دانلود رساله مجموعه آموزش صنایع دستی

اختصاصی از رزفایل دانلود رساله مجموعه آموزش صنایع دستی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود رساله مجموعه آموزش صنایع دستی

110 صفحه 

فهرست مطالب : 
چکیده
مقدمه ای بر هنرهای دستی (سنتی )
مفهوم هنر
توضیح پیرامون انتخاب این موضوع
مطالعات مربوط به انتخاب پروژه
اهداف انتخاب پروژه
اهداف جزئی
الف ) جایگاه هنرهای دستی در ایران
ب ) توجیه اقتصادی
ج ) توجیه فرهنگی اجتماعی
صنایع دستی و ارزشهای تاریخی
فصل اول : آشنایی با صنایع دستی شیراز 
پیشگفتار
مقدمه
آشنایی با هنرهای دستی سنتی
معرفی صنایع
تعاریف صنایع دستی
تقسیم بندی صنایع دستی
کلیات پیرامون تاریخچه صنایع دستی
1 - صنایع دستی و سرمایه گذاری
2 - صنایع دستی و تکنولوژی
3 - صنایع دستی و درآمد ملی
4 – صنایع دستی و توسعه صادرات
5 – تامین تعادل اجتماعی
6 – توسعه مبادلات فرهنگی
7 – اثرات جانبی
تاریخچه چوب
مصرف چوب در دنیا
مصرف چوب در ایران پیش از اسلام
هنر خاتم سازی در ایران
معنا و مفهوم خاتم در منابع و مآخذ
تاریخچه خاتم
هنر خاتم سازی در دوره صفویه
هنر خاتم سازی در دوره زندیه
هنر خاتم سازی در دوره قاجاریه
هنر خاتم سازی در دوره پهلوی
هنر خاتم سازی بعد از انقلاب اسلامی ایران
مواد اصلی در ساخت خاتم
منبت کاری
واژه منبت
منبت در تاریخ
منبت آباده
مواد اولیه در منبت
معرق
قلمزنی
تکنیکهای قلمزنی
موارد مصرفی برای قلمزنی
طرح ، نقشه و نحوه انتقال آن
فرش
تاریخچه فرش
بافندگی و بافندگان خطه فارس
شناسایی دستبافتهای فارس
ویژگیهای بافندگی
سبکهای طرح قالی ایران
واحد نقشه
سبک نقطه زنی
سبک دوره گیری
رسوم و قواعد در طراحی قالی ایران
فصل دوم : برنامه ریزی فیزیکی و فضاهای پیش بینی شده 
جداول ریز فضاها
بخش آموزشی
بخش نمایشگاهی
بخش پژوهشی
عرصه خدماتی و تاسیسات
ایده های طراحی
1 – حرکت از جزء به سمت کل و کمال
2 – وجود فضاهای خالی و تداعی اصول معنوی( با استفاده از
نقشهای اسلیمی )
فصل سوم : مطالعات اقلیمی پروژه 
معرفی استان فارس
الف – جغرافیای طبیعی و سیاسی ، حدود و وسعت
ب – پستی و بلندیها
ج – رودخانه ها ، دریاچه ها و حوزه های آبگیر
د – تقسیمات کشوری
عوامل اقلیمی و جغرافیایی
الف – وضعیت بادها و مشخصه های مربوط به آن
ب – میزان بارندگی و رطوبت هوا و تغییرات آن
ج – وضعیت تابش آفتاب در فصول مختلف ، میزان دما
و تغییرات آن
د – جهت گیری بافت شیراز با توجه به تابش و سایه
ه – دمای هوا
تحلیل شرایط آب و هوایی شیراز با توجه به کاربری محیط پروژه
ویژگیهای ساختمانهای آموزشی
نیازهای محیطی ساختمانهای آموزشی
تحلیل شرایط آب و هوایی
الف – تاثیر تابش آفتاب بر محیط
ب – تابش آفتاب و انرژی حاصل از آن در فضاهای خارج
ج – سایه بانهای طبیعی
ه – تامین آسایش فضاهای خارجی
ف – سایه و آفتاب در معبر
نتیجه گیری
ح – سایه بانها
جمع بندی و نتیجه گیری
منابع و مآخذ

