شرکت سهامی صنایع شیر ایران
جنگل کاری های کارخانه :10000متر - فضای سبز کارخنه :2600 متر
مساحت زمین کارخانه : 110668 متر - زیر بنای زمین کارخانه : 11000 متر
سال تأسیس کارخانه : 27/6/1345 - سال بهره برداری کارخانه: 27/9/1345
تعداد کل پرسنل کارخانه : 169 نفر - 102 نفر نیروی رسمی و 67 نفر نیروی خدماتی
محصولات تولیدی کارخانه :
1- شیر یارانه ای
2- انواع کره
3- انواع ماست چکیده
5- پنیر UF صد گرمی
6- انواع ماست تازه با درصد چربی متفاوت
9- انواع دوغ
"کارخانه شیر پگاه" در مشهد از نظر دریافت شیر و توان فرآوری محصولات مختلف همه بزرگترین کارخانه شرق کشور محسوب می شود و هم دومین کارخانه ایران از نظر تنوع تولید و میزان دریافت شیر می باشد.
در کارخانه شماره 2 یک سری محصولات تولید می شود عمده محصولات تولیدی: شیر پاستوریزه ، دوغ ، انواع ماست، ماست چکیده، ماست مو سیر و ماست ساده در چربی های مختلف، پنیر با دو وزن 100 گرمی و 200 گرمی و کره تولید می شود.
در کارخانه شماره1 پنیر و محصولات استریل بیشتر تولید می شود. فرآورده های تخمیری بیشتردر واحد 2 تولید می شود و فرآورده های استریل و شیر یارانه ای در واحد یک تولید می شود. در حال حاضر در واحد2 روزانه حدود 70 تن شیر دریافت می شودکه از این 70 تن حدود 30 تا 40% دامداری های مراکز شهرستان های مختلف یا مراکز شرکت یا تعاونی دامداران که شیر را جمع آوری و به کارخانه ارسال می کنند. یک سری دامداریهای صنعتی هستند که خود روزانه حدود 5 ،10،20 تن شیر تولید دارند که شیر را به صورت مستقیم به کارخانه می آورند. چون روی یک اصول خاص علمی ساخته شده اند . شیرشان از کیفیت بالایی برخوردار است.در حال حاضرکارخانه شماره2 حدود 60% تا 50% را دامداری های صنعتی تولید می کنند و حدود 40% دامداری های مراکز جمع آوری یا تعاونی های دامداران.
شیر خام وارد کارخانه شده 11تا آزمایش روی شیر که با استفاده از دستگاه لاکتو اسکن و 3،2 آزمایش تست الکل،اندازه گیری دانسیته،دماو.. انجام می شود. اگر شیر قابلیت دریافت را داشته باشد دریافت و وارد مخازن شیر می گردد.
شامل 10 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود مقاله مختصری از بیوگرافی کارخانه شیر پگاه خراسان واحد2