از مهمترین مواد موجود در بدن، دو عنصر سدیم که گاهی اوقات به آن ناتریم هم می گویند و پتاسیم یا به عبارتی کالیوم را ، به اتفاق مروری بر این دو داریم.
از مهمترین مواد موجود در بدن، دو عنصر سدیم که گاهى اوقات به آن ناتریم هم مى گویند و پتاسیم یا به عبارتى کالیوم را به اتفاق مرورى بر این دو داریم، البته از نقطه نظر تغذیه اى آنها.این دو ماده معدنى از دسته ماکرو مینرال ها در کنار هم تقریبا یک نقش مکمل داشته و خصوصا در سطح سلولى تحت کنترل یک سیستم بسیار پیچیده و ظریف، تعادل درون و بیرون سلول هاى بدن را ممکن مى سازند. یعنى وجود این دودر داخل و خارج سلول در مقابل هم و با نسبت هاى خاص لازم و ضرورى است که خوشبختانه تکامل خدادادى آن را استوار داشته و در سطح ذره بینى و سلولی،موتورها و پمپ هایى در نظر گرفته شده که در دیواره سلولى تبادل متقابل بین درون و بیرون سلول را از جمله در مورد سدیم و پتاسیم کنترل مى کنند که این سیستم را پمپ سدیم - پتاسیم مى نامند که همین موضوع ریز و به ظاهر ساده، جهانى از نظام یکپارچگى و پایدارى را براى موجود زنده ممکن مى سازد. لذا این دو عنصر غالبا در کنار هم مورد بحث و بررسى قرار مى گیرند و اینک خواص و نقش هاى هر یک از این دو:
شامل 10 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود مقاله عنصر سدیم