دانلود پاورپوینت نقش روغن پالم در صنایع غذایی- 45 اسلاید

اختصاصی از رزفایل دانلود پاورپوینت نقش روغن پالم در صنایع غذایی- 45 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

اساس طبقه بندی اسیدهای چرب

¢تعداد کربن های زنجیره

سه دسته  اسید های چرب :

کوتاه زنجیر ) 6- 4 کربن(

 متوسط زنجیر ) 6-12 کربن(

 بلند زنجیر )بیش از 12 کربن(

¢تعداد پیوندهای دو گانه

¢موقعیت پیوند دوگانه(سیس و ترانس)

چربی های با زنجیره اسید چرب کوتاه تر یا پیوندهای دو گانه بیشتر در درجه اتاق مایع هستند.

 روغن پالم

¢صادرات به صورت فرآوری شده یا نیمه فرآوری شده :

¢پالم اولئین (جزء مایع )       پالم استئارین  (جزء جامد)

¢نسبت یکسان اسیدهای  چرب اشباع و غیر اشباع (50%)

¢نیمه جامد در دمای معمولی اتاق

¢حاوی مواد آنتی اکسیدانی طبیعی

¢(کاروتنویئدها ،توکوفرول ها،استرول ها ،فسفاتیدهاو ...)

¢خاصیت  ضد سرطانی وضد انعقادی خون

اسیدهای چرب در انواع روغن پالم

 

¢نسبت دو نوع اسید چرب اشباع و غیر اشباع تقربیا" یکسان

¢

¢50 درصد اسید چرب غیر اشباع بدون داشتن ترکیبات ترانس با ترکیب:

اسید اولئیک 37%

اسید لینولئیک 10%

¢ 50 درصد اسیدهای چرب اشباع :

عمدتا اسید پالمیتیک 44 %

 اسید استئاریک 4.3%

  جنبه های تغذیه ای پالم

کارآفرینی صنایع دستی سیستان و بلوچستان

اختصاصی از رزفایل کارآفرینی صنایع دستی سیستان و بلوچستان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :31

قابل اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه

فهرست مطالب

مقدمه........................................... 2

قالی بافی....................................... 3

گلیم بافی....................................... 5

سوزن دوزی....................................... 6

خامه دوزی....................................... 9

سیاه دوزی....................................... 9

سفال گری........................................ 10

سکه دوزی........................................ 13

سفال گری در کلپورگان............................ 15

نتیجه گیری...................................... 26

منابع........................................... 27

 کارآفرینی صنایع دستی سیستان و بلوچستان ,فرمت فایل word  شامل 31 صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآموزی دانشجویی

صنایع غذایی سرسبز انجام

اختصاصی از رزفایل صنایع غذایی سرسبز انجام دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 8

مقدمه:

این پروژه در شرکت173 ایثارگران یا صنایع غذایی سر سبز انجام گرفته است. در این شرکت محصولات غذایی مختلفی تولید می گردد که از جمله: 1-ماکارونی. 2-نان خشک. 3-بیسکویت.

4-رشته آشی. 5-بسته بندی حبوبات. 6-نان فانتزی.

که خط تولید نان فانتزی هنوز به راه نیفتاده است.

باید توجه داشته باشیم که محصول بیسکویت در طبقه دوم این کارخانه تولید می شود .و لازم به ذکر است که فر پخت این دستگاه چند منظوره می باشد از جمله برای پخت نان خشک و رشته نیز به کار می رود.

معرفی محصول بیسکویت:

محصول ما بیسکویت که می توان به عنوان یک مکمل غذایی از آن نام برد از مواد غذایی مقوی تشکیل شده است و در این شرکت در دو نوع نختلف که از نظر شکل ظاهری با هم تفاوت دارند تولید می گردد که یکی به صورت دایره ای شکل و دیگری به صورت مستطیل شکل و بر روی محصول دایره ای شکل که قسمت عمده محصولات شرکت را در حال حاضر تشکیل می دهد. مطالعه می کنیم.

