تحقیق در مورد روشهای کشت قارچ صدفی

اختصاصی از رزفایل تحقیق در مورد روشهای کشت قارچ صدفی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:23

 فهرست مطالب

روشهای کشت قارچ صدفی

روشهای کشت قارچ صدفی

1 – انتخاب سویه

2 – نحوه نگهداری سویه های

3 – بذر یا اسپان : الف : تهیه بذر قارچ با کود اسب ب : تهیه بذر قارچ با استفاده از بذور غلات

ج – تهیه بذر قارچ با استفاده از پرلیت

4 – کمپوست :

1 – مواد اصلی

2 – مکملهای غذایی

3 – مواد غذایی کنسانتره

4 – کودهای ازته

5 – املاح معدنی

ب : کاه و کلش گندم 

کشت در کیسه: یکی از رایج ترین روش ها در کشت قارچ در اکثر نقاط جهان است. بعضی از مزایای آن به شرح زیر است.

• ریسک کمتری نسبت به روشهای دیگر کشت دارد.
• کنترل آسان آفات و بیماریها
• امکان کشت در تمام طول سال
• بازگشت سریع سرمایه
• سرمایه گذاری اولیه کم
• امکان کشت در خانه

روشهای کشت قارچ صدفی

کشت در کیسه: یکی از رایج ترین روش ها در کشت قارچ در اکثر نقاط جهان است. بعضی از مزایای آن به شرح زیر است.

• ریسک کمتری نسبت به روشهای دیگر کشت دارد.
• کنترل آسان آفات و بیماریها
• امکان کشت در تمام طول سال
• بازگشت سریع سرمایه
• سرمایه گذاری اولیه کم
• امکان کشت در خانه
• روش کار : ابتدا بستر خود را انتخاب نمایید در مورد بستر در درس قبلی توضیح داده شده است
• اگر از کاه استفاده می کنید بهتر است ابتدا کاه ها را خرد کنید ( کاه های خرد نشده نیز قابل کاشت می باشند). برای ضدعفونی کردن کاه ها باید آنها را بجوشانید. برای این کار بهتر است کاه ها را درون کیسه های پلاستیکی ریخته و آنها را به مدت 45 دقیقه در آب جوش قرا دهید ( 45 دقیقه از زمانی که آب به جوش می آید). کاه ها را به مکان تمیز برده و 24 ساعت منتظر بمانید تا آب اضافی آن خارج گردد .

رطوبت مطلوب به نحوی است که وقتی یک مشت کاه را در دست فشار می دهید چند قطره آب از آن بچکد. قبل از ریختن  کاه ها (بستر ) در پلاستیک ( پلاستیک های خیاری) بهتر است چند سوراخ در کف پلاستیک ایجاد نمایید.

کاههای ضد عفونی شده را تا ارتفاع حدود 20 – 30 سانتیمتر در داخل کیسه های پلاستیکی ریخته و با دست خوب فشرده نمایید، سپس بر روی آن یک لایه بذر بپاشید و این عمل را تا پر شدن کامل پلاستیک انجام دهید. برای فشرده شدن کاه ها بهتر است یک سوراخ در وسط کیسه ایجاد نماییم  و در نهایت درب پلاستیک را ببندید. میزان بذر هر کیسه بستگی به مقدار کاه و اندازه کیسه  حدود 200-500 گرم می باشد . میزان رطوبت  دما نور و دیگر شرایط در دوره های رشد بسیار مهم است

تحقیق در مورد گونه های قارچ صدفی

اختصاصی از رزفایل تحقیق در مورد گونه های قارچ صدفی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:47

 فهرست مطالب

قارچ

مقدمه تقسیم بندی قارچ ها

• قارچ های خوراکی
• قارچ های سمی
• قارچ های دارویی

گونه های قارچ صدفی

• پلوروتوس استراتوس
• پلوروتوس فلوریدا
• پلوروتوس ارینچی
• قارچ صدفی طلائی
• پلوروتوس ساجرکاجو
• قارچ صدفی خرمائی
• قارچ صدفی صورتی

تهیه بستر قارچ صدفی تولید بذر (Spawn)

سالن کشت

روش کیسه ای

موارد ضد عفونی کربن

سالن کشت :

سموم قارچ کش به ترتیب اولویت :

آفات و بیماریهای قارچ صدفی

بیماریها  6 نوع می باشد :

بیماریهای کپکی 5 نوع می باشد.

