دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورزی و زراعت ،
فرمت فایل: 
( قابلیت ویرایش و آماده چاپ )
قسمتی از محتوای متن ...
تعداد صفحات : 32 صفحه
بنام خدا پروژه درس صنایع گوشت وشیلات.ماهی تخمیری فهرست مطالب:.
- فصل اول: فلور میکروبی یک نوع ماهی تخمیری ( Momoni ).
فلور میکروبی یک نوع ماهی تخمیری (Som-fak) .
- فصل دوم: تخمیر و فلورمیکروبی Plaa-som، یک فرآورده ماهی تخمیری تایوانی تهیه شده با مقادیر مختلف نمک.
- فصل سوم: شاخص های کنترل ایمنی برایPlaa-som ، یک محصول ماهی تخمیری تایلندی.
- فصل چهارم: نقش آمین های بیوژنیک در ایمنی غذا و سلامتی انسان.
فهرست منابع و مراجع.
فصل اول: .
فلور میکروبی یک نوع ماهی تخمیری ( Momoni ).
ادویه های تخمیر شده به عنوان عوامل طعم دهنده در سوپ و سس ها در آفریقا مورد استفاده قرار می گیرند.
بر عکس در کشورهای آسیـایی محصولات ماهی تخمیر شده معمولاً بخشی از رژیم غذایی سنتی مردم نیستند.
متن بالا فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید
بعد از پرداخت ، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.
( برای پیگیری مراحل پشتیبانی حتما ایمیل یا شماره خود را به صورت صحیح وارد نمایید )
«پشتیبانی فایل برای شما این امکان را فراهم میکند تا فایل خود را با خیال راحت و آسوده دریافت نمایید »
دانلود مقاله ماهی تخمیری