2- بررسی بازار:

با مصاحبه ای که با فروشندگان و اعضاء دیگر در کارخانه ترتیب دادیم متوجه شدیم که این محصول به صورت فصلی می باشد (به صورتی که در نمودار روبرو نشان داده شده)اما چیزی که ثابت است تولید روزانه دستگاه می باشد. این دستگاه می تواند روزانه در یک شیفت 8 ساعتی کار 2000 کیلو بیسکویت دایره ای شکل تولید کند.

1-3 این محصصول به صورت خوراکی می باشد.

مواد اولیه ایم محصول شامل :1-آرد 2-شکر 3-شیره شکر 4-آب 5- روغن

6- مواد افزودنی شامل :1- لیسیتین-نمک-جوش شیرین-اسانس.

شرح فرآیند تولید:

ابتدا روغن ،آب ،نمک،شکر،شیره شکر،مواد افزودنی،درون میکسر ریخته شده و پس از هم خوردن موقتی آرد از قسمت انبار مواد اولیه آورده و به داخل میکسر می ریزیم و بعد از هم خوردن ،مواد اولیه بیسکویت (ضمیر بیسکویت)به داخل قالب زن ریخته شده و پس از آنکه مواد قالب خورد به داخل فرو رفته و پخته شود و سپس به صورت اتوماتیک یر روی سرد کن ریخته شده و به صورت خودکار به قسمت بسته بندی انتقال می یابد ،که پس از بسته بندی محصول به داخل انبار مواد محصول انتقال پیدا می کند.

2-3 این محصول به صورت تکی و در تولید انبوه به شکل دایره ای می باشد.

4-3 با تحقیقاتی که در مورد مواد اولیه اصلی این محصول کردیم یعنی آرد،تموجه شدیم که به طور کلی 3 نوع آرد وجود دارد که به ترتیب مرغوبیت عبارتند از :

1- آرد نول. 2-آرد ستاره. 3-آرد خبازی.

این موضوع قابل اهمیت است که علت تفاوت در مرغوبیت آرد های فوق در مقدار سبوس آنها می باشد و این شرکت با توجه به آرد مصرفی خود یعنی آرد ستاره برای این محصول بیسکویت تولیدی آن مقداری سفید رنگ می باشد که ما با صحبتهایی که با اعضاءهیئت مدیره داشتیم به آنهارساندیم که این محصول با این شفافیت رنگ جذابیت چندانی ندارد و بهتر است که از آرد خبازی نیز در تولید لین محصول استفاده شوئد ،اما ازآنجا که آرد محصول است که در اختیار دولت می باشد و امکان تفییر ظرفیت و نوع آن برای کارخانه تمام باشد پس اعضاء از اپراتور ها و مهندس غذایی خواستند که با هر شیوه ای رنگ محصول را مقداری تیره تر کنند ،که این پیشنهاد باعث شد که فرمول مواد اولیه نیز تا حدودی تغییر کند .

در جدول بعدی که خواهیم دید ،مشاهده می کنیم که بخش میکسر با قالب 103 کیلو مواد در جریان می باشد و این مواد اولیه می با شد در بخش قالب و فرنیزهمین عدد مشاهده می شود اما در بخش سرد کردن به بسته بندی 3 کیلو اُفت مشاهده می شود که علت این افت به خاطر وجود آب در مواد اولیه و بخار شدن آن در فر می باشد و علت افت 4 کیلو ئی بسته بندی به انبار این است که کارگران در زمان مقرر قادر به بسته بندی کامل نمی شوند و باقی مانده،فردا بسته بندی می شود که البته این

مشکل،که بعدا توضیح خواهیم داد رفع شد.

چنانچه در نقشه اصلی مشاهده کردیم روش استفاده شده در این کارخانه

product layat و از نوع end to end می باشد و علت استفاده به خاطر تولید انبوه می باشد.

