردد. عوارض گوارشی گزارشاتی مبنی بر ناراحتی‌های گوارشی نظیر تهوع و اسهال متعاقب مصرف کراتین به‌ویژه هنگامی که دز بالائی از این ماده مصرف شده باشد، ارائه گردیده است.بروز این عوارض می‌تواند به جهت حل نکردن کامل کراتین در آب قبل از مصرف آن باشد و با حل کردن کراتین در حداقل ۱۶ اونس آب یا آبمیوه قبل از مصرف آن، قابل پیشگیری است. مقادیر زیاد شکر که گاهاً همراه با کراتین مصرف می‌گردد نیز ممکن است با اختلال در تخلیه معده موجب بروز ناراحتی‌های گوارشی گردد. البته این عوارض هنگامی که کراتین در مقادیر اندک مصرف شده باشد، نادر است. کشیدگی، گرفتگی عضلات برخی گزارشات دلالت بر آن دارند که متعاقب مصرف کراتین میزان گرفتگی و کشیدگی عضلانی افزایش می‌یابد. این صدمات می‌تواند به جهت عدم تعادل ایجاد شده در الکترولیت‌های بدن باشد که خود از پیامدهای کم‌آبی بدن می‌باشد. بر این اساس در هنگام مصرف کراتین مقادیر بیشتری مایعات مصرف کنید و از مصرف میوه‌جات و سبزیجات غافل نشوید. ناراحتی کلیوی یکی از مهمترین نگرانی‌های مصرف‌کنندگان کراتین احتمال فشار بی‌مورد بر کلیه‌ها و کبد در اثر دریافت مکمل کراتین می‌باشد. این موضوع زمانی که کراتین در مقادیر زیاد مصرف شود. برای مثال در طی دوره بارگیری، اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. در این شرایط کلیه‌ها بایستی بیشتر کار کنند تا بتوانند جریان خون را از بخشی از کراتین که جذب بافت‌ها نشده است؛ پاک کنند و این کار به دفع کراتین اضافی از ادرار در افرادی که مقادیر زیاد کراتین را مصرف نموده‌اند. منتهی می‌شود، بر همین اساس افرادی که سابقه ابتلا به بیماری‌های کلیوی دارند، بهتر است از مصرف کراتین پرهیز کنند.

کاربرد کراتین در ورزش

کراتین ماده ای است که در بدن انسان در طی سوخت و ساز پروتئین تولید می شود. این ماده در غذاها و مکملهای به همین نام وجود دارد. کراتین منو هیدرات جهت افزایش ذخایر کراتین و کراتین فسفات (CP) بدن مصرف می شود. CP در بدن انسان از ترکیب کراتین و فسفات تولید شده و همراه با آدرنالین تری فسفات (ATP) در بافت عضله ذخیره می شود. در واقع CP در دسترس ترین و سریعترین منبع سوختی جایگزین ATP است. ولی نقطه ضعف آن توانایی کم بدن در ذخیره این ماده می باشد. کراتین در بدن از سوختن پروتئینها و اسیدهای آمینه ی آرژی نین، گلیسین و متیونین بدست می آید. این ماده بطور طبیعی در گوشت قرمز و ماهی یافت می شود. هر یک کیلو گرم گوشت قرمز حدود 5 گرم کراتین دارد. از عمده اثرات کراتین می توان به موارد ذیل اشاره کرد: 1- افزایش قدرت عضله 2- در فواصل بین تمرینات سنگین ورزشی بازسازی ذخایر انرژی را سرعت می بخشد. 3- بدون افزایش چربی بدن، در افزایش توده عضلات بدن نقش قابل توجهی دارد. 4- آستانه بی هوازی را در بدن افزایش می دهد. 5- در تمرینات ورزشی سرعتی و شدید، ضمن کاهش تولید اسید لاکتیک، مانع از خستگی شده و مدت تمرین شدید را طولانی تر می کند.