3 ) کپک قهوه ای

4 ) کپک ماتیکی

5 ) کپک سیاه

2 ) بیماری فوزازیوم  :

3 ) تریکو درما :

4 ) بیماری مومی :

5 ) کلاهک سیاه ( تیغه های اشک یز ) :

6 ) باکتریایی :

تعریف سویه یا استرین

آشنایی با انتخاب سویه

تعریف کمپوس مصنوعی و طبیعی :

دستور العمل برای تهیه کمپوست :

مزایای استفاده از کمپوست مصنوعی :

سوله تهیه کمپوست : 

مقدمه

قارچ چیست؟ قارچ جانداری است که جزء گیاهان و حیوانات نیست بلکه جزء دیسه داران است. قدمتش از گیاهان و جانوران بیشتر است. چون کلروفیل ندارد نمی تواند مانند گیاهان سبز عمل فتوسنتز را انجام دهد و از کربن هوا استفاده می نماید. به همین دلیل قارچ ها مجبورند برای رشد و حیات از کربن آماده شده توسط گیاهان سبز اسفتاده کنند.

منابع کربن مورد اسفتاده قارچ کاه و کلش و کود حیوانی است چون فتوسنتز انجام نمی دهد پس به نور نیازی ندارد و در تاریکی رشد می کند.

تقسیم بندی قارچ ها

• قارچ های خوراکی
• قارچ های سمی
• قارچ های دارویی

1- قارچ های خوراکی

در اکثر کشورهای جهان خصوصاً آلمان- سوئد- فرانسه که در صدر مصرف کنندگان قرار دارند خوردن قارچ متداول اند.

از مهمترین قارچ های خوراکی می توان به قارچ دکمه ای انواع قارچ های صدفی قارچ والواریا (جینی) مورالها قارچ مرغوب چوب یا رقص پروانه ای قارچ کوپرینوس یا مرد پشمالو قارچ گوش چوب و قارچ خوراکی شی تاکه یا قارچ جنگل و ... اشاره کرد.

2- قارچهای داروئی

استفاده از قارچها به عنوان دارو از زمانهای قدیم مرسوم بوده به طوری که آزتکها از قارچ به عنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاده کردند.

یکی از مهمترین آنتی بیوتیکها که امروزه در مبارزه با بیماریهای عفونی بکار می رود پنی سیلین می باشد که ارزش حاصل از آن قارچها می باشد.

3- قارچ های سمی

در طی قرون متمادی قارچها به خصوص انواع وحشی و سمی آن موجب ترس و وحشت مردم می شدند و راجع به سمی بودن قارچها بین مردم افسانه ها و داستانهای زیادی نقل گردیده است.

خانواده آمانیت مهمترین خانواده از قارچهای سمی می باشد و تشخیص سمی بودن قارچها فقط از طریق آزمایشگاه مشخص می شود.

مهمترین سمها عبارتند از 1- فالاتوکسین  2- آموتوکسین  3- همولیتیک

سمهای فاداتوکسین و آموتوکسین بر روی اعصاب و گوارش تأثیر می گذارند و بعد از مدتی تأثیر آن از بین می رود مثل آمانیناموسکاریکا و همولیتیک کشنده است و گلبولهای قرمز را منعدم کرده و بعد از 2 ساعت انسان را به اغما می برد (مثل آمانیتافالوئید)

آشنایی با قارچهای صدفی و انواع گونه های آن

کشت و پرورش قارچ صدفی در مقایسه با قارچهای دیگر بسیار ارزان و کم هزینه است. گونه های پلوروتوس از جمله قارچهای خوراکی می باشد که در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری دارای رشد مطلوبی می باشد.

راندمان بیولوژیکی قارچ صدفی حدود 100 می باشد و از نظر تولید در دنیا بیشترین میزان محصول را به خود اختصاص داده است. میزان پروتئین قارچ صدفی خشک برابر با 15 تا 35 درصد می باشد و دارای مقادیر زیادی اسیدهای آمینه آزاد می باشد.