در این مرحله با مراحل تولید آشنا می شویم.

نقشه ای که در صفحه یعد مشاهدئه می شود نقشه دپارتمان تولید می باشد که آن را به 5 بخش مجزا تقسیم بندی کرده ایم .

1-میکسر 2-قالب 3-فر 4-سرد کن 5-بسته بندی

برای رسم نمودار و استفاده ار نرم افزار ها به فضای مساحت های دستگاهها به در نظر گرفتن همه موارد احتیاج داشتیم که در جدول بعدی می بینیم که همه موارد در نظر گرفته شده است.

از آنجا که تولیددر این شرکت بسیار بالا می باشد بهترین روش برای استقرار دستگاهها و تجهیزات است و به صورت محصولی (PRODUCT LAYOUT )و ازEND.TO.END است.

ایستگاههای کاری در تولید عبارتند از :

1-قسمت میکسر

2-قسمت قالب زن

3-قسمت فیرو سردکن

4-قسمت بسته بندی

توضیح ارتباط.

1-ارتباط مدیریت با سرپرست به این علت است که باید مدیریت از طریق یک زیر مجموعه به بقیه قسمت ها در ارتباط باشد تا مدیریت همیشه با مطالب مهم کار در ارتباط باشد.

2-ارتباط مدیریت با کنترل موجودی به خاطر اطلاع داشتن مدیریت از وضعیت ورود و خروج ها می باشد.

مقاله دیفرانسیل و مهندسی صنایع

اختصاصی از رزفایل مقاله دیفرانسیل و مهندسی صنایع دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحات 46

معرفی رشته مهندسی صنایع و گرایشهای مربوطه در کارشناسی ارشد

مهندسی صنایع یکی از رشته‌های زیر مجموعه گروه مهندسی می‌باشد و مدت زمان تحصیل این رشته در مقطع کارشناسی بطور متوسط چهار سال است. عموماً دو سال اول دوره به گذراندن دروس عمومی، علوم پایه، مهندسی مقدماتی و زبان انگلیسی اختصاص دارد و دو سال دوم بر روی دروس تخصصی تمرکز می‌یابد. در یک تعریف کلی می‌توان گفت:

مهندسی صنایع رشته‌ای است که با طراحی، بهبود و پیاده‌سازی سیستم‌‌های یکپارچه از افراد، مواد، اطلاعات، تجهیزات و انرژی مرتبط می‌باشد. این رشته بر پایة دانش تخصصی و تبحر در علوم ریاضی، طبیعی، اجتماعی و نیز قوانین و روش‌‌های تجزیه و تحلیل مهندسی و طراحی بنا شده است و می‌تواند به کمک این علوم و قوانین به تعیین، پیش‌بینی و ارزیابی نتایج حاصل از سیستم‌‌های یکپارچه بپردازد» هدف اصلی آموزش این رشته بهینه‌سازی و استانداردسازی کلیه سیستم‌‌ها اعم از تولیدی و خدماتی و در نهایت ارتقاء بهره‌وری است بطوریکه هر یک از دروس تخصصی این رشته تحصیلی در واقع وسیله‌ای مؤثر در راه استفاده مؤثر از منابع و تقلیل هزینه‌هاست. خوشبختانه رشتة مهندسی صنایع در چند سال اخیر از اهمیت و موقعیت بالایی برخوردار گردیده است و اغلب فارغ‌التحصیلان این رشته به سرعت و سهولت جذب بازار کار می‌گردند. با توجه به روند رو به رشد تعداد فارغ‌التحصیلان این رشته در مقطع کارشناسی، ضرورت تحصیل در مقطع کارشناسی ارشد این رشته در جهت کسب جایگاه‌‌های برتر شغلی و آشنایی عمیقتر با دستاوردهای جدید مهندسی صنایع و در نهایت زمینه ورود به مقاطع بالاتر و حضور در عرصه‌های دانشگاهی، مضاعف گردیده است. و همین امر باعث افزایش رقابت می‌گردد.