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید

تحقیق در مورد نیمرخ ساختاری شخصیتی ورزشکاران رشته ورزشی کشتی با بروز ناهنجاریهای روانی

اختصاصی از رزفایل تحقیق در مورد نیمرخ ساختاری شخصیتی ورزشکاران رشته ورزشی کشتی با بروز ناهنجاریهای روانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه116

بخشی از فهرست مطالب

چکیده......................................................................................................... 1

 عنوان........................................................................................................ 2

1. 1. مقدمه................................................................................................... 4
2. 1. بیان مسأله............................................................................................. 6
3. 1. فرضیه­های پژوهشی‌................................................................................. 9
4. 1. تعاریف متغیرها...................................................................................... 9
5. 1. اهداف تحقیق.......................................................................................... 10
6. 1. پیش­فرض‌ها و محدودیت­ها......................................................................... 11
7. 1. ضرورت و اهمیت تحقیق.......................................................................... 11

          فصل دوم

          ادبیات تحقیق

1. 2. تاریخچه‌ای از روانشناسی شخصیت................................................................ 14
2. 2. تعاریف و مفاهیم شخصیت........................................................................... 17
3. 2. عوامل تعیین‌کننده شخصیت.......................................................................... 22
4. 2. شکل‌گیری شخصیت................................................................................... 23
5. 2. شیوه‌های ارزیابی شخصیت.......................................................................... 23
6. 2. مراحل رشد شخصیت................................................................................. 25
7. 2. نظریه‌های شخصیت و اهمیت مطالعه آن.......................................................... 26
8. 2. رویکردهای روانشناسی شخصیت................................................................... 27
9. 2. رویکرد صفات......................................................................................... 27
10. 2. تحقیقاتی پیرامون مزاج‌های اصلی................................................................ 30
11. 2. عوامل مؤثر در شخصیت.......................................................................... 40
12. 2. پیشینه تحقیق.......................................................................................... 58

         فصل سوم

          روش­شناسی

1. 3. جامعه آماری.......................................................................................... 64
2. 3. نمونه و روش نمونه­گیری.......................................................................... 64
3. 3. ابزار اندازه‌گیری..................................................................................... 65
4. 3. روش اجرای تحقیق.................................................................................. 67
5. 3. طرح آماری و تحلیل آن............................................................................. 68
6. 3. نحوه جمع­آوری داده­ها............................................................................... 69

فصل چهارم

یافته­ها

1. 4. یافته­های توصیفی.................................................................................... 71
2. 4. یافته­های استنباطی................................................................................... 72

فصل پنجم

بحث و نتیجه‌گیری

1. 5. بحث و نتیجه‌گیری................................................................................... 92
2. 5. پیشنهادهای تحقیق.................................................................................... 93
3. 2.5. پیشنهادهای برخاسته از تحقیق.................................................................. 93
4. 2.5. پیشنهاد برای مطالعات آتی...................................................................... 94

پیوست........................................................................................................ 95

منابع.......................................................................................................... 106

چکیده انگلیسی.............................................................................................. 111

فهرست جداول

عنوان                                                                                              صفحه

   

جدول 1.3.  جامعه آماری................................................................................. 64

جدول 2.3.  سطوح نمونه‌برداری........................................................................ 64

جدول 1.1.4.  توصیف «مقیاس­های بالینی» کشتی­گیران........................................... 71

جدول 1.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «نارسایی هیجانی/ درونی کردن» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»........................................................................................................ 72

جدول 2.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «نارسایی هیجانی/ درونی کردن»....... 72

جدول 3.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «نارسایی در تفکر» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»     73

جدول 4.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «نارسایی در تفکر»....................... 73

جدول 5.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «نارسایی رفتاری/ برونی کردن» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»........................................................................................................ 74

جدول 6.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «نارسایی رفتاری/ برونی کردن»....... 74

جدول 7.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «ضعف روحیه» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»        75

جدول 8.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «ضعف روحیه»........................... 75

جدول 9.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «شکایات جسمانی» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»     76

جدول 10.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «شکایات جسمانی»...................... 76

جدول 11.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «هیجانات مثبت پایین» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»................................................................................................................ 77

جدول 12.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «هیجانات مثبت پایین»................. 77

جدول 13.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «بدبینی» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»      78

جدول 14.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «بدبینی».................................. 78

جدول 15.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «رفتارهای ضداجتماعی» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»................................................................................................................ 79

جدول 16.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «رفتارهای ضداجتماعی».............. 79

جدول 17.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «عقاید آزار دیدن (سوءظن)» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»........................................................................................................ 80

جدول 18.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «عقاید آزار دیدن (سوءظن)».......... 80

جدول 19.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «هیجانات منفی مختل کننده» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»........................................................................................................ 81

جدول 20.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «هیجانات منفی مختل کننده».......... 81

جدول 21.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «انحراف تجربیات عجیب و غریب (غیرواقعی)» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»..................................................................................... 82

جدول 22.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «انحراف تجربیات عجیب و غریب (غیرواقعی)»       82

