لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 27
صابون در آبهای سخت کف نمی کند یا پاک کنندگی آب کم می شود چون آبهای سخت دارای Mg 2+ , Ca2+ که این یونها در آب نامحلول هستند و به جای Na می نشینند و صابون رسوب می کند . EDTA برای اندازه گیری سختی آب اضافه می کنند اتیلن دی آمن تترا استیک اسید .
فلزاتی مثل Pb . Fe . Mg . Ca قلیایی هستند کمپلکس تشکیل می دهند . یعنی آنیونها را جذب می کنند .
chelare کردن یعنی دندانه های کمپلکس می آیند کاتیون صابون را احاطه می کنند و نمی گذارند در آب سخت رسوب بدهد .
با توجه به ازدیاد جمعیت روغنها جوابگو نبودند دانشمندان صابون را جایگزین کردند و پاک کنندهای سنتزی را درست کردند .
پاک کننده های سنتزی نمک های سولفوریک اسیدها هستند .
آزمایش : تهیه صابون ( detergents )
صابون : نمکهای اسیدهای چرب طویل الزنجیر که از C12 تا C20 هستند .
اسید
استرهای اسید چرب روغن است اگر جای عامل اسیدی الکیل بنشیند .
استر اگر با قلیا یا سود ترکیب شود .
صابون و همان الکل اولیه را می دهد .
اگر نمک سدیم باشد جامد است که صابونها را تشکیل می دهد .
سدیم تریپل فسفات به صابون اضافه کرده تا آن فعال تر شود کربوکسیل متیل سلولز CMC) ) باعث جلوگیری از جرم گرفتن روی جدار ه هامی شود .
اگر به جای سدیم پتاسیم باشد ژله ای می شود . خمیر ریش ، شامپو ( به جای سود پتاس بگذاریم ) . اگر AL باشد جنبه آتش زایی پیدا می کند و مواد آتش زا مثل بمب به کار می رود .
چرا اصلا این مواد پاک کننده هستند :
ملکول صابون دو قسمت دارد :
CH3 ( CH2 ) 14 COONa
آب شیرگون می شود بعد از حل شدن صابون ( امولسیون )
در ارلن 15 cc اسید نیتریک و اسید سولفوریک 1.5 cc
کلروبنزن در لوله آزمایش مخلوط دو اسید در حمام آب
گرم می شود . 30 gr یخ در بشر ریخته در آخر کریستالهای سفید مایل به زرد تشکیل می شود . اگر بد کار کرده باشیم ماده زرد رنگ روغنی تولید می شود . هر ماده ای که استفاده می شود باید خالص بشود .
محتویات ارلن را روی یخ می ریزیم چرا ؟ چون اسید سولفوریک با آب گرمازا واکنش می دهد پس روی یخ می ریزیم .
کروماتوگرافی توزیعی
در کروماتوگرافی توزیعی مخلوطی از مواد بین یک فاز خارجی (متحرک ) و یک فاز ( ایستا ) دیگر که روی یک تکیه گاه ( سلولز ، کیزل گور ، سیکیاژل ، نشاسته و غیره ) ثابت شده است توزیع می شود بنابراین در اینجا با کاربردی ویژه از همان اصل توزیع حاصلضربی یکنواخت ( پیوسته ) سروکار داریم . تعداد پله های (مراحل) جداسازی و بنابراین اثر جدا سازی خیلی بالاست کروماتوگرافی توزیعی عمدتا یک روش تجزیه ای است اگر چه روشها ی تهیه ای (سنتزی ) هم بیان شده اند .
هدف و چگونگی آزمایش بدست آوردن ضریب توزیع دو فاز غیر قابل اختلاط :
اسید پروپیونیک به فرمول چنین است که هم در آب حل می شود و هم در بنزین یا به طور کلی ترکیبات آلی ولی بنزن یک ماده آلی است و آب یک فاز آبی که آب و بنزن غیر قابل حل در همدیگر هستند و مخلوط آنها به صورت دو فاز منفرد است .
هر چه جرم ملکولی بیشتر باشد قسمت غیر قطبی افزایش می یابد و قطبیت کاهش می یابد پس حلالیت در حلالهای آلی افزایش می یابد .
چگونگی و هدف آزمایش :
25 سی سی تولوئن به 25 سی سی آب اضافه می کنیم و حدود 2cc سی سی اسید پروپیونیک به مخلوط حاصله اضافه کرده و محلول را در قیف جداکننده می ریزیم و برای مدت چند دقیقه خوب تکان می دهیم آنگاه چند دقیقه آنرا ساکن نگه می داریم تا دو فاز کاملا از هم متمایز گردند . در این حال گرچه آب و تولوئن در هم حل نمی شوند ولی مقداری از اسید در آب حل شده و مقداری در تولوئن ولی با درصدهای مختلف :
با باز کردن قیف با احتیاط مقداری محلول دو فاز را از هم جدا می کنیم آنگاه از هر کدام به طور جداگانه 10 سی سی برداشته و هر کدام را به طور جداگانه با 25 سی سی آب رقیق می کنیم و به
صابون