جدول 23.2.4.  خلاصه تحلیل واریانس دوطرفه بررسی «فعال بودن بسیار بالا» با تاکید بر«رده سنی» و «نوع کشتی»................................................................................................................ 83

جدول 24.2.4.  آمار توصیفی تحلیل واریانس دوطرفه «فعال بودن بسیار بالا»................. 83

جدول 25.2.4.  آزمون

چکیده

در این تحقیق به مقایسة ویژگی‌های شخصیتی کشتی‌گیران  فرنگی و آزاد در سه رده سنی نوجوانان، جوانان و بزرگسالان پرداخته شده و سؤال اصلی تحقیق بدین شرح مطرح گردید که - آیا نیمرخ شخصیتی کشتی‌گیران فرنگی و آزاد در سه رده سنی نوجوانان، جوانان و بزرگسالان متفاوت است؟ و آیا تعامل معنی‌داری بین سطوح ورزش کشتی(فرنگی و آزاد) و رده سنی(نوجوانان، جوانان و بزرگسالان) وجود دارد؟ جامعة آماری تحقیق حاضر را تمامی کشتی‌گیران فرنگی و آزاد در سه رده سنی نوجوانان، جوانان و بزرگسالان شهر تهران تشکیل می‌دهند. با توجه به اینکه تحقیق حاضر از نوع زمینه‌یابی است، از این رو در تحقیق حاضر نیز120 نفر با استفاده از روش نمونه‌گیری طبقه‌ای تصادفی با سهم مساوی به عنوان حجم نمونه مکفی در نظر گرفته شدند. ابزار مورد استفاده در این پژوهش، پرسشنامه شخصیتی چندوجهی مینه‌سوتا (MMPI-2RF))ز هر لایه 20 نفر)ت بنیادی و کاربردی) د، عد از سفارت بلغارستان- پ 32- واحد 3بی در پژوهش حاضر نیز مهر تاییدی بر این ادعاست.، که توسط کامکاری و شُکرزاده (1388) رواسازی، اعتباریابی و استانداردسازی شده است، می‌باشد که با استفاده از مدل آماری تحلیل واریانس دوطرفه و تحلیل واریانس چندمتغیری، به آزمون سؤالات تحقیق پرداخته و در نهایت مشخص شد که تعامل معنی‌داری بین نوع کشتی با رده سنی، مشاهده می‌شود. بدین ترتیب که جوانان با کشتی آزاد در شکایات بدنی و هیجانات مثبت پایین و همچنین، نوجوانان با کشتی فرنگی در درونی کردن- هیجانی بالاتر از دیگر سطوح می‌باشند.

1. 1. مقدمه

در حیطة روان‌شناسی کاربردی شاخه‌های گوناگونی وجود دارد که از جمله می‌توان به روانشناسی بالینی، روان‌شناسی مشاوره، روان‌شناسی نظامی، روان‌شناسی کار سازمانی و روان‌شناسی ورزش توجه خاصی را مبذول نمود. تمامی رشته‌های کاربردی روان‌شناسی با بهینه‌سازی زندگی انسان و باروری رفتار وی سروکار دارند که می‌توان به جلوه‌گاه‌های خاص روان‌شناسی در ابعاد زندگی انسان دست یافت (گنجی، 1384).

در روان‌شناسی ورزش نظریه‌های گوناگونی وجود دارد که با وام‌گیری از نظریه‌های شخصیت تلاش می‌شود تا بتوان مناسب‌ترین نظریه را برای توصیف و تبیین شخصیت ورزشکاران ارائه کرد. در این زمینه می‌توان به تعامل شخصیت و نوع ورزش تأکید کرد که رویکرد فلاش‌من مدنظر قرار دارد. فلاش‌من اعتقاد دارد که بررسی ویژگی‌های شخصیتی ورزشکاران می‌تواند ابعاد گوناگونی را در حیطه‌های روان‌شناسی ورزش مشخص سازد (سپاسی، 1385).

در حیطة الگوهای شخصیتی کشتی‌گیران  فرنگی و آزاد در سه رده سنی نوجوانان، جوانان و بزرگسالان و تاثیرات ورزش در شخصیت، می‌توان به تحقیق دل‌خموش (1384) توجه نمود. در این تحقیق که به بررسی ویژگی‌های شخصیتی ورزشکاران تیم ملی پرداخته شد مشخص گردید که ورزشکاران تیم ملی از اعتماد به نفس، هیجان‌خواهی و ثبات شخصیتی بیشتری نسبت به دیگر افراد برخوردارند.

به عبارتی دیگر، هدف پیچیده و نهایی دستاورد روان‌شناسی، درک مسئله شخصیت است. مطالعة شخصیت در دهة 1930 رسماً با تلاش‌های گوردون آلپورت در روان‌شناسی آغاز شد. روان‌شناسان شخصیت، آن را به عنوان یک کلیت روان‌شناختی که انسان خاصی را مشخص می‌سازد، در نظر می‌گیرند. بنابراین، روان‌شناسی در بحث شخصیت همواره تفاوت‌های فردی را در نظر دارد و هدف آن تعریف هر چه صحیح‌تر از این تفاوت‌ها و تبعیض آنهاست (سپاسی، 1385).

پیچیدگی ماهیت شخصیت، سبب پیدایی نظریه‌های گوناگون در زمینه شخصیت شده است. علیرغم وجوه اشتراک در بین این نظریه‌ها، در رابطه با موضوع و روش و ساخت شخصیت به گونه‌ای ایستا می‌نگرند. مانند نظریه فروید که بر این باور است، شخصیت انسان در کودکی شکل می‌گیرد و بیشترین نقش را در شکل‌گیری شخصیت به عوامل درونی می‌دهد و یک شخصیت سالم را شخصیتی می‌داند که تعارض‌های دوره رشدی را بدون تثبیت پشت‌سر گذاشته باشد. برخی دیگر به تأثیر عوامل اجتماعی بر رشد شخصیت تأکید می‌ورزند و به رشد آن به‌صورت پویا نگاه می‌کنند. نظریه‌پردازان صفات، نظیر آلپورت، کتل و آیزنگ شخصیت را مجموعه‌ای از عوامل و صفات پویا در نظر می‌گیرند که قابل اندازه‌گیری است (کریمی، 1387).

در حیطه روان‌شناسی شخصیت، چشم‌اندازهای نوینی ترسیم شده است که در این رهگذر می‌توان به بررسی الگوهای تحولی شخصیت پرداخت و مرزبندی دقیقی را در راستای ویژگی‌های شخصیتی انسان مشاهده نمود. به راستی روان‌شناسی شخصیت می‌تواند الگوهای کاملی را از انسان ارائه دهد و معیارهای دقیقی را برای اختلالات روانی فراهم کند (احمدی، 1381).

ویژگی‌های شخصیتی، امرزوه جایگاه خاصی را به خود اختصاص می‌دهند و از دیرباز ویژگی‌های شخصیتی در هاله‌ای از ابهام قرار دارد و به راحتی نمی‌توان ویژگی‌های شخصیتی را تفکیک کرد؛ زیرا در رویکردهای متفاوت، طبقه‌بندی‌های ویژه‌ای مطرح می‌شود. به صورت کلی می‌توان مطرح کرد که ویژگی‌های شخصیتی از دیدگاههای نظری متفاوت بوده و همواره الگوهای انطباقی رفتار را در افراد نشان می‌دهد (قراچه‌داغی، 1376).

شخصیت را می‌توان مجموعه صفات هیجانی و رفتاری تعریف نمود که مشخص کنندة شخص در زندگی روزمره او در شرایط معمولی است؛ شخصیت هر کس نسبتاً ثابت و قابل پیش‌بینی است. فقط وقتی صفات شخصیتی انعطاف‌ناپذیر و ناسازگارانه بوده و اختلال کارکردی قابل ملاحظه یا ناراحتی ذهنی بوجود می‌آورند، تشخیص اختلال شخصیت گذاشته می‌شود (پورافکاری، 1375).

در نهایت، مطرح می‌شود که در زمینه ویژگی‌های شخصیتی ورزشکاران و الگوهای متفاوت شخصیتی باید بتوان به ابعاد گوناگون روان‌شناسی شخصیت در ورزش توجه کرده و تلاش کرد تا رهنمودهای متفاوتی را در شناسایی ویژگی‌های ورزشکاران مشخص کرد (واعظ موسوی، شجاعی، 1384). از این رو، در این تحقیق به مقایسة ویژگی‌های شخصیتی کشتی‌گیران  فرنگی و آزاد در سه رده سنی نوجوانان، جوانان و بزرگسالان توجه شده و به ارتباط ورزش با متغیرهای روان‌شناختی توجه می‌شود.

1. 1. بیان مسأله

ابهامات گوناگونی پیرامون نیمرخ شخصیتی ورزشکاران به صورت اعم و کشتی‌گیران به صورت اخص، به عنوان یکی از اقشار فرهنگی جامعه وجود دارد و توسعه فرهنگ ورزشی می‌تواند نیازهای ورزشی را مرتفع سازد. در حیطة روانی اجتماعی ورزش باید به ضرورت پدیده ورزش توجه کرده و تلاش کرد تا به نیمرخ شخصیتی ورزشکاران در راستای مرتفع ساختن نیازهای آنها  از یکسو و توسعه قهرمان‌پروری از سویی دیگر پرداخت.

در این رهگذر شناسایی نیمرخ شخصیتی کشتی‌گیران در سطوح فرنگی و آزاد در سه رده سنی نوجوانان، جوانان و بزرگسالان در نظر گرفته می‌شود که می‌تواند برنامه‌ریزی ورزشی را تعیین نموده و اطلاعات بنیادی را در اختیار برنامه‌ریزان ورزشی قرار دهد. توجه به بهداشت روانی ورزشکاران، به عنوان یکی از اولویت‌های سازمان تربیت بدنی شناخته می‌شود که این اولویت در برنامه توسعه فرهنگی قرار گرفته است و به راحتی می‌توان بازدهی شاخص‌های فرهنگی را در ارتقاء سطوح فرهنگی مشاهده کرد.

ورزشکاران، امروزه به عنوان یکی از اقشار فرهنگی بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند و توسعه فرهنگ ورزشی می‌تواند نیازهای ورزشی آن‌ها را مرتفع سازد. در حیطة روانی اجتماعی ورزش باید به ضرورت پدیده ورزش توجه کرده و تلاش کرد تا روحیه قهرمان‌پروری بر تمامی ابعاد حاکم شود. ورزش حرفه‌ای از یکسو باید بتواند نیازهای جامعه را مرتفع ساخته و از سویی دیگر باید ابعاد قهرمان‌پروری را تکمیل نماید (کاکس[1]، 2002).

با این وجود، در شناسایی ویژگی‌های شخصیتی افراد ورزشکار زن و مرد سردرگمی‌های فراوانی وجود دارد و به راحتی نمی‌توان طبقه‌بندی دقیقی در زمینه ویژگی شخصیتی ورزشکاران صورت داد. برخی از این افراد برای کاهش این گونه ابهامات طبقه ورزشکاران را به دو گروه زن و مرد تقسیم کرده‌اند و به مقایسه ویژگی شخصیتی ورزشکاران زن و مرد می‌پردازند (هادوی و زیبایی، 1384).

در این رهگذر شناسایی ویژگی‌های شخصیتی قهرمانان ورزشی در سطوح حرفه‌ای به عنوان سرنخ و مسیرهای گشوده در نظر گرفته می‌شود که می‌تواند برنامه‌ریزی ورزشی را تعیین نموده و اطلاعات بنیادی را در اختیار برنامه‌ریزان ورزشی قرار دهد. توسعه پایگاه‌های قهرمان‌پروری به عنوان یکی از اولویت‌های سازمان تربیت بدنی شناخته می‌شود که این اولویت در برنامه توسعه فرهنگی قرار گرفته است. از این‌رو، به راحتی می‌توان بازدهی شاخص‌های فرهنگی را در ارتقاء سطوح فرهنگی مشاهده کرد. همچنین ضرورت توسعه ورزش حرفه‌ای معطوف به برنامه‌ریزی کلان سازمان تربیت بدنی می‌باشد.

توسعه ورزش همگانی با کسب مدالهای قهرمانی همراه نیست ولی ارتقاء پایگاه‌های قهرمان‌پروری می‌تواند به اهتزاز درآمدن پرچم سه رنگ جمهوری اسلامی منجر شود و این امر خطیر زمانی امکان‌پذیر است که استعدادیابی صورت گرفته و بستر مناسبی برای شناسایی شخصیت‌های مستعد قهرمان‌پروری بدست آید. با توجه به ابعاد پیچیدة شخصیت به راحتی نمی‌توان دریافت کدام ویژگی‌های شخصیتی شخص را به سوی توانمندی روانی در ورزش سوق می‌دهد. برخی از مربیان موفق اعتقاد دارند که سرسختی روانی عامل مهمی در کسب موفقیت ورزشی است و در مقابل عده‌ای دیگر اعتقاد دارند ویژگی شخصیتی

[1]- Cox